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江西情侶花15萬開螺螄粉店,2個月散伙成仇人,失敗原因讓人意外

時間:2023-06-22 12:15:26來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

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老話說:“千萬不要和最好的朋友一起創業,不然朋友都沒得做了!”

話雖然是這么說,但是大家在創業時,往往還是更喜歡找身邊的親朋好友,甚至是對象一起開店創業,要是找個陌生人,大家都更不放心。

江西小伙黃志堅便是如此,喜歡吃螺螄粉的黃志堅,厭倦了碎銀沒幾兩,卻要天天加班到深夜的工作,于是便想著開個螺螄粉店,自己當老板。

女友楊秋霞聽到黃志堅的想法后,很是支持,二人一拍即合,雖然兩個人都沒有開店經驗,但是都厭倦了上班工作,沒有經驗可以學。

于是黃志堅便在街邊找了一家40多平米的門店,光是轉讓費就花了七八萬塊錢,為了能夠省錢,門店并未大搞裝修,還是簡單的翻新了一下

為了讓螺螄粉的口味更好吃,黃志堅去廣西柳州學習了7天,買了一大堆調味料回來,力求做到原汁原味。

開業第一天,黃志堅在門口弄了一個氣球,搞了一下開業優惠活動,吸引了第一批顧客上門,由于門店螺螄粉的獨特口味和實惠的價格,讓顧客紛紛贊不絕口。

看著門店生意一片興隆,人氣火爆,二人對未來充滿了信心

但是晚上打烊后,黃志堅計算了一下,發現雖然來吃的人很多,但是由于活動力度太大,一整天下來沒有賺到利潤,反而虧損了200塊。

門店開業活動還在繼續,黃志堅和楊秋霞開始感受到了繁忙經營所帶來的壓力。由于門店人氣比較旺,光靠他們二人和2個兼職完全忙不過來,于是便又招了2個全職員工。

二人都沒有開店經驗,協調各個環節,保證出餐順利,這對二人來說并不容易,客人越多,大家就忙得越慌亂,二人漸漸產生了分歧,爭吵,相互職責的情況也變得越來越多。

黃志堅想要維持活動,保住門店的人氣,賺錢的事情以后再說,但是楊秋霞更關注成本和利潤,想要盡快結束活動,早日獲取利潤。

兩個人的經營理念產生了碰撞,分歧逐漸加大。

在日常管理上,黃志堅認為楊秋霞對員工太過嚴苛,導致2個剛來的新員工情緒不好鬧離職,門店顧客服務也沒有做到位。

而楊秋霞則指責黃志堅不夠細心,經常出現訂單錯亂的情況,甚至漏掉了顧客的訂單,出餐速度太慢,導致很多客人等不及便走了。

二人開始互相指責,言辭激烈,見面都變成冰冷的陌生人了,二人隔閡越來越大,漸漸地,笑聲變得越來越少,沉默和壓抑填滿了店內的空氣。

在這樣的“冷戰”氛圍之下,門店活動暫停了,結果店鋪業績逐漸大幅下滑,前來就餐的顧客越來越少,門店越來越冷清。

半個月后黃志堅和楊秋霞終于爆發了,相互指責對方的無能,言辭激烈爭吵,就差點動手了。

曾經的情侶,如今卻成為了仇人,兩個人花費全部積蓄,投資15萬開的螺螄粉店,如今還不到2個月二人便宣布散伙了。

失敗原因只是二人經營理念不同,著實讓人感到意外,原本人氣很不錯的一家螺螄粉店,結果卻因為二人不懂謙讓,不懂溝通,不夠大度,最終成為了一個悲傷的失敗故事

其實開店跟談戀愛是一樣的,都都需要兩個人相互理解,相互尊重,多溝通,學會包容,才能夠在競爭激烈的市場中團結合作,最終才會獲得成功

對此,你是怎么看待的呢?歡迎大家在評論區留言討論。最后麻煩大家點個贊支持一下,非常感謝!

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