9月15日，

2023年南沙十大預制菜擂臺賽

暨慶祝第六個中國農民豐收節

特色農產品展

在南沙悠方天地廣場舉行。

活動現場評選出南沙十大預制菜品，同時超50家企業前往參加特色農產品展。

南沙出產的新墾蓮藕、黃油蟹、誠一鮮鯇、預制菜品和月餅，梅州出產的花生、大米，還有來自貴州的酸湯、三碗粉、菌菇以及新疆喀什的堅果等一同展出。

現場評選南沙十大預制菜品

在十大預制菜擂臺賽中的前期評選中，共有9家企業的20道菜品入圍最終的擂臺賽，并從它們中間評選出“南沙十大預制菜”。

擂臺賽上，參賽大廚依次上臺，介紹自己的當家預制菜品。來自全國各地的專業大廚，進行了一場廚藝技能大比拼，制作出色香味俱全、簡易、保鮮條件達標的預制菜品，考驗大廚們的烹飪技藝。

本次活動評分從品質安全、味感、觀感、營養、創新等五方面進行評價。一位現場評委表示，比賽選手一方面做到了簡單烹飪，另一方面在擺盤、菜品搭配上頗費心思，可觀色、可聞香、可品形。

蒜香骨

雪花牛排

南沙區農業農村局相關負責人表示，南沙作為粵港澳大灣區重要的“菜籃子”基地，生態環境優越，農業資源豐富，也孕育出眾多美食。

今年以來，南沙正在積極建設預制菜產業園，打造預制菜進出口貿易區，拓寬了預制菜進出口貿易的深度和廣度，推動南沙預制菜產業高質量發展。

特色農產品現場同步展示

此次活動還為新認定的2家廣東省重點農業龍頭企業、11家廣州市級農業龍頭企業頒發牌匾。

在特色農產品展示環節，南沙青蟹、寶石鱸、新墾蓮藕等各色農產品現場展示，有些產品市民還可以現場品嘗。

同時，南沙還與貴州省安順市西秀區聯動開展西秀農特優品展示活動，現場推介西秀的特色農產品和旅游資源等，助力鄉村振興和兩地協作交流。

今年是第六個中國農民豐收節，豐收節是展示豐收成果、推介品牌產品、活躍城鄉市場、促進居民消費的重要平臺。

目前，南沙區擁有國家名優特新農產品9個，國家地理標志保護產品、證明注冊商標4個，南沙青蟹、小虎麻蝦、新墾蓮藕等本地特色優質農產品品牌深入人心。

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出品：南沙區融媒體中心

編輯：Lucy

文字：舒霞

圖片：劉偉、資料圖

通訊員： 莫呢禎

制圖：Lucy

（本文由“廣州南沙發布”原創發布，未經授權，任何媒體、公眾號不得轉載改編，歡迎分享到朋友圈。）

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