不僅僅是雪糕！連續三年中秋創新，鐘薛高匠心月餅帶來多層味蕾

時間：2023-05-13 01:06:28來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，鐘薛高新品“凍人月”冰淇淋禮盒亮相，帶來夏末秋初的獨特味覺創新。其中，白松露巧克力口味冰淇淋具有雙層結構，黑巧克力制品外皮帶來最初口感體驗，絲滑柔順的味覺開啟舌尖美妙旅程，內部的白松露口味冰淇淋以獨特的白松露醬和奶味搭配，味蕾逐漸釋放，后味悠長。

而陳皮紅豆口味冰淇淋則具有三層結構，層次豐富。外層為柚子風味巧克力涂層，酸甜均衡；中層的陳皮口味冰淇淋味道獨特、冰爽怡人，且回甘強烈；最里面的紅豆夾心，搭配玫瑰風味餡料，綿柔輕甜，令人脾胃舒爽。小小一塊冰淇淋月餅，卻坐擁這么多種味覺體驗的大滿足，實屬難得。

實際上，這已經是鐘薛高用心研發月餅相關產品的第三年。早在2019年，鐘薛高就開始了關于“中秋”、“月餅”產品的研發嘗試。2019年，鐘薛高廣式月餅面市。“總有心”、“總有人”兩個系列的月餅禮盒中既有蛋黃蓮蓉月餅、豆沙月餅這樣的經典之作，也有桃仁棗蓉月餅、芝士流心月餅、茉莉流心月餅這樣的口味創新，真正還原了廣式月餅的口味和溫情，還原了“小時候的味道”。

2020年，鐘薛高持續帶來驚喜，中秋特制“常團圓”禮盒誕生，從包裝到口味都俘獲了眾多人群。“月餅”的外形下，冰皮裹著果醬，組成了秋日獨特的味覺體驗。“團”、“圓”對應的兩款雪糕分別是樹莓冰皮榛子牛乳口味和芒果冰皮開心果牛乳口味。前者冰皮口感酸甜適中，內餡采用有機奶搭配意大利原裝進口的醇正榛子醬，后者冰皮口感醇香悠長，內餡則是有機奶搭配了口感綿柔的開心果醬。值得一提的是，兩款產品使用的有機奶都來自于海拔1450米的阿爾卑斯高山牧場，確保了用料上一致的安全、高質。

其實，自成立以來鐘薛高的“產品力”就為行業和消費者所廣泛認可，“創新“和“匠心”仿佛寫在了其品牌基因里。今年4月，鐘薛高新品“鐘薛高的糕”橫空出世，重新定義了冰淇淋。甜品化戰略之下，杏余年、芝玫龍荔、和你酪酪等多款“糕”，讓消費者在和親人朋友人手一支鐘薛高瓦片雪糕外，擁有了更多食用場景。

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