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中國冷鏈物流網

(脫稿)南京仙林學姐寫的望蓉城手工酸菜魚

時間:2023-05-06 17:06:28來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

投稿人的聲明

我聲明:

本次消費為我本人真實消費

沒有任何特殊安排

店家對我此次消費會寫成文章這事完全不知曉

我和店家沒有任何利益往來

包括沒有同業競爭和過往恩怨。

我所寫的真實記錄我作為一個普通消費到店后的感受

我的影像資料均為我本人拍攝

除了調光之外沒有做任何后期濾鏡美化

沒有對擺盤進行美化。

真實反映菜品實際情況。

作者 |  和雅思死磕到底的王小姐(紅字是我寫的)

圖片 |  涉及侵權請聯系刪除。感謝~~~~

不好意思,人在外地

實在是太累了,每天都在外面暴走

一天兩萬多步,吃十幾家餐廳

去一堆景點博物館,水泡都走出來了

剛吃到深夜11點多才回來

還要收拾行李,準備明天換酒店

然后明一早8點要去趕一個茶樓

今晚實在沒空看稿子寫紅字了

給大家磕頭了~~~~~

還是那樣,如果你覺得這篇寫的你喜歡

或者覺得值得鼓勵

就拉到評論區,給置頂的評論點贊

分類:中餐,川菜

價格:人均100多

坐標:南京仙林

望蓉城?手工酸菜魚

仙林金鷹湖濱天地4層B區

1

前言

這里是一名大四掙扎磕雅思的老學姐

因為愛吃的本性

每周會去外面下個館子改善一下伙食

另外鼓勵自己下一周好好學習

但是學生黨經費有限

一般都是人均百元左右吧

大概是半年前

關注到了鬼鬼的公眾號

起因是無意點了一個

在武漢的同學的最近在看的內容

我這個武漢的同學啊

特別喜歡南京

覺得南京的吃喝比武漢多

然后我突然發現她關注的

是個以南京為主的美食號啊

然后吃貨本性果斷關注

(其實還是因為那段時間在減肥

餓的時候就云吃飯,自己看圖虐自己)

讓我發現了一種新的美食評論文

曾經也交過智商稅

看了軟文去打卡,結果……

一言難盡

看了投稿之后躍躍欲試

想簡單分享一個普通人的吃飯感受

去的可能不是一些很高級的餐廳

但是都是對普通小店無濾鏡加持的真實感受

這次去的是

位于仙林金鷹湖濱天地的望蓉城

正好在我們學校正對面

仙林金鷹簡直就是我們學校的……

另一個食堂

大學四年

基本把金鷹零零碎碎的店都吃過了

看了好多店鋪一批一批的換來換去

就像韭菜

割了一茬又一茬啊……

我記得當時望蓉城剛開業的時候

社交圈有各種花樣的推薦網文

什么——火爆魔都的酸菜魚終于來了之類的

望蓉城,蓉李記,我總是傻傻分不清

記得剛開業時候優惠力度挺大的

但我一直都沒時間去嘗試

慢慢的附近又開了好幾家酸菜魚……

可能是這是新的風潮?

寫這篇文章特意去搜了一下

目前大眾點評上口味榜排名還不錯

在有大學生這個強大的消費群體的棲霞區

能在川菜榜排到第一

在南京全部商區我看了一下

大概是前十這個樣子

不過大眾點評嘛,僅供參考

何況口味這個東西

真的是很私人的東西

我一直覺得

談戀愛一定要找個和我口味相同吃的到一起的

因此

找個能愉快一起恰飯的飯搭子

真的是很不容易的一件事

(我想這一定是我單身到現在的原因)

這次兩個人一起去的

周末中午

大概排了半個多小時的隊

閨蜜感冒剛剛好,這是前提

下文我會說明

為什么特別標注她感冒剛好這件事

(我是不是有點啰嗦……我想可以開始了……)

嗯,其實我還是都看了

這個開場我好喜歡~~~~~

誰不是呢,我以前也是被那些文章忽悠過

所以拉JB倒,與其被這些惡心到

不如我進來寫我自己想看的

嗯,開始了~~~~~~~~~~~~~~~

2

環境

在仙林金鷹湖濱天地4樓B區

金鷹湖濱天地的餐廳

真的是哪層都有,哪個區都有

所以有的時候第一次來的人

不一定很容易就找到

我上次就是去吃南京大排檔

找了半天三層

后來發現還是分AB區的

(真不敢想象其實我已經住在這附近四年了……)

