原標題：全國前5個月餐飲收入逼近2萬億，業內上市公司一季報成績優秀

國家統計局發布最新數據，2023年5月份，全國餐飲收入4070億元，同比上升35.1%；今年前五個月，全國餐飲收入19958億元，同比上升22.6%。2023年以來，餐飲行業迎來破局新生，A股市場的餐飲企業表現值得關注。

來源：攝圖網

全國餐飲業復蘇回暖，今年以來增幅顯著

近日，國家統計局公布了今年5月全國餐飲行業收入情況。數據顯示，2023年5月，全國餐飲收入4070億元，同比增長35.1%，其中限額以上單位餐飲收入1084億元，同比增長31.4%；2023年1—5月，全國餐飲收入達19958億元，同比增長22.6%，其中限額以上單位餐飲收入 5086億元，同比增長25.4%。

今年5月，社會消費品零售總額37803億元，同比增長12.7%。其中按消費類型分，商品零售為33733億元，同比增長10.5%；限額以上的通訊器材類、金銀珠寶類、體育娛樂用品類商品零售額分別同比增長27.4%、24.4%、14.3%。相比之下，餐飲業35.1%的增幅成功領跑了整個社會消費品零售行業，果然“民以食為天”。

2023年以來，餐飲消費逐漸回暖，消費市場已曙光初現。

據國家統計局數據，2023年一季度，我國餐飲行業收入12136億元，同比增長13.9%；全國居民消費價格（CPI）也同比上升1.3%。其中，食品煙酒價格上漲2.9%。而在食品煙酒價格中，鮮果價格上漲11.0%、豬肉價格上漲8.5%、糧食價格上漲2.5%、鮮菜價格下降2.9%。不難發現，隨著經濟形勢的好轉，居民消費價格也在溫和上漲。截至2023年1-4月，全國餐飲收入15888億元，同比增長19.8%。

經濟復蘇力度逐月加快，餐飲行業成為拉動經濟增長相對較穩妥的手段。

據《2023年中國餐飲消費趨勢》報告顯示，新奇感和互動感拉滿的“餐飲＋體驗”，更符合年輕消費者的社交和精神需求。比如前段時間火遍全國的“淄博燒烤”，就因為不同于普通燒烤只能被動地等待餐食，而是可以體驗自烤的樂趣，無形中提高了消費者的就餐體驗感。

A股餐飲業上市公司業績表現如何？

始創于1925年的中華老字號餐飲企業同慶樓餐飲股份有限公司（證券簡稱：同慶樓；證券代碼：605108.SH）主要從事餐飲服務、賓館住宿和視頻業務。截至2022年末，同慶樓在安徽、江蘇、北京等地擁有直營門店84家。報告期內，公司實現營業收入16.70億元，同比增長3.86%；實現歸母凈利潤0.94億元，同比增長-35.03%。公司主營業務餐飲及住宿服務年內實現營收14.82億元，同比增長2.33%。同慶樓表示，2022年新增門店營收雖實現增長，但受宏觀因素制約營收增長幅度較小。

截至2023年一季度末，同慶樓實現營收5.40億元，同比增長27.27%；實現歸母凈利潤0.72億元，同比增長217.05%。

享有“食在廣州第一家”美譽的廣州酒家集團股份有限公司（證券簡稱：廣州酒家；證券代碼：603043.SH）創立于1935年，公司堅持以“食品+餐飲”雙主業協同發展，全力打造“大餐飲、大食品、大品牌”產業格局。

2022年度，廣州酒家實現營業收入41.12億元，同比增長5.72%；實現歸母凈利潤5.20億元，同比增長-6.68%。公司餐飲業年內實現營收7.62億元，同比增長5.14%；食品制造業務同期實現營收32.53億元，同比增長6.58%。

廣州酒家稱，2022年期間，面對外部環境對公司經營帶來的影響，公司聚焦主業，緊盯市場動態情況，制定精細化的經營舉措，積極研究預判行業標準調整，提早組織產品設計，精準制定營銷策略，挖掘協調基地的分布式產能，盡最大可能降低外部環境對公司整體的影響。

2023年第一季度，廣州酒家實現營收9.20億元，同比增長23.09%；實現歸母凈利潤0.69億元，同比增長31.87%。

西安飲食股份有限公司（證券簡稱：西安飲食；證券代碼：000721.SZ）是由西安旅游集團有限責任公司控股的上市公司，公司以餐飲服務、食品加工為支柱產業。目前西安飲食旗下擁有20家分公司、17家子公司，多為擁有百年歷史的老店、大店、名店、特色店和“中華老字號”，大小門店網點130多個。

據西安飲食2022年年報披露，公司年內實現營業收入4.85億元，同比增長-6.65%；實現歸母凈利潤-2.21億元，同比增長-31.28%。報告期內，公司餐飲服務類業務實現營收3.28億元，占營收比例67.61%，較上年同期增長-13.21%。

據2023年一季度數據，西安飲食實現營收1.76億元，同比增長53.51%；實現歸母凈利潤-0.31億元，同比增長38.47%。隨著消費需求不斷釋放，餐飲業持續復蘇，公司緊跟行業起勢步伐迎頭追趕。

作為首家A股上市的餐飲老字號企業，中國全聚德(集團)股份有限公司（證券簡稱：全聚德；證券代碼：002186.SZ）在國內幾十個城市己有百余家門店，并且覆蓋日本、加拿大、澳大利亞等多個海外市場。

截至2022年末，全聚德在全球開設餐飲門店共計102家。除中式正餐外，公司正在大力拓展團膳業務，形成多品牌協同發展的態勢。

2022年，全聚德實現營業收入7.19億元，同比增長-24.16%；實現歸母凈利潤-2.78億元，同比增長-76.86%。

全聚德在2022年堅持守正創新，充分利用全國直營門店線下客源優勢，展開線上私域商城推廣，加速線上線下融合，推進數字化轉型。報告期內，公司開展了36場直播活動，時長近300小時，累計銷售超600萬元。

進入2023年，全聚德面對新市場、新需求，持續升級線下門店，完善線上經營。截至2023年一季度末，全聚德實現營收3.20億元，同比增長49.39%；實現歸母凈利潤0.09億元，同比增長119.40%。返回搜狐，查看更多

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