面對市場環境的復雜多變，中小品牌經常面臨一個難題：如何以小博大，找準屬于自己的賽道，用小資金做大生意？

作為速凍食品行業龍頭的「安井美食」給出了自己的答案。*在小紅書投放的1個月的時間內，憑借較低的營銷成本，「安井美食」就占領了小紅書「火鍋丸子」關鍵詞第一廣告位（搜索第三位），SOV（share of voice）和SOC（share of click）基本達到100%，信息流和搜索總曝光近800萬，總點擊超過55萬。

01 洞察市場需求 「以品帶牌」實現品類卡位

活」帶動了「宅經濟」的增長，人們宅在家中，更頻繁地使用線上渠道進行互動與消費。

正是看中這一機遇，「安井美食」選擇在90后占比72%、覆蓋全場景消費品類的小紅書上發力，使用組合式投放實現品牌心智的積累。

在冷啟動期間，由于新品在站內缺乏基本聲量，小紅書商業化運營團隊為「安井美食」提出適合新品的營銷策略——以品帶牌，主推新品。用產品驅動品牌，把垂類打透，把品牌打響，在細分品類做到極致，品牌力也就不言而喻。

02 搭建多重營銷場景 全方位激活品牌認知

對于品牌而言，在打磨一款新品時，不僅需要思考如何從0到1的爆發，還要將目光投向需要時間沉淀的長尾市場。而新品要兼顧短期產品曝光和長期品牌沉淀，可以通過組合式的營銷打法，實現「產品力」和「品牌力」齊飛。

具體到實際方法層面，在產品力的塑造上，「安井美食」主要通過信息流的推廣，讓新品火鍋丸子深入人心，打造出一款品牌爆品，占據品類優勢位置。*為期僅1個月的信息流投放中，「安井美食」相關筆記的總曝光量達到了近500萬，總點擊量突破36萬+，點擊率始終高于大盤值。

而在品牌力的沉淀上，「安井美食」沒有局限于信息流，而是將更多的目光投向小紅書「搜索」，使用長期流量詞承接住小紅書的長尾流量，擺脫新品曇花一現的困境，進一步強化品牌心智。*根據搜索投放數據顯示，「安井美食」的總曝光近300萬，點擊量達到將近20萬，平均點擊成本僅0.16元，搜索點擊率高于大盤值。在「火鍋丸子」這一搜索詞下，「安井美食」的市場占有率達到新高度。

無論是從細分賽道到多重場景的全方位覆蓋，還是從單個產品切入打造爆品，「安井美食」的策略在賽道突圍起到了「四兩撥千斤」的效果，這也是眾多中小品牌在投放中值得借鑒之處。

03 定制化復盤筆記 構建品牌內容體系

優質的內容不僅能夠為品牌帶來大量曝光，還能夠建立起品牌心智的護城河，完成品牌力的聚變。

基于此，小紅書為「安井美食」進行了系統化、定制化的筆記復盤，通過「筆記四象限」制定不同的內容戰略，助力品牌搭建內容體系，煥發品牌新活力。

高點擊高互動（互動率11.47%）

高點擊高互動的筆記，放大展示食物細節，能夠快速激起用戶的食欲，且教程內容十分清晰簡潔，品牌可將其作為主力投放筆記。

低點擊高互動（互動率4.1%）

低點擊高互動的筆記采用冷色調封面，在食欲的激發上遠不及高飽和度的暖色調，且圖片對食物的細節展示不夠，難以在第一時間抓住用戶視覺點。

高點擊低互動（互動率7.89%）

高點擊低互動說明標題和封面都比較吸引用戶，選用火鍋這一貼合季節熱點的主題，內容容易被更多人看見。但是以簡單的火鍋教程作為內容缺乏新意，如果著重強調品牌食材獨特的口感更能凸顯亮點與差異，提高互動。

低點擊低互動（互動率1.79%）

低點擊低互動的筆記封面相對過于日常缺少吸睛點，且視頻內容節奏冗長，內容較為普通，無論是在實用價值上，還是在情緒價值上，這類內容都難以打動用戶。

除了結合小紅書商業化所提供的建議，「安井美食」在本次投放中還總結出了一些值得食品類行業參考的投放經驗。比如在制作食品類筆記時，封面盡量選擇食物細節圖會更有益于提高點擊率，同時在內容選題方面，可以參考食品類近期熱門筆記，從而總結規律打造出爆款筆記。

結語

回顧「安井美食」的新品營銷之路，從爆品突圍到品類卡位，從初識品牌到心智延展，都體現出張弛有度、以小博大的策略。對細分賽道的聚焦，練就了「安井美食」集中精力打造爆品的本領，對長尾效應的關注，則為更多中小品牌的破局提供了新靈感。

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