封面新聞記者 吳冰清 實習生 牛瓊

一粥一飯當思來之不易。提倡節約糧食、制止餐飲浪費，四川如何向“舌尖上的浪費”說“不”？

7月26日，記者從四川省市場監管局獲悉，全省市場監管系統聚焦餐飲浪費突出問題，在立標準、建制度，強監管、嚴執法，廣宣傳、重引導等方面，持續深入推動形成勤儉節約、反對浪費的良好社會新“食尚”。

制止餐飲浪費，標準先行。為此，省市場監管局推動建立健全制止餐飲浪費標準體系，開展了《餐飲分餐制服務指南》等餐飲相關標準的宣貫工作，目前已完成《四川省高等學校學生食堂建設和管理服務規范》《機關職工食堂管理服務規范》等5項地方標準立項工作。

針對婚宴、商務宴、自助餐和單位食堂等領域餐飲浪費問題，市場監管部門開展了“隨機查餐廳”行動，重點檢查餐飲服務單位是否建立制止餐飲浪費相關制度，是否主動提示提醒消費者適量點餐，是否誘導誤導消費者超量點餐造成明顯浪費等。截至6月底，全省市場監管系統督促餐飲服務單位開展自查自糾11.6萬余家，檢查餐飲服務單位7.8萬余家，發現存在餐飲浪費行為的有3000余家次，整改問題2556個。

針對餐飲浪費違法行為，四川市場監管部門研究編制《制止餐飲浪費執法檢查指引手冊》，積極推行餐飲浪費違法行為“簡案快辦”執法模式。截至6月底，全省發布執法指引、指導案例等細化執法標準措施48個，查處責令整改并予以警告的案件677件，“回頭看”未整改到位被行政處罰的案件17件，公布典型案例107件。

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