炸雞生意，無疑是當下最為流行的投資項目之一，得益于成本低、利潤高、回本快且操作簡單等得天獨厚的優勢，炸雞店創業儼然成為了眾多投資者眼中的“團寵”。

也正因此，我們在城市的各個角落總能看見炸雞店的招牌。當然，要想開好店，絕不是依靠“一拍腦門”的熱情，而需要深思熟慮的準備，即對炸雞市場的未來充滿信心，同時也要做好前期可能虧損的準備。

除此以外，自然少不了經營者對于經營技巧的熟練掌握和運用。對于初次接觸快餐小吃行業的創業者，要想生意火爆需要學習哪些經營技巧呢?下面，為大家帶來解答：

一、店鋪選址

炸雞店應該如何選址，關于這個問題網上有很多說法，總結一下，就是選擇人流量較為密集的地段，比方說小區、十字路口、寫字樓、商業街、學校附近等地，也就是我們常聽到的人流量密集的地段。

當然，這些地段不能說不好，但店鋪租金絕對是特別貴的，而且人流量越大的地方，租金會相應的越貴。但人流密集的地方真的能夠很好發揮炸雞的優勢嗎?其實也不見得，因為炸雞雖說適合全年齡階段，但歸根到底還是更受年輕消費群體的喜愛，因此，炸雞店想要提高銷量的話，建議優先考慮年輕人比較多的地方開店，比如步行街、辦公樓和學校等。

二、口味豐富

人們的口味需求是多變的，而本能上人們都是喜愛新口味而不喜愛舊口味，因而要想得到更多顧客的喜愛，保證店鋪人流的絡繹不絕，只有從口味出發，通過不斷研發新的菜品，以此獲得更多消費者的喜愛，成為顧客口中的“搶手貨”。

三、周到服務

每個消費者都渴望被他人認同、被尊重，這是所有人的共同需求，而主體的需求一旦得到滿足，便可以產生積極的激勵作用，形成一種良好的心理狀態。

對于炸雞店而言，服務方面的敷衍了事會給消費者帶來負向的情緒價值，反之，積極的服務態度能夠激發顧客的好感度，因此，想運營好炸雞店，要讓炸雞店的裝飾風格偏向暖色，使顧客有舒適，安心的進店體驗。

當然，對于精力有限的創業投資者，除了自己經營外，還可以選擇加盟一家比較成熟的連鎖品牌，比如炸雞皇后。

總之，想要提高銷量，離不開經營者的正確經營，換句話說，掌握了正確的方法，才能讓賺錢變得更加輕松。

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