開學一周以來預制菜得到家長們的評價如何，想必大家都是有目共睹，哪家的小孩愿意吃這樣的預制菜呢？外賣也一樣是塑料袋子里放水里煮10分鐘，現如今想吃到健康又美味的飯菜，只能是自己做最保險最可靠，如果你也不想家里人吃預制菜，那就從今天的這3款家常菜開始吧，酸甜開胃還下飯，家長們趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的家常美食菜譜了。

【糖醋里脊】

主要食材：里脊肉，黑胡椒粉，鹽，蛋清，料酒，土豆淀粉，食用油，番茄醬，白砂糖，陳醋，生抽，白芝麻，酸甜可口，里脊肉肉質鮮嫩多汁，半只米飯吃絕對可以多吃2碗，一點一也不比外面飯店做得差。

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【具體做法】

1、里脊肉洗干凈后切成條放碗里，加入少許的鹽和黑胡椒，再來1勺料酒，2勺土豆淀粉，1個雞蛋清，1勺食用油，抓拌均勻腌制20分鐘左右。

2、腌制里脊肉的時候我們就馬上制作糖醋醬汁，碗里加入1大勺番茄醬或者番茄沙司，1大勺白砂糖，1勺白醋或者陳醋，1勺生抽，1勺清水攪拌均勻備用。鍋里油溫6成熱下入里脊肉條，炸至金黃酥脆后撈出。

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3、留下少許炸里脊肉的底油，倒入糖醋醬汁，大火煮開煮至濃稠冒泡，然后把里脊肉倒進鍋里，不斷地翻炒收干糖醋汁，差不多收干的時候，關火撒點白芝麻，翻炒均勻后就可以出鍋啦，酸甜口的美食，大人孩子都愛吃。

【蒜香蜜汁雞扒】

主要食材：雞腿，蒜末，生抽，料酒，黑胡椒粉，鹽，蜂蜜，芹菜碎，這是一道下飯硬菜，但是做法卻比一般家常菜還要簡單，看過一次后基本都能學會了，新手無壓力輕松完成，并且做出來不比快餐店里的烤雞遜色。

【具體做法】

1、雞腿去骨洗干凈放碗里，加入1勺蒜末，1勺生抽，1勺料酒，少許的黑胡椒粉和鹽，抓拌均勻腌制30分鐘以上，如果時間允許，在腌制之前用牙簽給雞腿做個雙面的針灸按摩，這樣腌制起來就更入味了。

2、把腌制好的雞腿帶雞皮的那一面朝上放到空氣炸鍋里，180度先烤個10分鐘，刷上一層蜂蜜繼續烤個5分鐘，翻個面再烤10分鐘，再刷一層淡淡的蜂蜜烤5分鐘。

3、烤的時間越久，越焦香有嚼勁，相反則是汁水更多，出鍋后撒點芹菜碎或者別的香料，就可以切開開吃啦，堪比西餐大餐了。

【腐竹炒肉片】

主要食材：瘦肉，腐竹，新鮮香菇，生抽，蠔油，淀粉，蔥段，如果你覺得蒜香蜜汁雞扒有點熱氣和油膩，那這道腐竹肉片就是鮮甜又下飯了。

【具體做法】

1、瘦肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺蠔油，1勺淀粉和食用油抓拌均勻腌制15分鐘以上，腌制的時候把腐竹也放到熱水里進行泡發，把新鮮的香菇切成3-4等份。

2、起鍋燒油6成油溫先倒入香菇把香菇炒軟，接著把瘦肉倒進鍋里一起翻炒，炒至瘦肉變色后加入腐竹，再來1勺生抽一起快速炒幾輪，接著加入少許的清水。

3、大火煮開后蓋蓋子轉中小火燜煮5分鐘左右，關火撒點蔥段，翻炒均勻就可以出鍋了，這道菜留點湯汁拌飯更解饞哦。

今天的分享就到這里了，創作不易，如果今天的內容對大家有幫助的話，希望大家高抬貴手長按點贊加關注分享給家人們哦，贈人玫瑰手有余香，喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧，我會繼續分享你們喜歡的美食。

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