蛙來噠品牌再升級，連鎖化發展再上新征程

時間：2023-08-02 18:47:14來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

7月21日，蛙來噠超級夜市深圳首店（海岸城店）迎來正式開業，這是繼5月26日超級夜市風廣州正佳廣場店后的第二家超級夜市風格門店，海岸城店在試營業期間，已經火爆全城。

蛙來噠超級夜市風門店

品牌風格再升級，蛙來噠斬獲多個行業第一

14年時間，蛙來噠品牌完成從1.0-6.0的升級。蛙來噠6.0超級夜市首店（正佳廣場店）開業后，即登頂廣州美食榜第一，實現開業當天單店排隊超1800桌。并在6月12日，蛙來噠在廣州正佳廣場舉辦了國際權威沙利文市場認證暨全新品牌定位新聞發布會，引起了業內外極大關注。

此次新聞發布會，蛙來噠獲“2021年中國餐飲加盟榜‘TOP100’正餐第一名”、“紫蘇牛蛙餐品中國首創者”、“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業規模第一”、“2022年中國牛蛙餐飲行業蛙鍋銷售量第一”，從開創到引領，從長沙到全國，在眾多“第一”標簽的環繞下，蛙來噠創辦14年來已然成為牛蛙品類乃至餐飲行業的標桿。

蛙來噠獲行業認證現場

連鎖化是大勢所趨，蛙來噠連鎖化發展再上新征程

隨著行業的發展，餐飲品牌連鎖化是大勢所趨。我國的餐飲連鎖化目前仍處于較低水平。2021年，美國、日本的餐飲連鎖化率分別為54%和49%，相比之下，我國的餐飲連鎖化率仍有較大增長空間。

據數據統計，自主創業餐飲店只有10%能存活2年，而加盟品牌存活5年以上達到78%，差距顯而易見。

品牌連鎖化相比自主創業餐飲店具有天然優勢

連鎖化經營可以實現產品和服務的標準化，確保在不同連鎖店之間提供一致的品質和體驗，增加消費者的信任度和忠誠度。

蛙來噠超級夜市風門店

通過連鎖化經營，可以打造統一的品牌形象和口碑，提高品牌的知名度和影響力，搶占消費者心智，對消費者來說，選擇一家連鎖品牌店鋪會比選擇一些單獨的餐飲店更讓人放心。

在供應鏈產業上，連鎖化經營可以實現集中采購和規范食品供應鏈管理，降低成本的同時確保原材料的質量，保證供應效率的同時提高經營效益。

從2015年開始，蛙來噠開創了聚焦牛蛙單品類的餐飲模式，提出了“從1-N”的連鎖化運營邏輯，持續聚焦牛蛙賽道，將吃蛙熱潮從長沙帶到全國，直到如今成為牛蛙品類之王。

蛙來噠品牌聯合創始人羅清說過：“持續聚焦蛙品類，堅持走加盟連鎖發展之路。”蛙來噠經過7年多的時間持續在加盟連鎖這條路上打磨。在小的細分品類里，蛙來噠奔著千店模型在發展，聚焦單品類帶來的最大好處是整體組織力更聚焦，產品更聚焦，且對于產品要依托的全國連鎖發展的標準化更聚焦。

截止到2023年7月，蛙來噠已經遍布全國108城，開了460家門店，離500家門店的目標并不遙遠，蛙來噠連鎖化發展再上新征程。