2023“必吃榜”武漢公布餐飲消費活力加速釋放

時間：2023-06-28 18:21:45來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

6月27日，大眾點評2023“必吃榜”在武漢發布，共2062家餐廳上榜。上榜餐廳覆蓋61個城市和地區。據悉，今年榜單的“發現感”進一步提升，近半數為新上榜餐廳，煙火小店占比近40%。

在上海浦東張江，距離地鐵站還有15分鐘騎行距離的旺福·貴州酸湯火鍋店里，“從來沒想過，我們這樣80平米大的小店能上‘必吃榜’，得知消息的時候甚至打開大眾點評確認了好幾遍。創業做餐飲遇到過不少困難，這份榮譽是莫大的鼓勵。”老板彭麗提到，在入圍名單公布后，店里客流更是多了近20%。

彭麗認為，做菜就如繪畫，貴州菜偏酸辣，口感層次豐富，“我試圖將其中各種味道分離出來，找到對應的在地食材，就像把一幅畫里不同顏色分離，才能還原整體的畫面。”

在武漢糧道街，1998年開業的老店家陽趙師傅油餅包燒麥，二十余年來日日堅持凌晨三點開始備食材，五點準時開門迎客。熱干面、蛋酒、脆皮燒麥……熱氣騰騰的過早小店成為街坊鄰居開啟一天生活的“始發站”。“評上‘必吃榜’對我們這種街坊店是一種肯定，更激勵我們堅持現做現賣，繼續提供好的口味和服務。”老板娘湯師傅表示。

大眾點評數據顯示，汕頭、煙臺、惠州、烏魯木齊、臺州、鎮江等地，上榜商戶數相比去年增幅均在100%左右，“必吃榜”正進一步成為消費者心中的“小城美食風向標”。

美團高級副總裁張川說：“大眾點評‘必吃榜’將繼續做好城市美食的發現者和探索者，讓更多特色小店與本地美食被看見，用數字化工具助力本地優質商戶實現經營在線化、服務標準化，助力城市消費加速提振。”

據介紹，在今年的上榜商家中，有374家餐廳開業時間在10年以上，有109家餐廳已上榜5年以上。“必吃榜”加速融入城市經濟發展，北京三里屯/工體商圈、南京新街口商圈、上海靜安寺商圈位居今年“必吃榜”上榜餐廳數TOP3商圈。近日，北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都、重慶、南京、西安、杭州、天津紛紛點亮城市地標預熱新榜發布，“必吃榜”成為一張全新的“城市名片”。

美團、大眾點評數據顯示，過去12個月，中小微餐飲商家的經營活力正在復蘇，本地消費的活力也在加速釋放，內地54座城市的線上餐飲本地消費額占比超過60%，本地訂單量同比增長近15%。過去12個月，2022年首次上榜商戶的線上瀏覽量提升56%，門店線上訂單量較上榜前增長21%。2023年“必吃榜”入圍名單公布后，入圍商戶的線上訂單量14天環比增幅超過20%。(武一力)

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