浙江省寧波市北侖區市場監管局食品安全餐飲環節關于不合格雞蛋風險控制情況的通告

時間：2023-08-18 10:34:08來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

中國質量新聞網訊 8月15日，浙江省寧波市北侖區市場監督管理局發布食品安全餐飲環節關于不合格食品風險控制情況的通告（2023年第十二期）。

寧波市北侖區市場監督管理局食品安全餐飲環節關于不合格食品風險控制情況的通告（2023年第十二期）

現將近期國家市場監督管理總局、浙江省市場監督管理局、寧波市市場監督管理局、寧波市北侖區市場監督管理局食品餐飲環節監督抽檢信息公示的不合格產品，風險控制情況公示如下：

寧波市北侖區湘宜湘菜館采購的雞蛋

（一）抽檢基本情況：2023年6月29日，寧波市市場監督管理局委托寧波海關技術中心對寧波市北侖區湘宜湘菜館采購的雞蛋（購進日期：2023-06-29）進行了抽樣，抽樣數3.6kg（含備樣1.8kg）。樣品委托寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）檢驗。2023年7月27日，我局收到檢測機構出具的檢驗報告，報告顯示該批次雞蛋的恩諾沙星項目不符合GB 31650.1-2022《食品安全國家標準食品中41種獸藥最大殘留限量》“≤10ug/kg”的標準要求，檢驗結論為不合格。

（二）2023年7月31日，我局執法人員向當事人送達《食品安全抽樣檢驗結果通知書》和不合格食品的檢驗報告，對其經營場所進行檢查，上述批次雞蛋除抽樣的3.6kg以外，其余雞蛋已制作成菜品銷售完畢無剩余庫存。現已查明，當事人于2023年6月29日從小港綜合市場的一個攤位采購該批次雞蛋8kg，進貨價格為12元／kg，進貨金額為96元。因上述批次雞蛋是制作菜品的配料，不是單獨的菜品，沒有單獨計算收費，故本案的貨值金額和違法所得均無法計算。

（三）當事人寧波市北侖區湘宜湘菜館已停止再采購上述批次的雞蛋，同時將嚴格落實各項食品安全管理制度。

北侖區市場監督管理局

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