作為游客而言，到成都玩什么吃什么？?成都我來過很多很多次，在寫具體攻略之前先探討個問題：各種什么十強蒼蠅館是否值得打卡？

成都的蒼蠅館是個特色，到了成都難免會千方百計去試試。

幾年前我去過一家，叫做：甘記肥腸粉。不知道現在怎么樣了，幾年的事了，但是確實是我吃過很好肥腸粉。

只是我不會再去了這樣類似的館子。

因為不好找，費了我很多的時間，走了很多冤枉路，又餓著肚子。不找了吧，又不甘心；找吧，挺餓的，恨不得路邊吃了；找到了呢，我擦，還得排隊，你說到底還吃不吃？咱們游客，時間緊任務重，還有好多地方要去。不像當地人那么有時間。據說有成都童靴能開車幾個小時就為了一頓飯，但游客還真做不得。

所以有些餐館，好吃是好吃，作為游客而言，有可能不值得這么折騰。

假如就在自己住的附近，走路幾分鐘，再找一家還不錯的飯館，我想這種美食體驗會好很多。

（荒石公園，圖片來源網絡）

說了半天，什么才是打開成都美食的正確方式？

經過多年總結，僅僅是對于游客而言，在住的附近，或是必去的地方附近，找一家相對來講還不錯的餐館。或許不是最出彩的，但作為游客，有可能是整體的旅行體驗或是美食體驗最好的。

僅代表個人意見，這個也沒啥爭論的。對美食的理解也代表了一種價值觀或是生活方式。所以我這次去成都尋找美食的原則是：先把成都要玩的地方，劃成幾個片區，在這個幾個片區里面找自己最滿意最想去的餐館。

這就牽扯到成都怎么玩的問題了。

（荒石公園，圖片來源網絡）

我自己把成都劃了三個片區：

1）寬窄巷子附近：包括了奎星樓街，小通巷，泡桐樹街，人民公園，包括了無里藝術區，都不遠。

2)春熙附近，包括了太古里，還包括了鐺鈀街。這個是我非常喜歡的一條街，會重點介紹。這幾個地方都很近。再遠一點能到U37 和IBOX，也不算遠。

3）武侯祠附近，包括了錦里，玉林路，當然包括了傳說中玉林路的小酒館。再遠一點能到高新，高新也有一些不錯的店。

（荒石公園，圖片來源網絡）

下面分別把這幾個片區介紹一下，我覺得成都至少了解了七七八八。

首先是寬窄巷子片區，這是最喜歡的一個片區，個人也推薦住在這里。

1）寬窄巷子：花五分鐘逛逛，從此再也不用過來了。

貌似每個城市都有這么一個地方，比如北京的南鑼，大理的人民路。。。。大家都有異曲同工之妙，相隔這么遠，大家賣的東西都一樣，也是醉了。

tips:不要在寬窄巷子買東西吃東西，花一分錢都是多余。看有人刷圈，曬寬窄巷子的各種吃喝，還號稱之前看了我的攻略啥的。這刷什么是你的事，開心就好，但千萬別說看了我的攻略，拜托了。

是不是隨便一家成都的飯館都好吃？

曾經收到這樣的留言：在成都隨便進一家餐館就行，都好吃。說這話的人一定不是真正的吃貨。

我有個朋友就是這么和我說的。她之前在成都上的大學，覺得學校的食堂就已經很好吃了，哪都不用去。

我個人的觀點，就算都好吃，學校食堂也好吃，但也總能分出的高低吧。那我肯定還是去比較好的那家，而不是隨便進。就是算成都的各種飯館都好吃，但和隨便進還是兩個概念。

用膝蓋想想都知道，任何一個城市的飯館都分個三六九等，有排隊的也有經營不下去的。應該說成都整體的川菜水平，肯定比其他省城市的川菜要高，畢竟是本地特色。但既然已經來了這里，咱們肯定要去試試在當地餐館中，比較出色的那家。

