上海市場監管部門近日突擊檢查了部分奶茶店，涉及1點點、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等品牌，結果發現全部存在問題。

在奉賢區寶龍廣場，奉賢區市場監管局執法人員對5家品牌奶茶店進行了檢查，發現多家門店存在工作人員健康證不齊全、原材料管理不善等問題。

具體檢查情況

一點點

做得不錯的方面：

店內工作人員均穿著規范并帶好口罩，每日體溫登記制度良好。

使用的原材料加蓋存放，排放整齊。

有待改進的方面：

現場1名從業人員未辦理健康證。

后廚進門處物品雜亂。

原材料上沒有標識。

抹布隨意放置。

茶百道

做得不錯的方面

1. 原材料放置冰柜存放，擺放整齊。

2. 制作器具分門別類，井然有序。

有待改進的方面

部分半成品沒有蓋子遮擋。

2. 部分食品原料未封口。

2. 員工個人已開封的食品與店內原料混放。

3. 工作人員健康證不齊全，佩戴口罩不規范。

7分甜

做得不錯的方面

每日消毒并且各項登記制度完善。

食品原材料排列整齊有序。

有待改進的方面

員工私人飲品與店內原料混放。

倉庫內裝原材料的袋子未封口。

報廢的水果隨意丟棄，未按規定存放。

coco都可

做得不錯的方面

工作人員健康證齊全。

使用的原材料上清楚地標注了名稱和制作時間。

有待改進的方面：

廚房地面潮濕，雜亂。

原材料均敞口放置，未密封。

原料隨意放置在桌面上，與雜物混放。

后廚角落物品擺放混亂。

熊姬

有待改進的方面：

水果與清潔工具混放。

垃圾桶內垃圾溢出，不及時清理。

廚房地面潮濕臟亂，煮完的茶葉不及時清理，隨意放置在地上。

倉庫物資堆放混亂。

5. 原料不區分，不封口，直接放入柜子。

6. 制作臺，清洗臺臟亂，飲品直接放置在旁邊。

市場監管部門表示，針對檢查過程中發現的不規范問題，已提出整改意見，責令相關經營者限期整改，逾期未改或整改不到位者將依法嚴肅查處。

來源：中國消費者報 圖源：上海奉賢區市場監管局

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