夏日的烏魯木齊，車水馬龍，人流熙攘，熱衷在城市里追逐新潮時尚的美食達人，愜意暢游各種美食市集，品嘗心儀美食，不斷追尋造型獨特、口味新奇的美食“潮”消費打卡地。

傍晚，前來烏魯木齊經濟技術開發區(頭屯河區)萬達廣場游玩的人絡繹不絕，這里是烏魯木齊較為集中的集購物、休閑、餐飲、居住為一體的城市綜合體，也是年輕人喜歡的娛樂消費樂園。

經開萬達廣場之所以吸引年輕人，是因為這里不斷地調整營銷思路，營造年輕人喜歡的市集氛圍，搭建起各種霓虹閃爍的門頭、招攬墻，將普通的市集變身“潮”集。

穿行在這樣的市集中，美食的“潮”吸引著眾多消費者的目光，香甜美味的驚喜，也在不經意間和你撞個滿懷。

“這是雞蛋做的托架，中間可以按照顧客的需求，添加冰激凌或奶油，配上各色水果，好吃又解暑。”一家名為“亮啵啵蛋仔”的店，門口擠滿了排隊等候的人，3名店員分工負責，忙著現場制作，還不忘抽空回答一些初次購買顧客的詢問。

被稱為“亮啵啵蛋仔”的美食，外形很搶眼，用特制的模具烤制出松軟香甜的蛋仔托架，再快速將奶油或者冰激凌放在中間，配上色彩鮮亮的水果，一款亮啵啵美食拿在手中，大口咬上去，清涼滑進肚中，香甜留在口中。

“我比較喜歡在這里消費，小吃都很‘潮’，整體環境給人感覺很舒心愜意，看著比較高大尚。”吃著“亮啵啵蛋仔”冰激凌的楊陽子說。

“亮啵啵蛋仔”的店員介紹，開業已有兩個多月，因造型獨特，口感清新，吸引了很多喜歡美食的年輕人，店里是現場制作，所有食材看得見，既視感更增添了美食的顏值。

經開萬達廣場遍布各種美食店面，每一家店面的裝修都突出了“潮”，銷售小吃的店面造型都非常獨特，一眼看去就有想吃的沖動。

這里是商業比較集中的區域，也是周邊年輕人喜歡聚集的地方，逛街不僅是逛吃，也是在尋找潮的過程中享受心情的愉悅。當下，越來越多的年輕人更愿意把社交聚會和日常約會的場所，放在美食市集密集的商圈里，這里大多集購物、美食、娛樂于一體，且新潮的裝修風格迎合了年輕人的審美需求。

“我和閨蜜就是奔著成都獨有的串串而來，經常在微信朋友圈里看到分享，眼饞了很久。”美食達人劉惠儀，站在一家“成都冒林”小店前等著炸串，拿到一大把串串，她和閨蜜開始各種自拍，上傳社交平臺后，才開始美美地品嘗，“好東西要一起分享。”

正是這些年輕人通過社交平臺的打卡分享，市集里許多小店變成了年輕人群絡繹不絕的打卡地。年輕人總是保持著一顆好奇心，對于新潮的東西總是想要一探究竟，而這也促成了商家的一種營銷手段。“如今年輕人的消費理念在不斷升級，他們不喜歡固有的模式，喜歡新‘潮’，且更注重儀式感，所以我們就千方百計去配合，營造氛圍達到共贏。”“草花島椒麻雞”店主李克雄說。

34歲的張玉玉，因為很喜歡經開萬達廣場的消費氛圍，選擇在這里工作，成為一名銷售導購員，為了方便工作又在這里買了房。“同樣是小吃，這里的品質自然更高些，我喜歡牛排，這里有牛排自助，雖沒有西餐廳的板正，卻一樣能享受時尚潮。”張玉玉說。

朱嘉航來新疆雖然不足一年，卻因為喜歡美食留在經開萬達廣場，成為李改改涼皮店的員工。22歲的朱嘉航用年輕人特有的潮，精心為顧客裝點用餐氛圍，每份涼皮，他都會認真計量，配菜、配料、調制、裝盤，帥氣的小伙是涼皮店的人氣擔當，帶動著店面銷售。

“我自己也喜歡美食，空閑時嘗遍了這里各種好吃的，我家的涼皮味道也很‘潮’，很美味，看著顧客吃得開心，我也開心。”朱嘉航說。

在城市里尋找不一樣的美食體驗，成了這些年輕人“潮”消費的一種心情，品嘗美食的心情，努力經營生活的心情……(魏紅萍)

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