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近日，胡潤研究院攜手環球首發聯合發布了《2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜》，按照企業市值或估值進行排名。調味品領域中，海天、李錦記、梅花、老干媽、中炬高新、涪陵榨菜、天味、頤海、中糧糖業、千禾、恒順等共計11家企業成功上榜。

2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜（調味品）
排名	企業	價值（億人民幣）	價值變化	總部
4	海天調味食品	3900	-17%	廣東佛山
17	李錦記	1100	38%	香港
41	梅花生物科技	310	50%	西藏拉薩
47	老干媽風味食品	270	0%	貴州貴陽
50	中炬高新技術實業	250	-6%	廣東中山
52	涪陵榨菜	240	-13%	重慶
60	天味食品	200	17%	四川成都
66	頤海國際	160	-55%	北京
71	中糧糖業	150	-28%	新疆昌吉
79	千禾味業食品	140	-13%	四川眉山
93	恒順醋業	110	-30%	江蘇鎮江

（數據來源：2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜）

值得關注的是，在11家上榜的調味品企業中，價值前三名分別為海天、李錦記、梅花；價值增長前三名分別為梅花、李錦記、天味。

據了解，本次榜單中的“中國食品企業”是指公司總部在中國的企業，在中國A股或港股上市的外資控股企業也在研究范圍之內。上市公司市值按照2022年9月30日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業上市公司或者根據最新一輪融資情況進行估算。

這是胡潤研究院第二次發布“中國食品行業百強榜”。今年上榜門檻為100億元，比去年下降15億元；上榜企業總價值為9.2萬億元，比去年下降4%。

價值最高的企業：

海天

海天以3900億元價值，成為11家調味品企業中價值最高的企業，也是唯一進入百強榜單前十名的調味品企業。目前，海天旗下產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種400多規格。資料顯示，海天醬油產銷量連續二十五年穩居全國第一，蠔油和調味醬銷量在行業內也處于領先地位。

2022上半年，海天實現營收135.32億元，同比增長9.73%；凈利潤33.93億元，同比增長1.21%。無論是營收還是凈利潤，海天都牢牢占據調味品行業“第一”寶座。據統計，海天位列《2021胡潤品牌榜》前15名，位列《2022胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》前30名，位列《2022嘉興·胡潤世界500強》前400名。

價值增長最快的企業：

梅花

梅花以310億元價值、50%的同比增速，成為11家調味品企業中價值增長最快的企業。目前，梅花旗下味精產能已達百萬噸級。

2022年，受益味精價格高位運行，梅花獲得了不錯的業績增長，上半年實現營收142.20億元，同比增長28.96%；歸母凈利潤25.75億元，同比增長156.45%。營收和凈利潤實現雙增。其中，鮮味劑（含味精、核苷酸）產品收入46.35億，同比增長22.43%。

其他表現亮眼的企業：

李錦記、天味

李錦記以1100億元價值，成為除海天之外第二家價值超越千億規模的企業。李錦記集團創立于1888年，至今已有134年的歷史，以蠔油發家，目前已發展成為擁有200 多款產品、遠銷100 多個國家和地區的跨國醬料集團，近兩年開大力布局復合調味品和預制菜領域。

2022年，李錦記又推出味極鮮、薄鹽蠔油、極品鮑魚罐頭、財神蠔油擠擠裝、醇釀米醋、醇釀香醋、醇釀陳醋等升級版新品，開拓新的業績增長點。當前，調味品行業的競爭變得更加激烈，第一名海天和第二名李錦記的差距正在縮小。

另外，天味以200億元價值、17%的同比增速，在11家調味品企業中表現也較為不錯。天味是我國復合調味品領域的佼佼者，自設立以來一直專注于復合調味料的研發、生產和銷售，旗下產品包括火鍋調料、中式菜品調料、香腸臘肉調料、香辣醬等 100 多個品種及多種定制餐調產品，目前擁有“好人家”“大紅袍”和“天車”等核心品牌。

2022上半年，天味實現營收12.14億元，同比增長19.44%；歸母凈利潤1.66億元，同比增長119.61%。值得關注的是，2022年5月，天味食品智慧工廠順利投產，實現了智能化系統布局，迎合了消費者對更高品質產品的需求，助力行業健康可持續發展。

以下為《2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜》完整榜單：

編輯：糧油調味營銷

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