蜀皇全牛宴

SHUHUANG

九和餐飲

BEEFBANQUET

2016

01

健康美味

高速發展的現代生活，讓大眾餐飲消費觀念更加升級，味道佳是基礎條件，富含營養備受追捧，健康美味缺一不可。在此背景下，精選混搭菌菇及多種藥食材，耐心熬制出鮮香濃郁的蜀皇全牛宴品牌自然受到廣大消費者的喜愛。

單看名字就不難理解，“蜀皇全牛宴”經營的主要是牛肉類產品。牛肉蛋白質含量高、脂肪含量低，味道鮮美，是全世界人都愛吃的食物。而“蜀皇全牛宴”正是圍繞牛肉產品發力，致力于為消費者提供優質味美的牛肉湯鍋、火鍋等服務。

02

王牌產品

市面上以牛肉為主打的品牌不少，要想脫穎而出，就要有王牌產品。而“排酸鮮黃牛肉”，正是蜀皇全牛宴品牌的制勝秘籍所在。

蜀皇的所有牛肉都采用低溫物理真空排酸技術處理，絕對保證口感和營養。牛在專業屠宰場屠宰之后，首先將牛肉在保證溫度0℃--4℃之間，進入排酸車間進行低溫物理真空排酸處理。在經過72小時的排酸處理后，將對人體有害的物質一乳酸分解揮發掉，并使牛肉更嫩滑，達到其最佳食用狀態。易于烹飪、營養易于吸收，下鍋后只需要八分鐘即可食用。

蜀皇全牛宴核心主打以牛肉系列為主的“全牛宴席”，囊括了湯鍋火鍋和烤肉系列。

養生牛肉菌湯鍋健康營養、鍋邊烤盤時尚新穎、火鍋涮燙口感滿足，實現了火鍋、湯鍋、烤肉的完美結合，三味一體，也為消費者提供了更多選擇。

養生菌湯鍋

牛肉菌湯鍋選用“皓月牛肉集團”提供的特色排酸鮮黃牛肉為主要食材，配以菌菇熬制的原湯鍋底。湯頭鮮亮，充斥著濃郁的菌類香氣，淺嘗一口簡直鮮掉眉毛。更不用說再涮燙新鮮的牛肉，無論是口感還是營養，都超級加倍。

蜀皇成都火鍋

還有經典的蜀皇地道成都火鍋，辣而不燥、香而不膩，久食不上火，口味麻辣醇厚。冰鮮排酸鮮牛肉在鍋底中燙煮七八分鐘，入口肉質細嫩、爽口、滑潤，營養美味，老少皆宜，鮮香細嫩，回味悠長。

烤肉系列

搭配的鍋邊烤盤帶給消費者更多口感體驗，不同于涮煮牛肉的原汁原味，烤肉似乎更加焦香四溢、油脂豐潤，佐以蘸料，體會高品質牛肉的多種風味。同時，蜀皇全牛宴還提供更多烤肉選擇，雞翅、五花、掌中寶，讓你一餐盡享美味。

無論是情侶約會，還是親朋聚餐，多重選擇讓每個人的需求都能被滿足，再也不用因為口味不同的問題而產生分歧。

03

互相促進

蜀皇全牛宴做的是讓老百姓吃出健康、吃得放心的餐飲。正是蜀皇對餐飲市場的把控，賦予了餐飲業新的生命力，也使其成為全國湯鍋主流餐飲企業之一。

而在成功的背后，是更大的力量支撐著蜀皇全牛宴品牌的發展。2016年，“四川九和餐飲管理有限責任公司”正式成立，同年其旗下第一家直營店“中華全牛宴”在資陽隆重開業，預示著“蜀皇全牛宴”品牌的誕生。

04

九和力量

作為一家集餐飲連鎖、食品開發、生產、冷鏈配送、廚師培訓、餐飲投資咨詢服務、營銷策劃、特許加盟、連鎖發展及后期運營管理于一體的民營餐飲企業。四川九和餐飲管理有限責任公司自成立以來，嚴格按照國家食品安全法律、法規和食品安全標準從事食品經營管理。在各級政府及相關部門的關心支持下，得到了順利的發展：

2016年

“四川九和餐飲管理有限責任公司”正式成立，落戶成都雙流；

公司第一家直營店“中華全牛宴”在資陽隆重開業；

“蜀皇全牛宴”品牌誕生：主打經營菌湯牛肉，融合蒸、煮、炒、燉、烤等全牛系列菜品；

成功召開第一屆加盟商大會；

2017年

公司第一家商超店入駐“瀘州步步高新天地”；

成功召開第二屆加盟商大會；

直營店8家、全國門店突破120家；

2018年

菜品升級，推出火鍋品類、鍋底多樣化；

門店裝修升級至2代；

成功召開第三屆加盟商大會；

直營店達到12家、全國門店突破150家；

2019年

蜀皇品牌創新、門店全面改革：涮烤一體；

成功召開第四屆加盟商大會；

直營店達到15家、全國門店突破180家；

2020年

直營店達到20家、全國門店突破210家；

調整發展戰略：“直營為主，加盟為輔”全力發展公司直營店門店，裝修升級至3代；

2021年

運營管理升級、模式創新改革、推出新鮮菜品展示；

門店裝修升級至4代；

直營店達到30家、全國門店突破240家；

2022年

公司總部喬遷，落戶新津，規模擴大兩倍；

直營店達到40余家、全國門店突破200余家；

05

做大做強

經過多年的發展，“蜀皇全牛宴”成為九和餐飲的王牌品牌，并發展為全國餐飲行業的知名品牌：目前，蜀皇全牛宴品牌在全國有40余家直營店和200余家加盟店（省外已發展40余家），公司總部管理人員200余人，直營及加盟店從業人員5000余人。

而九和餐飲也不斷做大做強，實現著新的突破：目前，九和餐飲每天通過航空或陸路統一冷鏈對蜀皇門店配送，真正做到中央廚房規范化、加工生產標準化、配送方式統一化的集團生產模式；未來，他們規劃10年-15年內加盟店覆蓋全國，達到500至800家，公司員工達到50000人。

近期，九和餐飲更是榮獲四川省火鍋協會副會長單位稱號，為四川火鍋產業發展注入一股強大的力量。

11月15日下午，四川省火鍋協會秘書長馮永地親自到公司總部為九和餐飲授牌，他說道，九和餐飲旗下的蜀皇全牛宴品牌對消費者而言是吃得放心的好品牌，對火鍋行業而言是推動我們前行的強大動力。這不僅僅是一次授牌活動，更是對他們過往成績的肯定，也是對蜀皇全牛宴發展的期待，他們的未來，將更加輝煌！

06

引領潮流

“以人為本、誠信經營”是九和餐飲始終秉承的管理理念，以營養、健康、大眾消費為宗旨，以滿足消費者日益提高的美食享受為追求，以締造特色美食，引領健康美食潮流為目標。九和餐飲立志將公司打造成專業化、標準化、科學化的特色餐飲企業！

主編：嚴龍

責任編輯：馮永地

    編排：趙維

四川省火鍋協會《世界的四川火鍋》編輯部

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華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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