為保障轄區餐飲企業食品及燃氣安全健康運行，進一步增強餐飲行業的安全責任意識，提升食品及消防安全事故發生時的應變處理能力，預防和減少安全事故的發生，本著“安全第一，預防為主”的思想，8月17日，桑樹坪市管所 在桑樹坪礦職工餐廳對轄區餐飲行業開展食品及消防安全知識培訓。

培訓中，桑樹坪所執法人員主要針對餐飲服務單位場所與布局、餐飲食品安全日常監管要點釋義、食品安全突發事件應急處置、食品安全風險防控等內容進行講解，培訓內容豐富，涉及面多。

宣安消防工作人員針對餐飲行業消防安全現狀，從日常做菜、用火、用電等細微環節入手，重點圍繞餐飲場所燃氣安全知識對餐飲從業人員進行了培訓指導，講解了燃氣使用注意事項、燃氣

現場展示了如何使用干粉滅火器，詳細講解了滅火器使用方法、以及如何判斷滅火器是否能有效使用。同時，宣傳人員還發放了《食品及消防安全常識二十條》宣傳單，全方位向餐飲從業人員講述樹立食品及消防安全意識、熟練掌握食品及消防器材使用的重要性。

通過此次培訓，落實了餐飲企業、經營戶的主體責任，極大提升了食品及消防安打下了堅實基礎。

通訊員：段永章

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