沖擊下沉寂了很久的餐飲業，也終于開始復蘇了！

還記得微博上發起的那個熱搜嗎？

火鍋完勝其他美味，拿下第一名。

現在很多火鍋店已經開放了堂食。

小編的朋友圈也已經被火鍋刷屏了！！！

我們到底先從哪家吃起？

小編帶你一起來看看太原獨具特色的10家火鍋店。

幸好回來了，我的寶藏火鍋店們！

01 湊湊火鍋

之前開業半年了還時常排隊，現在仍舊保持著太原火鍋店的銷售記錄，臺灣的麻辣火鍋，有別于川渝的麻辣，更加清新爽口，50斤的三味大鍋也創下紀錄。

回歸后剛開業，就有無數死忠粉急急忙忙來排隊打卡了。

幾個桌子坐一桌。

推薦菜：大紅袍珍珠奶茶、花膠雞鍋、海鮮棒棒糖、飛魚籽墨魚滑、雪花牛肉粒、海鮮拼盤

已營業長興路5號華潤中心萬象城5層L528/529?? 0351-6866852參考人均：133

02 川西壩子

雖然在家也操作了不少次鴛鴦火鍋了，但是總覺得好像少了些什么！幸好最愛的川西壩子終于營業啦！！正宗的牛油底料，最典型的鴛鴦鍋。

這里的甜豆花料真是太好吃了，每次來都吃不夠。當年在成都吃的，真可謂是萬人空巷啊。

推薦菜：麻辣牛肉、甜豆花、鵝腸

 已營業新建南路貴通大廈C座綜合樓二層東側?? 0351-5211314參考人均：98

03 電臺巷火鍋

這家算是太原的網紅火鍋店了，懷舊風格帶你回到小時候，以前去晚了還得排隊。嫩牛肉是一絕，非常嫩，煮的時間不要太長~有同學說這是一個可以令人忍不住吃到積食的完美火鍋！

暴食哦！

推薦菜：火鍋牛排、耗兒魚、蛋煎糍粑、涮西紅柿、燒賣

 已營業長治路126號錦江都城酒店1樓北側（親賢街長治路口東南角）?? 0351-8786577參考人均：100

04 珮姐老火鍋

重慶火鍋的排隊王，如今仍然保持著記錄，這兒的貢菜名不虛傳，口感好，很多人沖著這口兒來的。大刀腰片也很干凈。

推薦菜：坨坨午餐肉、果凍鴨血、四腎寶、干貢菜、貢菜丸子、小酥肉

已營業

中正天街內5號樓底商?? 0351-2767888參考人均：104

05 譚鴨血老火鍋

專門吃鴨血的火鍋店，其實只要有鍋底料就夠足了，新鮮鴨血配厚厚的香油蘸料，非常滿足。不愛吃鴨血的同學，嘗試以后也稱打開了新世界！奶香味兒~~

情期間：已開放堂食，不愧為老店，一不小心就已客滿，所以可以預定。

當然也可以點外賣

推薦菜：鴨血

 已營業千峰南路90號?? 0351-3133033參考人均：89

06 井格重慶火鍋

據說老板是主持人錢峰，也有點明星效應吧，味道還不錯，喜歡他家的明星毛肚，推薦海芽菜特別好吃。

推薦菜：小郡肝、拔罐牛肉、明星毛肚

 已營業萬象城六樓?? 電話：19138199759-351-6770881參考人均：106

07 那都不是鍋港式打邊爐

港式大排檔的裝修風格，還有成龍大哥的畫，代入感很強。花膠雞的鍋底湯汁濃郁，讓人回味無窮。

推薦菜：花膠湯鍋 鮑魚  海鮮  椒鹽玉米 蛋餃

 已營業長治路與長風街交叉口西行50米南?? 0351-2403666參考人均：123

08 渝派貳麻老火鍋

一家懷舊古風的重慶火鍋店，小哥哥顏值高，算理由嗎？哈哈，服務熱情，6斤重的火鍋底料，滿滿一鍋紅油、辣椒……

推薦菜：招牌麻辣牛肉 干貢菜 麻辣肚絲  腦花鮮牛黃喉

 已營業體育路永康街茂業背后?? 0351-3333669參考人均：90

09 如熹

開業到現在，一直追隨的一家店，隱于深巷別有洞天。所有鍋底都非常美味。菌湯鮮美，牛肉羊排鍋讓人回味無窮~~

推薦菜：金湯花膠雞 松茸鮮菌鍋 蟹柳 竹蓀

 已營業青年宮東路山西婦女報社旁?? 13303510263參考人均：157

10  匠岳王寶器麻椒魚火鍋

新開的店鋪，但是獨特的四川風味及現場炒料超贊，寶器麻椒魚，麻辣鮮香，蘸料也獨具特色

推薦菜：秘制味碟 深水花鰱魚 極品雪花肥牛 寶器壇老酸菜鍋

 已營業晉陽街距北美N1步行850米?? 0351-7050077參考人均：85

怎么樣，看的是不是要飛起來了，想吃火鍋了嗎？

趕緊行動起來吧，

即便明天是個工作日，也可以跟老板請個假！

最展的你“在看”我嗎？

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華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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