你喜歡夏天嗎?當你夜晚看到路邊燒烤攤生意火爆的時候，這就意味著真正的“夏天”到來了!除了燒烤，夏季里還有我最愛吃的小龍蝦。

如果你不愿意出門，那我今天就和你分享在家如何做燒烤，每種風味都不一樣，再配上幾瓶啤酒，一邊吃，一邊嘮嗑，也許這就是生活中最簡單的幸福。

　　來看看有沒有你喜歡的口味吧？

　　【推薦燒烤一、烤蜜汁雞翅】

　　所需食材：雞翅，燒烤撒粉，生抽，蜂蜜。

　　食譜做法：

1、雞翅先用刀在表面打上花刀，打上花刀以后可以用清水浸泡一下，泡掉里面的血水。

　　2、將雞翅放在烤架上，表皮刷上一層蜂蜜水。

　　3、烤到雞翅表皮變色，有點發黃發焦，往雞翅上面刷上一層生抽繼續烤制。

4、烤到雞翅表皮焦脆的樣子，用牙簽戳進去沒有血水往外流就可以了，撒上燒烤料再烤半分鐘就可以出爐了。

　　吃燒烤的時候，怎么能沒有雞翅呢？這樣烤的雞翅吃起來不但不會油膩，反而越吃越香。蜜汁口味的雞翅，小朋友也特別喜歡吃。

　　【推薦燒烤二、烤鴨脖】

所需食材：鴨脖，蔥，姜，蒜，生抽，五香粉，蠔油，糖，鹽，雞精，芝麻醬，油，燒烤料。

　　食譜做法：

　　1、先調一個腌料汁，往碗中放入生抽、鹽、芝麻醬、五香粉、料酒和雞精攪拌均勻。

　　2、鴨脖先用清水浸泡一下，泡掉血水后剁成小塊。

3、把調好的腌料汁、蔥、姜、蒜、辣椒面放入到鴨脖內，翻拌均勻。

　　4、把鴨脖串起來，放在烤爐上，表面刷上一層油，烤到鴨脖沒有血水往外流，微微發焦，撒上燒烤料即可。

我們平時吃鴨脖一般都是鹵著吃比較多，其實烤著吃也是很不錯的，更有嚼勁，更香。

　　【推薦燒烤三、烤五花肉】

　　所需食材：五花肉，蔥，姜，料酒，辣椒面，孜然粉，鹽，香料粉。

　　食譜做法：

1、五花肉先用刀切成薄片，五花肉烤出來的口感會比較好，吃起來也不會很油膩，要是您不喜歡吃肥肉，也可以用梅花肉來烤制。

　　2、切好的五花肉加蔥、姜、料酒、香料粉和鹽，抓拌腌制。

　　3、把腌制好的五花肉串起來，放在烤爐上烤制，烤到五花肉滋滋冒油。

4、最后撒上燒烤料和孜然粉、辣椒面、小蔥，就可以出爐了。

　　烤好的五花肉，吃的時候配上點生菜和蒜片，哎呀！簡直太香了。

　　【推薦燒烤四、烤鴨血】

　　所需食材：鴨血，火鍋底料，孜然粉，白芝麻，小蔥，大蒜，香菜，生姜，生抽，蠔油。

　　食譜做法：

1、鍋內倒油，放入一塊火鍋底料炒融化，往鍋內加一點水、生抽、蠔油、少許糖、蒜末和姜末調味，燒沸后關火。

　　2、鴨血先用刀切成小塊，放入烤盤中。

　　3、把熬好的湯汁倒入鴨血里面，放在烤爐上烤制。

4、等烤盤里面的湯汁都沸騰，繼續烤3到5分鐘，最后再撒上一些生蒜末、白芝麻、香菜和小蔥末，這道烤鴨血就做好了。

　　烤好的鴨血特別的細嫩，吸收了麻麻辣辣的火鍋底料湯汁，吃起來炒香的，比涮火鍋還好吃。

　　【推薦燒烤五、烤小黃魚】

所需食材：蔥、姜、蒜、小黃魚、辣椒面、孜然粉、白芝麻、蠔油、生抽、鹽、油。

　　食譜做法：

　　1、小黃魚清洗干凈后加蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、鹽、辣椒面、孜然粉腌制起來。

　　2、腌制好的小黃魚用燒烤簽子串起來，放在烤爐上面烤制。

3、往小黃魚身上刷上一層食用油，大火烤制。

　　4、烤到魚表面焦黃，魚肉全部熟透以后，撒上一些燒烤料、白芝麻和小蔥末，這道烤小黃魚就做好了。

專欄家常菜作者：懶人廚房30幣1，253人已購查看

烤著吃的小黃魚比紅燒燉煮得更好吃，肉質特別的細嫩。吃的時候，配瓶啤酒簡直太爽了！

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