港麗餐廳

今天周末嗨起來要帶大家好好去小資一把~

我們來到了位于港匯廣場的港麗餐廳~

大家一定對這家滬上知名的港式餐廳不陌生啦

人家可是火了十年了吶！

不過聽說港麗餐廳在港匯的這家分店

去年12月份剛剛重新翻修過

店內更加寬敞亮堂了，裝潢也是簡潔時尚~

在介紹餐廳之前，小編聽說一個小八卦——

趙琦鑫竟然又換女搭檔了！！！

不要低估了趙琦鑫的人氣噢

想做他女搭檔的女主持可是不少呀

今天，美女主持毛毛就前來應征啦

換女搭檔之

高要求

01

趙琦鑫對女搭檔的要求也很高噢~

一要顏值高！

二要心靈手巧！

三要懂得品嘗美食！

哎趙琦鑫同學你這是在選女搭檔還是選女朋友呀~

為了考核毛毛同學是不是真的符合這幾條要求

趙琦鑫還準備了考核環節

考

核

考核一：拼顏值

咳咳，大家看圖說話，毛毛同學肯定是直接通過啦！~

考核二：拼手巧

趙琦鑫一進港麗餐廳就被這甜品柜吸引得走不動路了。據說這是港麗餐廳花費近四十萬購入的甜品柜噢！它嚴格把控甜品柜內的溫度和濕度，保證甜品的原汁原味、新鮮可口~而這里最最最吸引人的，就是港麗最新推出的裱花蛋糕啦~

天吶~這也太精致啦！

這可不是把鮮花插在蛋糕上哦，而是甜品師親手制作的奶油花朵哦！并且值得一提的是，港麗的裱花蛋糕是不使用食品色素的，所有顏色均采用天然食材來提取顏色。大家猜猜看這紫色的花朵是用什么做的~

總之，這每一片花瓣都是甜品師的心血呀~

第二關考核，就是要讓毛毛學習裱花~

究竟毛毛能不能做出符合琦鑫心意的奶油花朵？晚上看節目就知道啦~

考核三：拼“品”味

作為一檔美食節目的主持人，當然要有敏銳的味覺和高超的品味。第三關考核，毛毛必須要蒙著眼睛品嘗四道港麗的招牌美食，正確說出食材，才能成功。

究竟毛毛蒙著眼能不能正常發揮吃貨實力呢？

究竟毛毛能不能成為趙琦鑫的女搭檔呢？

晚上大家記得看節目喲~

小編先給大家介紹下美食，飽飽眼福~

多款美食之

大盤點

01

【碳烤燒鵝】

精挑正宗廣東三水黑棕鵝

只選用6至6．5斤的光鵝

這種規格的鵝養殖100多天

肥瘦適中，肉質細嫩

亮

點

為保證鵝的新鮮與肉質口感，每天都從廣東空運至上海，經腌制后上皮水、風干等加工后用特制的太空爐烤制，使鵝在烤制過程中保持恒溫，火候均勻使鵝肉質細膩，鎖住水份減少肉汁的流失。

這就是專門風干鵝的風干室哦~

出品前用焟燭爐保溫，淋上特制的燒鵝醬汁，使燒鵝帶有淡淡的鹵香和燒烤的香味融和在一起。燒鵝吃起來皮脆肉嫩，肥而不膩，肉鮮汁香，口齒留香，回味無窮。

02

【非一般鱸魚】

這是經過精心俺制成出來的一道特色菜，完全打破傳統制作及吃法。

亮

點

經過大廚在操作及吃法上全新演繹令魚肉嫩滑鮮美，與杏鮑菇搭配，淋上用蘇北老雞慢燉出來清雞湯、清香撲鼻入囗濃香、無骨、吃上一小口令人欲擺不能。

無油魚湯煮時蔬、選用新鮮鲗魚、黃魚、老姜慢火熬制以成、奶白、鮮、濃香、配上廣東水東芥菜，菠菜，大白菜、青口、蛤蜊提鮮。

幾種蔬菜不同顏色補沖人身所需要營養、清爽、鮮美、健胃、老少皆宜不錯選擇。

03

【白葡萄酒煮鮮活法國青口貝及蛤蜊】

白葡萄酒煮青口是源于法國北部諾曼底地區的一道經典并全球文明的地道法國菜！

港麗采用空運法國鮮活青口，三角洲的海水養育了這款最天然最鮮美的青口，是青口貝的最佳產品，用白葡萄酒煮將青口的新鮮度和豐滿感體現的淋漓盡致！

04

【肉汁蘿卜扣牛肉】

選用新鮮牛展肉、小火慢燉置酥軟入口濃香。

牛肉含高蛋白、營養價值極高。中國人有冬季吃蘿卜，就如吃人參的說法！所以，牛肉和蘿卜搭配，再加上小火慢燉，肉汁完全滲透到蘿卜內！

那個滋味，一個贊字了得

05

【低溫BBQ豬肋排配自制薯條及仿真土】

用精選上等的豬肋排，浸泡于蜜汁，番茄醬，喼汁，新鮮的菠蘿取汁等材料制作的醬料來腌制12小時！采用時下流行的低溫烹飪方法，以60℃左右的水低溫慢煮12個小時，最低程度地減少水分和重量的流失，豬肋排下鍋有多大出鍋也多大，保留食物的原味和香料的香味及顏色！

還搭配了自制仿真土及薯條，一根根帶骨的豬肋排沾滿醬汁，肉質軟嫩而不松散，油光閃閃還散發著濃郁的BBQ的香氣，香濃細膩，更有異國風味！

06

【草莓烏龍茶】

采用新鮮草莓與烏龍茶一起冷泡24小時，色澤鮮艷，有草莓的香甜，烏龍茶的濃香，清新怡人！         

07

【鮮果茶】

采用新鮮的進口水果（檸檬、西柚、芒果、小金桔、奇異果）與檸檬子果露茶一起冷泡24小時，口感豐富，融合了多種水果口味和茶香甘醇！這兩款冷泡茶每款每天限定20杯哦！想喝的小伙伴們要趁早呀~

福利

來來來啦

小伙伴們發現了沒有

原來港麗餐廳不是簡單的“茶餐廳”呀

而是世界各地美味的融合餐廳

無論天南海北的美食

港麗餐廳都可以為你呈現出最正宗的味道喲~

今日餐廳：港麗餐廳（港匯店）虹橋路1號港匯恒隆廣場6樓603B-C

今日福利：新浪微博轉發直播貼即有機會獲得價值300元的霸王餐券。共有三位觀眾可以獲得此福利~

更多資訊，盡在今日印象！

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