環境上

其實就是普通的Mall餐廳

排號等位也會提供小食茶水

不過是哪種你不要

他也不會主動給

可能因為周末人太多了忙不過來吧

進去之后就是一個一個的小桌

以2-4人位的桌子為主

滿滿的人啊……

我和閨蜜坐的是三人位的圓桌

坐之前有服務員小姐姐給我們說因為靠窗,

雖然拉了窗簾可能也會有點熱

但是坐了全程,其實感覺也還好

我看兩人位的桌子,其實有點小

有兩位男性,坐在一個小小的小桌上,點的菜都放不太下

轉身,感覺都能打到隔壁桌……

裝修就是很簡單,很小清新的感覺

淺木質為主色,輔以藍色

莫名讓我覺得有點像同是一個商場內的桃花源記

沒拍環境圖

因為……人實在是太多了

滿滿當當……

拍了也看不出效果

3

餐具及菜單

餐具很普通

跟自己家店的主題色吻合

藍色調調

木制筷子

茶水壺挺別致的,是茶水

不過喝不出茶味……

桌子上有立小牌子

承諾27分鐘內上齊菜品

否則免單

不過其實說實話

這時間和其他定時餐廳比

有點長

我和閨蜜討論

貌似什么晉家門

廚娘,什么的都比這個時間短?

不過我也有點記不清了,此處持保留意見

鬼鬼知道的話歡迎補充

本來說掃碼點單

但我說想要紙質菜單也立刻給了

小姐姐很熱情的介紹

讓我覺得服務挺舒服的

不過后來啪啪打臉

事實證明這個好服務

是一股清流

后面,就是一兩個小哥哥服務

和前面小姐姐比起來

差的有點多

下面的菜品

按上桌的先后順序來講

4

成都冰粉

現在基本上

跟川菜沾邊的飯店

都有冰粉這個甜品

好多沒啥關系的江浙菜

像江南里之類的,也都有這個

不過望蓉城這個

真的水平線以下

我個人認為

紅糖冰粉最重要的,是紅糖湯

望蓉城這個……

紅糖味兒真的很淡

圖片能看出來的淡

配料有花生碎,葡萄,芝麻,小圓子

就一般般

我在四川吃過的最好吃的冰粉

是綿陽西南科技大學后面小街里的糍粑冰粉

配料豐富程度

至今我沒見到能超越它的

當時參加一個

類似志愿者關愛留守兒童的夏令營

天天從早到晚培訓

晚上多晚回去

都要去那個小攤位來一碗糍粑冰粉

而在飯店里吃到的

比較好吃的是在成都馬旺子吃到的

為此我特意去點評看了一下

驚訝的發現它還是黑珍珠?

它的冰粉里面有加酒釀

而且真的口感

不像冰粉粉什么的做出來的那種

據說是手工冰粉?

手工不手工我不知道

好吃是真的挺好吃的

啊……又想去四川了

再次感慨四川人民好幸福

那么多好吃的

這個7塊一份

其實價格還算正常

中場休息下~~~

嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~

5

紅糖糍粑

其實我本來沒對紅糖糍粑抱有太大希望

本來我更感興趣的是飛餅

閨蜜堅持要點,那就點吧

可能是期望值太低

所以真的吃到覺得還挺好吃的

不像一些紅糖糍粑

糍粑泡在紅糖汁里

這個則是紅糖擠在糍粑上的

而且挺稠,更像是紅糖醬

也沒甜的發膩

咬開可以看到米粒狀

不像一些糍粑是像年糕一樣的

不過估計也是半成品?

