近期，“頭號餐飲產業媒體”紅餐網搞了一件大事，餐飲品類發展探討沙龍暨《中國餐飲發展報告2022》新書發布會圓滿結束。作為本次活動的壓軸環節，“2022中國餐飲品類十大品牌”榜單重磅揭曉，引發全國集體關注。

值得一提的是，素有“鮮牛肉火鍋大佬”之稱的左庭右院，榮登榜單，被評為2022中國特色火鍋十大品牌，眾望所歸背后乃實力所致！

從全國6萬多品牌中脫穎而出，

鮮牛肉火鍋行業唯一獲獎者！

據了解，作為國內首個針對“餐飲品類”的權威項目，為真實反映中國餐飲細分品類的發展現狀，表彰大放異彩的餐飲品類頭部品牌，紅餐品牌研究院秉持公正的態度，借助嚴謹的指標體系，評選出了各品類的代表品牌，真正為餐飲行業提供品牌塑造的榜樣。

本次評選以紅餐大數據為基礎，結合紅餐指數，依據品牌的全網口碑、品牌傳播指數、品牌經營指數、品牌關注度等四個維度，及在線評論數、好評度、微信指數、微博指數、媒體曝光等十二大數據指標進行謹慎科學評選。

嚴格評選規則之下，將獎項“含金量”直接拉滿。這次，是一次全國餐飲品牌的“集體較量”！歷時近3個月，激烈“廝殺之下”，涉及22個熱門品類的220個頭部優質品牌，從全國6萬多個品牌中脫穎而出。

其中，左庭右院鮮牛肉火鍋被評為“2022中國特色火鍋十大品牌”，也成為此次評選中，鮮牛肉火鍋行業唯一上榜者，左庭右院“鮮牛肉火鍋大佬”的“民間稱號”，在此次評選中被“官方做實”。

上榜背后乃實力所致。近年，中國牛肉需求量持續上漲，風靡了6年多的潮汕牛肉火鍋完成了對市場的教育，老百姓吃鮮牛肉的消費習慣。但鑒于國產牛飼養周期長、飼養成本高、養殖規模普遍偏小、對資金流要求高等原因，使得牛肉供應端短缺，持續穩定的鮮牛肉供應極其稀缺。

“當天鮮肉，拒絕冷凍”，既是左庭右院對于消費者的承諾，更是一種品牌自信。左庭右院自有一條高效完善的供應鏈，優選牧場直供活體牛、自建屠宰廠、自建冷鏈運輸，堅持新鮮好牛肉、優質好食材，鮮牛肉當天配送到店，當餐現點現切。

用實力上榜，

作鮮牛肉火鍋行業領軍品牌！

紅餐網評論：“2022中國餐飲品類十大品牌”榜單，一方面是對上榜餐飲品牌的認可，另一方面也是在為餐飲企業塑造學習榜樣。綜合來看，2022上榜餐企呈現以下特點：餐企韌性較強；積極探索多元化業務，緩解經營壓力；告別粗放式發展，邁入精細化運營時代。

能夠成為品類全國領軍品牌和學習標桿，靠的絕不是產品好這一點。左庭右院作為鮮牛肉火鍋行業唯一上榜品牌，不僅是靠過硬的產品實力和穩定供應鏈，還在各方面展現了領軍品牌的實力和表率作用。

在特殊市場環境之下，左庭右院以穩定供應鏈為根基保障，積極探索新業務、新產品，持續提升著行業水準及消費者標準線，為鮮牛肉火鍋品類健康發展作出積極引領。

相比以往，本次獎項是官方基于全國消費者評價，所評出來的獎項，參考價值非常之高。

前不久，中國餐飲企業2022上半年財報陸續發布，普遍虧損的慘狀一度讓餐飲行業陷入悲觀。左庭右院拿下該項榮譽，同樣是為鮮牛肉火鍋行業注入一劑“強心劑”，讓同行從業者看到，只要做正確的事情，不會被糟糕的市場環境判“死刑”！

從產品、心態、經營理念、企業責任等各方面來看，左庭右院對于鮮牛肉火鍋行業引領作用可見一斑。左庭右院用實力表明：不論當下市場環境如何，圍繞消費者做良心事情，永遠是一條正確的道路。