作者：煮婦

這個五一大假，到處是人山人海，還好我沒有到處逛，不是在家吃，就是去外面吃，哪里人少去哪里吃。牛街清湯火鍋，五一大假必吃！ 一個人吃200多元，看看吃的啥？

爆肚作為老北京小吃，非常受歡迎！北京有不少爆肚店，牛街老爆肚滿就是其中不錯的一家。現在都有好幾家分店了！

去爆肚滿，不僅可以點爆肚，還可以去吃其它，比喻——火鍋，這里的火鍋可以點清湯的，如果愛吃不辣的，就是它了，味道很鮮美，再點一些羊肉卷，新鮮羊肉，這里爆肚分類很細，根據自己的喜好可以有很多選擇。吃火鍋一樣可以吃爆肚。

看看這就是一個在店里的吃的火鍋，怎么樣，不浪費吧。

精品羔羊卷，一份48元，這個價格在北京貴嗎？我們這里也是差不多的這個價格，看著很不錯，份量也不錯。

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鮮切羊肉，一盤48元，羊肉我們這里70元左右一公斤，這個價格不算貴，畢竟這是不帶骨的，也是切好的純羊肉，份量不算多吧。

五香燒羊肉，一盤48元，這里的價格感覺只要是肉類，基本一份48元，這是有講究嗎？燒好的羊肉還可以這樣吃火鍋，長見識了，這不是和我們的土火鍋差不多的吃法嗎？感覺就是為了食客吃起來方便，不用等太久就可以吃到羊肉，這樣特別節省時間啊！

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鮮羊散丹，一份也是48元，這菜譜名字取得，太有創意了，直接叫做“丹”，其實就是一些羊雜，羊百葉之類的，菜名就是取得太有寓意了。

光看菜名和食材部位一般人也不見得搞明白，還真得請教老回回，什么是散丹、啥叫百葉，肚領、肚板，蘑菇尖兒、葫蘆頭兒等，這一大堆名詞店里也沒有幾個，不過，確實是吃火鍋的好食材！

大火燒，一個2元，真心不貴，這可是北京的價格，我們也是這個價格，可是收入和無法相比，這是怎么了？

北京牛街老爆肚滿，清湯鍋底一份24元，麻醬小料一份6元，鮮豆腐一份12元，都是普通價格，一個人吃了239元，這個劃算嗎？

看看這結算單，有何感想？這是一位超級吃貨吃的，吃對他來說，永遠排在第一位，五一大假就去吃了想吃的，看了想看的，沒有白過這個哪兒都是人的五一了！

科普一下，爆肚滿這名號，百年老字號名不虛傳。清末民初時爆肚滿，已經是京城飲食界一塊響當當的招牌。爆肚是老北京的傳統吃食兒，就是牛爆肚和羊爆肚這兩種.

如果你去了北京，就去嘗嘗這個爆肚滿，不枉白白去了一趟北京了！

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