圖為第九屆中俄蒙國際美食文化節暨呼和浩特美食博覽會現場。　劉文華　攝

中新網呼和浩特7月15日電 (記者 李愛平)“十國廚藝大師、12大菜系、20個省區廚藝代表同內蒙古廚藝大師一起亮相，這在中國餐飲界開了先河。”15日，第九屆中俄蒙國際美食文化節暨呼和浩特美食博覽會在呼和浩特啟幕，內蒙古餐飲與飯店行業協會會長郎立興接受記者采訪時如是表示。

郎立興透露，出席此次活動的除了中俄蒙廚藝大師外，還有泰國、韓國、巴基斯坦、哈薩克斯坦、塔吉克斯坦等國的餐飲界人士。活動期間，十國廚藝大師將用內蒙古的牛羊肉演繹異域美食，這在世界餐飲界上也是罕見之舉。

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蒙古國餐飲聯盟主席巴圖·巴特爾表示，本次活動邀請了多個國家的名廚大師同臺競技、比拼廚藝，是一次學習借鑒機會，希望中國的名廚大師走進蒙古國進行廚藝交流與展示，共同提升蒙餐的知名度和影響力。

記者了解到，當天的呼和浩特大召美食一條街熱鬧非凡，活動中展示的各種美食讓食客有大快朵頤沖動，前來“打卡”的民眾紛紛拍照，然后發至朋友圈。

活動現場，國際特色小吃成為最吸睛的一幕。這些小吃有西班牙拉丁果、巴西烤肉、印度飛餅、土耳其冰激凌、墨西哥塔可、美國公路漢堡、韓國炒年糕、泰國椰奶、日本章魚丸、英國炸魚薯條、泰國烤榴蓮餅、意大利冰激凌、越南菠蘿飯、俄羅斯大串、蒙古國石頭烤肉等。

圖為第九屆中俄蒙國際美食文化節暨呼和浩特美食博覽會現場。　劉文華 攝

在現場，體現中國風味小吃的除內蒙古牛羊肉之外，還有長沙臭豆腐、成都缽缽雞、云南香草飯等。

　　在當天舉行的第九屆中俄蒙國際美食文化節暨呼和浩特美食博覽會開幕儀式上，中國飯店協會正式頒授呼和浩特為“蒙餐地標美食城市”，這在整個中國亦是獨一份。(完)

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