怎樣提高炸雞店生意的銷量?自炸雞創業項目火爆以來，這個問題一直困擾著不少創業者，而在通過多方調查之后，我們發現炸雞店的生意是否火爆，與經營者的經營理念和經營行為有著重大關系。也就是說，擁有豐富經營經驗的老板，更容易快速提高炸雞店銷量。

至于如何學習及掌握炸雞店的經營技巧呢?為了解答眾多創業者的疑問，下面為大家整理了一套比較常用的經營技巧，希望能夠幫助到大家!

一、重視選址工作

炸雞店的位置，和客流量的多少密切相關，毫不夸張的說，得“地利”者，可得炸雞市場的半壁江山，因此，在選擇店鋪位置時候一定要多處考察之后，方能最終確認地點。

有的時候，我們可能會優先考慮店鋪租金是否昂貴，而完全忽視了開店目的是為了通過人氣賺錢，以為只要口碑打出去，即便偏遠地域也能收獲人氣，然而事實相反，當然，店鋪租金貴并不意味著銷量高，最主要的還是看目標客戶群體的數量，最好選擇年輕人比較多的集聚地，比如商超、步行街、學校和辦公樓等地。

二、保證產品口味

就好比如士兵與槍支之間的關系，口味的好壞將會直接影響到炸雞店的存亡，倘若炸雞口味不符合大部分消費者的喜好，又不嘗試著調整的話，即使是在人流密集的商圈開店，同樣無法提高炸雞店鋪的銷量。

那么怎樣的口味才算是“好”呢?這個問題因不同地域的飲食習慣而不同，但總的來看，炸雞不宜過油，讓人產生膩歪感，外皮酥脆而不宜軟爛，且面皮不應該過厚，最好是一口能咬到雞肉，且肉汁鮮嫩，雞肉不宜過柴等等。

總之，炸雞口味需要符合廣大消費者的口味需求，只有這樣才能夠獲得較高的人氣。

三、巧設套餐服務

設立套餐服務目的，是為了更加實惠和客戶的滿足感，還有減少顧客做決策的猶豫時間，有的顧客可能會有選擇困難癥，而套餐能夠有效幫助顧客加快選擇，以此提高炸雞銷量。

因此，在日常經營過程中，經營者可以將不同品類的炸雞產品進行多方面組合，具體的組合思路是，將核心產品、優勢產品和平價產品組合起來，同時也能夠將新舊產品組合起來，測試顧客的滿意程度。

總之，炸雞店的經營技巧，最終仍是以“細心”為根本落實在日常經營的方方面面，而炸雞店老板想要持續提高收益的話，必須掌握一定的經營思路。

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