2023第四屆食材供應鏈國際大會在上海召開

時間：2023-05-30 02:14:31來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年5月22-24日，由中國物流與采購聯合會主辦，中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會承辦的2023第四屆食材供應鏈國際大會在上海召開，中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長崔忠付出席會議并講話。

崔忠付在講話中表示，2023年是全球食材產業鏈供應鏈發展面臨壓力挑戰與機遇重構的一年。一方面，國際經貿形勢依然復雜嚴峻，全球經濟體間的博弈依舊存在，食材貿易作為全球貿易的重要組成部分，同樣面臨多重不確定不穩定性因素。另一方面，國際區域間的合作日益凸顯、多邊貿易體系愈加開放，由此釋放出的巨大發展潛力備受期待。積極推進全球食材供應鏈的協同高效建設，促進全球食材貿易的暢通有序發展，成為各國及相關企業共同關注的焦點話題。現階段，全球食材貿易及供應鏈發展呈現出 “食材進出口東升西降、食材供應鏈激發新活力”“全球食材貿易發展重心轉移、中國地位穩步提升”“雙循環格局下、內需主導地位顯現”的三個新態勢。未來，“高質量發展”“品牌建設”“進出口結構優化”“綠色可持續”將成為全球食材供應鏈塑造新優勢的重點方向。

此外，崔忠付在大會期間還與巴西駐上海總領事王古文、美國駐上海總領事館農業領事韓安睿、挪威海產局中國總監童安睿、阿根廷駐上海總領事館農業參贊奧斯卡、巴西動物蛋白協會市場總監Luís Rua、秘魯駐上海總領事館經濟商務處商務經理可蘭、波蘭投資貿易局上海辦事處副代表Aleksandra Smolak、世界辣椒聯盟秘書長張盧卡、中物聯食材供應鏈分會2023年當值會長&正大集團農牧食品企業中國區資深副董事長王建華、中物聯食材供應鏈分會輪值會長&先正達集團中國首席品牌官&中國綠色食品有限公司總經理毛峰、泰森食品中韓區供應鏈副總裁陸悅飛、香港玉湖集團副董事長&玉湖冷鏈董事蔣文勝蔣文勝、開利商用冷凍全球副總裁兼總經理Eisenhuth，Marcus等中外嘉賓進行了會見，中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會、國際合作部相關負責人共同參與了會見。

為優化滿足全球消費者飲食需求的食材系統，應對不確定性帶來的風險挑戰，全球食材產業鏈格局正在發生深刻變革，價值鏈調整重塑進程加快，國際協作分工及規則體系也呈現出新的變化。打造更安全穩定、更自主可控、更綠色智慧、更具創新力、更高附加值的現代化食材產業鏈，已成為各國各企業關注的焦點。新周期下，伴隨著后疫情時代消費者消費理念和行為習慣的重新建立，國內外食材產業鏈從業者面臨著全新的機遇和挑戰。2023年，全球食材貿易發展的主旋律是什么？餐飲零售等買方市場需求會發生哪些變化？進口食材機會點在哪里？出口食材生意怎么做？供應鏈如何更通暢……基于此，本屆會議以“全球協同·價值新生”為主題，邀請行業中外嘉賓共同聚焦全球食材供應鏈，探究全球視野下的發展新生態，破局內外貿企業發展難題。

主論壇以“全球協同·價值新生”為主題，專題論壇一、專題論壇二分別以“全球聚力，煥發進出口新活力”“全球協作，供應鏈賦能新餐飲+新零售”為主題，全方位多維度探討全球食材供應鏈的演進路徑與機遇價值。本屆會議同期舉辦《中央廚房規劃建設與運營管理》公益培訓、《江蘇淮安食材產業高質量發展集群投資說明會》、《中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會金融工作組成立暨第一次工作會議》活動，力求為中外食材供應鏈行業上中下游企業提供更多交流與合作。

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