從本質上講，要想做好一家炸雞店，就是要和顧客做朋友。

這聽起來似乎有些不可思議，但事實上確實如此，從陌生關系到熟絡，其本質就是從相知到相識的過程，而炸雞店要想不斷擁有客流量同樣如此，需要先讓消費者了解到我們，認同我們，然后才愿意不斷復購。

關于提高復購率，不同炸雞店的方法各異，這個需要具體問題具體分析，而接下來皇后將為大家帶來的是比較普遍的方法，供大家參考。

一、提高炸雞品質

炸雞店旺不旺，要看產品味道正不正。對于炸雞店而言，無論宣傳有多賣力，如果炸雞產品的品質無法得到消費者的認可，很可能會淪為某些“網紅”餐廳，即在經過短期熱度后，生意慘淡。

因此，為了滿足消費者的用餐體驗，炸雞店的每次出餐都要保證炸雞的口味和質量，特別是質量，如果質量不過關(原材料新鮮程度、雞肉口感、炸油的使用等)，消費者品嘗一次后便絕不會回購，因此，經營者在日常經營過程中不要抱有僥幸心理，為了降低損率而反復銷售已經過期的原材料。

相較于自己開店，加盟一家成熟的炸雞品牌能夠完美解決這個問題，品牌旗下的產品為預制品，炸雞店老板只需解凍并進行復炸便可以，既節省了出餐時間，又能保證餐品的質量。

二、提高宣傳質量

宣傳好，業務順;宣傳差，生意難。如果炸雞店想要生意好，宣傳這塊自然是必不可少的，尤其是近些年，隨著互聯網技術的成熟和信息獲取渠道的豐富，借助自媒體平臺的自然流量宣傳推廣成為了眾多店家心儀的宣傳方式。

至于如何達到宣傳效果，炸雞店不妨先依據意向消費者使用APP的習慣 ，確認媒介渠道、分發內容和多頻使用的時間點。以年輕消費者為例，通常年輕人最常用的軟件是抖音、B站、小紅書，比較喜歡活潑的、有趣的內容，多頻使用的時間點是晚上。

三、提高創新頻率

炸雞產品的開發與創新，是基于消費者的口味需求而設計的，因此研發新菜品時，需要首先考慮到消費者想要什么，比如是否健康，是否適合大眾等因素。

除此以外，還需要對市場進行精準分析，和預測飲食潮流，結合消費者的消費觀念設計菜品，還要保證口味適應大眾，當然，易于操作和保證質量穩定同樣非常重要。

與顧客成為朋友，就是要將心思多花在消費者身上，將心比心，用真誠的心來打動消費者，只有這樣，才能讓消費者持續盈利。