作為吃貨或是美食家，請記住：咱們是有內涵有追求的人。所以還是別在景區里找美食了

2）魁星樓街：

這條街每天都來不止一次，因為有幾家店家餐館推薦

一)熊姐大碗面：

（圖片來源網絡）

其實我這個人不太喜歡吃面。我老家山東的，我們那里習慣吃饅頭火燒啥的，發酵過的面食，這和面條還不是一個東西。所以我對吃各種面其實興趣并不大，也是就是嘗嘗而言。

但熊姐大碗面，我第一口下去想到了兩個字：驚艷。讓一個不怎么吃面的人能說出這兩字來，我想已經是很高評價了吧。客人很多，但不怎么排隊，是我喜歡的狀態。

面館環境很Low，屬于蒼蠅館子，賣相也不好，介意勿進。

有人說留言說看了我的攻略去建水，看烤豆腐有蒼蠅，當時就想走。所以這里特意聲明一下：蒼蠅館子，字面意思已經很清楚了，前方有蒼蠅出沒。

也有收到留言說，這家面館不如什么什么二十年老店啥的。請注意，我只是說在這片區，這家我個人覺得比較不錯。作為游客而言，時間并不多，需要規劃整體路線，包括了吃住玩，最好能在一條線上，這是一個綜合考慮的問題。

關于尋找成都美食，再講個故事：當地朋友的推薦是否貼譜？

上次來成都有個哥們給我推薦了一家店：雪花牛肉。我能看出來他真的很喜歡這家店，灰常灰常喜歡。還給我說了個事，表達了他的喜好程度。這位朋友因為要出差幾個月，臨行前特意來吃一次過過癮。但由于事情耽擱，來的時候已經十點多了，店家準備打烊了。于是朋友苦苦哀求，但是店家態度就是像后媽一樣。。。。

所以他強烈建議我，這家店不容錯過。在他的眼中，這里就是美食的天堂。

我當然會去了，盡管這家店離我住的還挺遠的，盡管當然我還有其他事，但這些統統都不是問題。

這家店到底如何呢？

我能說無法評價嗎？因為沒吃幾筷子，對我而言，真的真的的太辣，辣的吃不下去。

其實我還真不是不吃辣的人，一般的辣都還能接受。但這家店我真是吃不了，不是矯情，就是實話實話。我想其他游客也會有和我相同的問題，川菜不是每個人都能接受。

但是問題就是在于我費了半天勁，期望值還挺高的，就難免失望。假如就是我住的附近一家，我也沒費時費力，就算不好吃。我也不會那么失望。

二）冒椒火辣：

這是一家無敵排隊的店，據說是大名鼎鼎的網紅店。

我本身對這種排隊也興趣不大。因為排隊時間長，付出的多，自然對美食的要求要高一些，對店家也會更挑剔。當然飯館一個人也沒有，吃飯也不舒服。我喜歡的飯館是：人比較多，但不需要排隊，或者稍微排隊一小會，這樣用餐感受會更好一些。

就像情侶或是夫妻的相處，千萬不要為對方付出太多。付出的多，自然就要求對方回報的多，對方也會壓力很大。假如達不到自己的預期，就會心里不平衡，對另一半的失望就會越大，難免成為怨婦。所以一切量力而行。

