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魔都吃不停 篇三百三十:立冬去吃羊蝎子火鍋,鴻羊居羊肉貨真價實好滋味!戲子誤國!國家終于強勢出手,人民日報怒揭三位明星的遮羞布

時間:2023-10-12 12:30:00來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

作者:潦草快樂

立冬這一天,是冬季的開始。

吃點什么呢?最先想到的就是火鍋,再具體點,就是暖身暖胃熱氣滿滿的羊肉火鍋,還要認準老北京銅鍋的,這樣的才正宗好吃。

鴻羊居

營業時間:10:00-次日03:00

地址:水城路742、744號

交通:地鐵2號線威寧路站1口步行500m

我是從水城路地鐵站出來,騎行了1.6km到達的這家店,具體交通大家可以按需前往。

羊蝎子(紅湯)138元

這里的紅湯和面館的紅湯和白湯更接近,不是四川火鍋的那種區分,紅湯的羊蝎子鍋本身也是不辣的,只是醬油色湯底而已,紅湯更濃郁鮮美,白湯會相對清爽一點。里面的羊蝎子燉煮的很軟爛,基本每一個都有骨髓,特別希望這種部位的肉,怎么煮都不會柴,而且有啃骨頭的樂趣。

蓬蒿菜 15元

蓬蒿菜和茼蒿菜傻傻分不清楚,這里的蓬蒿看起來就是茼蒿。茼蒿菜和羊肉火鍋是絕配,有的菜說不出哪里好,但放在鍋里就是適配。

炸豆皮 18元

炸豆皮在湯底里泡軟一些,包裹著醬料,一口下去有嚼勁又有炸貨特有的香氣,很不錯。

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鮮毛肚(空運)48元

毛肚很新鮮,煮起來會脆脆的,不過還是感覺和重慶辣火鍋會更搭配一些,其實有時候吃毛肚只是吃一個口感,并不想要有內臟的回味。

肉圓 26元

炸過的肉圓子,肉很彈實又增加了蔬菜,不會覺得很膩,放在鍋底里浸透了羊蝎子的鮮美滋味,很推薦。

蹄筋 22元

蹄筋也超愛,爽滑又充滿膠質的口感,不需要蘸醬,直接吃越咀嚼越香,而且不含膽固醇也很健康。

青蒜葉 12元

點菜的時候留意下,我們沒點這道菜,不過最后核驗菜單上確實有打勾,不知道是不是前面的顧客留下的。

老北京秘制調料 6元

兩個人感覺點一份調料就夠了,份量超級多,會比較重口比較的咸。

鴻羊居的生意特別好,基本是座無虛席。門口上放著幾個完整的扒皮的羊尸體(無頭),證明羊肉貨真價實,現切羊肉也是在門口進行。

想要吃熱氣羊肉&羊肉火鍋的可以打卡

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