最近一段時間，氣溫逐步上升，夏天的腳步越來越近了，和天氣一樣火熱的還有“火鍋的溫度”。在仙霞路上，就有這么一家連鎖的老北京涮肉火鍋店，下班后，約上三五好友，一起去痛快地吃肉吧~

來到位于仙霞路632號的京悅南門涮肉，火紅的門頭、復古的裝修，頗有一種老北京的風范。正值飯點，銅鍋散發出的熱氣、空氣中彌漫的肉香，讓人感受到了火熱的用餐氛圍。作為一家羊肉火鍋專營店，這里使用的是傳統炭火銅鍋，配上簡單的清湯鍋底，能夠凸顯出食材的本味。

店內主打的是各個部位的涮羊肉，有羊上腦肉、羊腿肉、羊元寶肉等等，為了保證品質，都是現切后直接送到餐桌供食客享用。在滾燙的銅鍋中涮個幾下，就燙熟了，配上老北京傳統麻醬，入口后，濃濃的麻醬香味配合著鮮嫩的羊肉，讓人直呼過癮。

還有京味爆肚也是必點菜之一，煮熟的爆肚嚼勁很足，十分q彈，蘸點麻醬更加美味。當然在大口吃肉之前，記得先品嘗下店內特色的糖蒜，酸酸脆脆的口感可謂是最佳的開胃小菜，值得一提的是店內的糖蒜和水果都是自助的，食客可以根據自己的需求自行取用。

除了傳統的清湯涮羊肉之外，店內的招牌羊蝎子鍋也是值得推薦的一款。所謂的“羊蝎子”也就是羊的脊椎骨，因其外形有點像蝎子，故稱“羊蝎子”。微麻微辣的口感適合大多數食客的口味，鮮嫩的肉質，入味的口感，還能讓食客體會到“啃骨頭”的快樂，難怪能成為店內的另一個“主打明星”。

隨著夏天的來臨，店內推出了一些時令菜品，比如楊梅冰湯圓、十三香龍蝦等，豐富了食客們的選擇。忙碌了一周的你，快來用一頓涮羊肉來犒勞犒勞自己吧！

京悅南門涮肉（仙霞路店）

地址：仙霞路632號

營業時間：11:00—次日02:00

部分圖片來源于網絡

撰稿/攝影：吳佳倩

編輯：竺嘉茹

責編：顏文彬

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