好吧，我是說冒椒火辣，也是各種串串。我是正好中午一點來鐘過去的，一看不排隊，就進來試試了。之前路過多次，排隊排的嚇人，由其是晚飯的時候。

這家店吧，我沒覺得多驚艷。價格倒也不貴，但要是排隊幾個小時，就這些東西我覺得挺失望的，還有就是太辣了。

大概就是我對這家店的評價。

關于太辣的問題，再給大家講個故事：

有次吃豆花，店家看出我的外地人了，就主動問我要不要少點辣？當然了，這是必須的，我就和人家說一點點辣就好了。

結果，我擦，結果是不太辣，但是麻的吃不下去。那一碗豆花，就著兩碗冰粉才干掉，麻的嘴唇都沒有知覺了。

之后再吃我就長記性了。囑咐店家少一點辣的同時，一定一定加一句：少一點麻

三）廚師瘋了：

（圖片來源網絡）

是一家店的名字，就在冒椒火辣旁邊，據說也是一家網紅店。不知道咋瘋的，難道是辣瘋的？

我自己很喜歡這家店的缽缽雞（串串的一種）。好吧，其實我也沒吃過太多的缽缽雞，但這家店的我真的很喜歡。

還是那句話，要論成都的缽缽雞滿大街都是，真要細細排名，這家店我不知道在哪一頁。但這家店的位置在寬窄巷子附近，離我住的地方也不遠。而且玩了一天已經很累了。吃一頓自己還算滿意的飯，然后該干嘛干嘛去，這個本身就是幸福。

還有這家有些炒菜我也挺喜歡的，可以試試。總體價格也不算貴，晚上有點排隊，但時間不長。

說起火鍋或是串串，再講幾個故事：成都火鍋和重慶火鍋的區別

這個問題我自己也在學習中，和大家匯報一下進展。

我在大理的鄰居是重慶人，他只吃重慶火鍋，不喜歡成都的。和他一起吃火鍋，發現每次的鍋底都好多牛油啊，那么厚厚的一層。朋友還說這已經是照顧我，怕覺得膩，沒敢多放。他們自己家里人吃的話，至少還要再加一倍的牛油。

吃了幾次之后就發現，你還別說，就是牛油多了香，哈哈。

我忽然有些理解了之前看到了一句話：重慶火鍋偏厚重，貌似有點道理哦。好吧，當然不是說牛油多了就厚重，就是表達個意思了。一點小心得吧，以后再繼續研究吧。

很多人分不清成都火鍋和重慶火鍋的區別，比如我自己。這是因為我沒在這兩地方生活過，每次就是那么幾天的旅行。還有之前在北京被各種誤導。大家也知道很多火鍋再外地是改良過的，不要說口感了，就連名字也改良。比如：川渝火鍋，意思只要是辣的就行了，是成都還是重慶的無所謂。。。。。

關于成都的串串和和火鍋

我有成都朋友家里是開串串香的。

她是這么給我介紹串串的。以前呢，是火鍋價格要貴的，串串便宜。但是現在吧，人工太貴了。所以一頓飯吃下來，火鍋和串串價格差不了太多。

但她自己喜歡吃串串多一些，喜歡這種感覺。

說實話，我理解不了朋友所說這種感覺，大家的生活經歷不同。所以對于游客而言，無所謂哪個好吃不好吃，哪個喜歡不喜歡，都可以試試。我自己的感覺啊，火鍋的底料要偏厚重一些。

關于各種串串缽缽雞冒菜。。。包括了火鍋，是不是一個東西？

估計剛到成都的人多半覺得這些都是差不多，這玩意出了四川都叫麻辣燙。

我一開始也覺得差不多，后來時間長了還是覺得有些差別。當然有些我現在也說不太好，以后再慢慢學習吧。

對于游客而言，也不需要分的那么清楚，好吃就好了。

3）明堂和四號工廠

（圖片來源網絡）

曾經記載了很多人的青旅回憶，想想對于喜歡住青旅的人，這兩店并不陌生。

只是現在已經不復存在。明堂已經是創意園。四號工廠也在改造中，一片狼藉。

只能此情只可追憶了。

4）無里創意園區

大概離寬窄巷子一兩公里的地方有個園區叫做：無里。

之前是工廠的廠房，現在租給了各種有些特色的店鋪，包括咖啡店，精釀啤酒，手工，還有餐廳。

有些行業我還是挺熟悉，所以我知道在無里園區，有些店是這個行業的國內一線水平。比如精釀啤酒，和咖啡店

關于無里的店鋪介紹，之前寫過一篇精釀啤酒的文章，請點擊：成都精釀

還有無里其它店鋪，只能下次再寫了。

累屎了，先寫到這里

未完待續

（蘋果用戶打賞的時候留個言，讓我知道是哪位爺）

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