爐匠IFC國金中心店，歷時兩個多月，由日本知名設計師佐藤茂先生帶來的全新裝修。

古典與時尚的完美結合，料理師傅們穿著江戶時代漁民服飾，為每位爐匠的每位客人奉上最新鮮美味的日式炭烤。

料理師傅們工作的過程，也是一場精彩的視覺盛宴。

餐廳二層的露天位，正適合即將到來的夏天。

在露臺還可以仰望魔都的“三大神器”。

正是春季好時節，當季時令.溫味養生。

時令百合色拉 百合、小番茄、甜豆、食用蘭花、色彩繽紛，春日氣息撲面而來。很久都沒吃過這么清甜的百合，清脆爽口，誘人食指大動。

迷你番茄天婦羅配火腿 以迷你小番茄來做天婦羅，微酸的番茄和伊比利亞火腿搭配，看似風馬牛不相及，卻又意外的和諧。

春菊豬肉卷。春菊即茼蒿，豬肉包裹春菊、胡蘿卜、杏鮑菇以清酒蒸煮，食材充分吸收清酒的清香。

鵝肝蟹肉金麥卷。在傳統的鵝肝蟹肉卷基礎上，加入創新，有粗糧的金麥卷更健康。

扇貝黃金燒 超大只的扇貝，新鮮現烤，在秘制的味增醬汁里加入蠶豆、菌菇等，在即將完成時加入蛋液，烤好的扇貝色澤金黃，噴香味美。

河豚魚紙火鍋 春天正適合吃河豚，原汁原味的湯火鍋就是好選擇，吃完河豚肉，還可以喝上一碗河豚湯。

田園蔬菜盆 各式有機蔬菜，最愛蘿卜和甜椒，無論是蘸取味增醬或是空口吃都好吃。

烤活雪蟹，整只鮮活的活雪蟹，烤好之后也保留了蟹肉原本的汁水。

絲絲縷縷的蟹肉鮮美彈牙，配蟹醋又多了一絲回甘。

肋眼牛排，

選用澳洲和牛烤制，油潤細膩，火候剛剛好，入口有嚼勁。

炒蘆筍 清新的炒嫩蘆筍加入木魚花，頓時就變得與眾不同。甜椒既是點綴也是提味。

爐匠莫吉托 莫吉托幾乎看到就會點上一杯，就著美味可口的料理，在夜晚的美妙就餐時光。

荔枝烏龍 淡淡的一縷荔枝香氣，伴隨著烏龍的茶香，清淡的茶飲，養生又無負擔。

飯后甜品也不容錯過，椰子、桃子、菠蘿造型的甜品分別是椰子雪芭、桃子雪芭和菠蘿雪芭。清新的水果香氣。作為一餐的收尾正適合。

爐匠爐端燒·酒(國金中心商場店)

地址： 世紀大道8號國金中心商場4層(近銀城西路)  

電話： 021-50111677

營業時間：市：11-30-14:30 14:00最后點單 晚市：17:30-22-00

不定期抽獎活動一直在進行，也許下一個中獎的就是你i啦~

公眾號：彼岸美食美景

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愿有伴的能牽手走過每個季節，愿孤單的在萬物復蘇之際就有人能給予溫暖?

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