你還記得是哪家店讓你愛上酸菜魚這道國民菜？

時間：2023-05-06 17:08:25來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

嘿，新來的朋友，記得關注我哦~陪你避過吃貨跌進的美食坑

“我是一條酸菜魚，又酸又菜又多余。”

這歌詞是哪個喪神寫的？酸菜魚不服！身為一道國民菜，你知道中國人一年要吃掉多少條酸菜魚嗎？團子也不知道，如果你知道可以告訴團子喲！雖然我不知道每年有多少條酸菜魚葬身于我們的口腹，但是我可以告訴你們全國最受歡迎的酸菜魚品牌是哪幾個，吃貨趕緊看過來，這些店你都去打卡過了沒有？

太二酸菜魚

太二作為酸菜魚里的頭牌，實在是太有名了。只用鱸魚、只有一種辣度、一張桌子只允許做四個人、賣完就關門、沒有外賣的鐵規也依然無法阻擋食客們的熱情。即使在門店數量上遠遠不及其他競爭品牌，但以過硬的品質和絕對的品牌創意，在受歡迎指數上一騎絕塵，堪稱優秀！

姚酸菜魚

以Tiffany藍高顏值裝修一躍成為酸菜魚品牌中的網紅。作為女生，還真的會很容易被這家店的顏值打動，能把酸菜魚吃的這樣清新文藝也算是很厲害了。這家的酸菜魚可以吃到鱸魚和西貢巴沙魚，比較博眼球的就是它們家的超級分享裝，直徑50cm+的超大盆裝，30把小湯勺擺滿一圈，看著確實食欲爆棚。

渝是乎酸菜小魚

和太二、姚酸菜魚走的高大上不同，渝是乎定位在”尋常巷子里的安逸味道“，主打的就是為年輕人提供高性價比的日常餐飲服務，所以人均40-50就可以在渝是乎吃到還不錯的一餐。它們家用的是黑魚和巴沙魚，除了麻辣味的酸菜魚外，還專為不吃辣的女生提供了一款花花番茄魚的選擇，所以你是要酸辣還是要酸甜？

望蓉城

望蓉城主打的老壇酸菜魚致力于“魚好吃湯更好喝”，湯底選用老母雞和豬骨熬制的高湯，不僅口感好而且營養豐富。在魚的選擇上，也采用營養價值比較豐富的太湖黑魚，配上四川的老壇酸菜，鮮香酸辣俱全。因為望蓉城走的也是輕奢川菜的路線，所以在這里除了酸菜魚外，還可以有比較多的川菜選擇，比較適合親友聚餐。

魚你在一起

“一份酸菜魚，能干3碗飯”，所以魚你在一起走的也是日常快餐的路線。客單價在30-40元，比較適合白領午餐，用的魚主要是越南巴沙魚。

它們家的酸菜魚菜品上倒是能提供青花椒、熱熗、老壇、金湯等好幾種做法，不過據說飯比魚更好吃。

看樣子好像是以門店數量取勝的品牌，不過在繁忙的工作日，能很快吃到一頓酸菜魚配飯，也是挺不錯的選擇。

祿鼎記

用的是鱸魚，不能選辣度，和不二一樣，不過祿鼎記誕生于2012年，不二還沒出來之前，這家店也是實打實排隊排到昏厥的網紅店。最讓人記憶猶新的就是它們家“油，我們只用一次”的口號，著實踩到了所有吃貨的痛點，誰不想要又健康又好吃的酸菜魚呢！除了酸菜魚，這家裝修紅紅火火有點潮的川菜館還有挺多值得打卡的菜品，什么香辣蟹香辣蝦都是熱門選項哦，也算老牌了。其實酸菜魚們也挺不容易的，食客們的口味越來越重，對品質也越來越挑剔，不容易忽悠了啊！前幾天牛奶酸菜魚驚現微博熱搜，激發了團子躍躍欲試的挑戰欲，真的好吃到饞哭隔壁小孩喲！點擊視頻，跟我一起來試試這道創意酸菜魚吧！

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