龍江元盛和牛產業股份有限公司（以下簡稱‘龍江和牛’）主營業務為以牛肉為主的肉制品的研發、生產和銷售以及和牛的繁育、養殖、屠宰和銷售，主要產品包括牛肉等肉制品以及純種和牛凍精、育肥前期改良和牛、和牛飼料等。公司深耕肉牛養殖、屠宰及肉制品加工業多年，在市場上贏得了良好的口碑，是全球知名餐飲集團的牛肉類相關產品供應商之一。

牛肉富含豐富的鐵、磷、蛋白質、多種維生素含量更為豐富。根據中國畜牧業協會牛肉分會發布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，而同期牛肉的消費量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續到2025年仍會呈現上漲趨勢。預計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。

在此背景下，高品質的牛肉更是“一肉難求”。為培育自己的、規模可持續擴大的高端肉牛資源，樹立中國自己的高端牛肉品牌，從而打破中高端牛肉主要依靠進口的局面，滿足國內消費者需求，龍江和牛依托于自身肉制品加工業務的行業經驗、技術積累和客戶資源，針對市場變化開始啟動牛肉全產業鏈發展計劃，開創高端雪花和牛特色化養殖，由屠宰肉制品加工企業向上游繁育養殖，飼料環節延伸，形成和牛養殖產業鏈與下游牛肉深加工同步發展的完整供應鏈。

在最早，龍江和牛主營業務源于以牛肉為主的肉制品研發、加工和銷售。經過多年發展，積累了較強的牛肉分割加工及部位肉在中西餐中的應用能力，以嚴謹科學穩定的品質管理控制、精準的市場消費趨勢跟蹤和引導能力、卓越的產品創新研發能力、精湛的肉制品生產工藝和先進的加工設備，在食品加工行業創造了良好口碑，與下游客戶建立了穩定的戰略合作關系。

通過多年深耕牛肉加工領域。經農業農村部批準，龍江和牛于 2012 年和2013 年從新西蘭、澳大利亞分兩批引進了擁有 11 個血統系譜的 38 頭和牛種公牛和 1，699 頭和牛種母牛，將業務延伸至和牛養殖領域，以特色化養殖對接成熟的肉制品加工業務，形成了比較完整的產業鏈經營體系。產業鏈經過多年的發展，業務模式日趨成熟，經營業績相對穩定、公司整體規模較大、在和牛養殖及肉制品加工行業具有行業代表性。

目前龍江和牛已經成為我國肉畜禽養殖、屠宰及肉類加工業的主要企業之一。2018 年，公司“龍江和牛”牌和牛牛肉及普通牛肉肉制品被黑龍江省質量協會認定為 “全省用戶滿意產品”，公司“龍江和牛 Prime 級眼肉”產品在中國國際肉類產業周中被評選為“最受關注風味肉制品”。2019 年，公司“龍江和牛 A5 眼肉”產品在中國國際肉類產業周中被評選為“最受關注產品”。根據中國畜牧業協會網站公示，公司于 2020 年 9 月入選第六屆中國畜牧行業品牌建設先進企業。同期在中國肉類協會主辦的中國國際肉類產業周活動中，龍江和牛獲得由中國肉類協會頒發的《中國肉類食品行業牛羊業十強企業》稱號。2021 年，公司榮獲“2021 中國肉類食品行業先進企業”，“龍江和牛”榮獲 2021 中國肉類食品行業“最具價值品牌”。

本文源自挖貝網

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