原標題：爭議不斷，廣州多個學校承諾不用預制菜

新一年開學季，“預制菜進校園”引發家長質疑。“預制菜添加劑會不會危害健康”“預制菜質量如何保障”等話題成為家長們關心的問題。

近日，有網友稱廣州黃埔區天譽小學的配餐公司使用凍肉、調制肉給孩子制作午餐，9月22日，學校回應稱將與配餐公司終止合約，按家長代表商定的標準，通過正規流程盡快選出新的配餐公司。

南方+記者梳理發現，爭議聲中，廣州已有多個學校向家長們承諾學生用餐中不使用預制菜。

9月15日，廣州市黃埔區華外同文外國語學校發布聲明稱，該學校餐廳拒絕預制菜入校，學校餐廳除干貨、調料、大米、油每周進貨以外，其余食材均為當天采購、當天配送、當天烹制，不存在預制半成品、成品或隔夜菜。

黃埔區華外同文外國語學校稱學校餐廳拒絕預制菜入校

廣州白云區賢豐第二實驗小學校長接受媒體采訪時稱，學校食堂是由從正規的有資質的配送公司進行食品原材料的配送，原材料都是新鮮的，且都是指定專人負責定點采購。

近日，網傳截圖顯示，有體育東路小學興國學校的家長在微信群中對學校食堂食材提出疑問，該校德育處一位老師回應稱，學校午餐所有食材都是當天采購現做的，也嚴格按照學校食堂標準管理。南方+記者在招標網站上看到，該校食堂原材料由廣州名特農產品有限公司提供配送。

體育東路小學興國學校的老師稱學校午餐所有食材都是當天現做的

除了學校自營食堂提供午餐之外，不少沒有食堂的學校采用配餐制找第三方配餐公司購買午餐。而近期多家配餐公司也聲明絕不使用預制菜，其中就包括被家長發現使用凍肉的天譽小學配餐公司多滿分食品有限公司。

不少沒有食堂的學校采用配餐制

9月初，有媒體報道稱，廣州市增城區鶴泉小學學生在午餐里吃出了創可貼，家長質疑該校存在食品安全問題，該學校采用陪餐制，配餐公司廣州鴻順食品供應鏈有限公司發布了《致歉函》，稱菜品都是當餐制作的，絕不用預制菜。

據新華社9月22日報道，教育部有關司局負責人介紹，經研究，鑒于當前預制菜還沒有統一的標準體系、認證體系、追溯體系等有效監管機制，對“預制菜進校園”應持十分審慎態度，不宜推廣進校園。

南方+記者 張笛揚 王越瑩

【作者】 張笛揚；王越瑩

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端返回搜狐，查看更多

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