近年來，火鍋市場容量處于一個快速膨脹的狀態。截至2020年年底，我國共有41.9萬家火鍋相關企業，2021上半年新注冊的火鍋企業更是達到了3萬多家。盡管我國有著龐大的餐飲消費市場，但在賽道擁擠、競爭持續白熱化的趨勢下，火鍋掘金變得越來越難。人們對于產品、口味等基礎維度的標準也更加嚴格。

穩抓市場機會點，打破行業常規改良傳統火鍋行業模式，北京甜蜜世界餐飲管理有限公司以良心食材全國第一為品質，立足于羊蝎子味道鮮美，低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質，易于吸收，有滋陰，養顏功效等優勢，深耕火鍋領域，為人們打造不一樣的鍋王府羊蝎子火鍋美食體驗，助力人們健康生活。

鍋王府老北京羊蝎子火鍋屬于典型的老北京特色火鍋。成立于2008年5月18日，距今已有13年的歷史沉淀。一直以來，鍋王府老北京羊蝎子火鍋致力于弘揚20年代中期至30年代中期老北京文化和古建筑文化，傳承25年前老北京老味道為主的羊骨頭醬香口味。經過不斷的努力，鍋王府老北京羊蝎子火鍋的菜品、調料、供應鏈等實現技術標準化，具備品牌核心競爭力，能為合作投資方運營解決核心問題。其全國品牌連鎖店已達300多百家，遍及全國各大中小城市，受到眾多消費者青睞，在老北京當地更是家喻戶曉，并被評為2019-2020年中國3.15誠信企業和2019-2021年質量服務誠信AAA企業。

憑借多年火鍋經驗，鍋王府老北京羊蝎子火鍋不斷對技術進行提煉和升華，創新美味吃法，將御膳工藝和現代美食融為一體，除了好品質的羊蝎子之外，鍋王府老北京羊蝎子火鍋還打造出京味濃香老湯燉丸子、京城風味燉羊腸、京城風味羊雜湯、京城老湯羊雜燉豆泡、京城風味羊棒骨、京城小碗牛肉燉老豆腐等京城特色八大碗。水爆鮮羊葫蘆、水爆鮮羊肚仁、水爆鮮牛百葉、水爆羊肚頜等京城八大特色爆肚菜品系列。以美食的方式把溫暖傳遞給每一個顧客，滿足不同消費群需求。

鍋王府羊蝎子火鍋吃法講究，富有文化底蘊，以大火燉出來的羊蝎子、羊棒骨、羊排等為基礎，人們吃完骨頭用湯再依附老北京銅鍋涮菜與肉類。在材料方面，鍋王府羊蝎子火鍋主材料使用全國最好的肉蝎子，燉好的羊蝎子骨湯濃郁，味道正宗，香味鮮美四溢，口感爆棚，每一塊羊蝎子都分切的大小均勻，中間全部帶有骨髓，盡顯精華所在。既能夠滿足吃貨的覓食之旅，更能為人們補充營養。鍋王府羊蝎子火鍋除了味道足、菜品實惠之外，其良好的環境與服務也深受人們的喜愛與贊賞。

經過多年經營發展，鍋王府羊蝎子火鍋品牌俘獲大批回頭客。相信在未來，鍋王府品牌會以更好的專注度做好羊蝎子，結合前期免費服務與后期的托管式服務，提供品牌形象支持、店面標準化裝修范本支持、開業帶店指導支持、培訓支持、營銷策劃支持、區域保護支持。利用用人少人工成本低，連鎖總部全部托管扶持，運營不復雜，省心不費力等優勢，全程為加盟商服務，以老北京特色的地方名店的形象成為廣大客戶消費者的美食選擇。

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