所以這個紅糖糍粑

平時就比較喜歡吃紅糖糍粑的

非常可以嘗試一下

一份是19,我覺得這是正常價格 

6

香菜牛肉

點的時候盡管我們已經做好了心理準備

不會有多少肉的

不過我們還是被香菜量驚到了

其實肉片不少

但是片的很薄很薄

拌開來可以看出來真的挺薄的

用的應該是牛腱子肉

感覺跟我爸總給我做的醬牛肉很像

其實好吃還是挺好吃的

尤其是我這種比較喜歡吃香菜的人來說

我覺得這樣的搭配不錯

但是這一份28

怎么看怎么覺得

隔壁一桌的28一份的口水雞

比我們這個實在

而且后來,我端起這個牛肉時

發現碗邊,看不到的地方

有沒洗掉的飯粒

雖然沒在放食物的一側

但我也覺得有點Emmmmm

7

老壇酸菜魚

最后上來的主菜

點單的時候問過小姐姐

金湯和老壇酸菜的區別

就是老壇酸菜可以調辣度

金湯不可以,估計是不辣的

我也沒詳細問

小中大適合不同的用餐人數

分別是128 168 198

還加了芝士年糕和魔芋絲 6元一份

我們一人選了一個自己想吃的

閨蜜感冒才好就點的微辣

吃的時候,還是覺得有一點點辣的

可能也跟我們沒點米飯有關

作為一個不愛吃米飯星人

我沒點米飯,不過吃到后來,略微有點咸,

配米飯應該還好

魚是最后上的

很大一個藍色的碗

跟我們說先喝湯再吃魚

咱也不知道為啥

也沒人來解釋一下

直接就撩了一句話就走了

可能是用餐儀式感???

因為我吃到中期喝了一下

后期又喝了一下,

和開吃前喝沒差啊

而且其實這個湯喝起來有點咸

我猜還有一種可能

喝湯開開胃,因為這個湯

真的是夠酸菜

除了咸之外,真的很酸

酸辣到

感冒的閨蜜吃的鼻涕一把一把

吃完跟我說搞感冒感覺好了

全身舒爽

病毒一掃而空

行吧。。。。。。

看了一下

除了酸菜 魚片 還自帶配菜酸蘿卜和寬粉

中規中矩,

酸蘿卜很帶勁,很好吃,酸的很有感覺

個別酸菜有點老,反正我閨蜜覺得有點不好嚼

寬粉不多,不過煮的有點化掉,有點不成整塊

明顯看出是煮的久了,才融掉一些的

配菜并不多

想吃的話還是選擇自己加配菜吧

啊,我真的是一個愛吃配菜的人

所以把魚片放配菜后面說說

是黑魚片

除了魚片

里面還有大半個魚頭

還有一些其他部位的魚肉

作為招牌,和擁有那么大噱頭的酸菜魚魚片

我覺得

沒什么特別出彩的地方

其實想想也是,再怎么宣傳

不也只是,黑魚片嗎

吃不出來品質什么的

129要啥品質

閨蜜說覺得黑魚的皮有點厚,

因為她覺得在家吃自己家

釣上來的做的黑魚皮都比這個薄很多

但其實我并不知道皮厚不厚和品質有無關系

歡迎補充

量挺足的

對于兩個女生吃的撐死

估計一男一女也行

兩個能吃的男性

可能得多加幾份配菜呢

啊,我真的夠嘮叨

一個酸菜魚能寫這么多……

然而后面還有哦

下面該說到騷操作了

我們吃了一半都沒發現我們加的芝士年糕

問了服務員小哥

小哥給出的解決方案是

幫我們加進去,免掉年糕的錢

處理得很快,還行

但是

過了一會兒,隔壁桌結賬

也叫了服務員

說也少配菜,同樣也,退錢,免單兩不誤

這……

一桌搞錯可以

挨著兩桌都缺菜

后廚和服務生不到位啊……

不能因為人多忙

就給自己漏菜找借口不是

何況,我加了魔芋絲

6塊錢,魔芋絲真的不貴

但是真的沒多少塊

真的找了半天我就發現了六七塊……

我一個個數的

神奇的是,后來加了年糕之后

魔芋絲又多出了好幾塊?

如果服務員小哥

后面真的沒加年糕的同時幫我加魔芋絲

(因為我沒看他放)

那原始我的碗里魔芋絲就六七塊

這著實,我覺得有點貴……

平均快1塊錢1個

不過如果是我沒發現

其實里面真的還有很多我沒翻到

那一份6塊錢十幾個,能稍微好點……

總之,這是一次魔幻的經歷

8

服務

除了第一個小姐姐

賊熱情賊貼心之外

其他經歷了兩個服務員小哥

都有點冷漠

無論是來告訴我們免單年糕的事

還是要求買單

硬生生等了很久的一句掃碼買單

上菜速度因為有限時所以還好

除了周邊真的太多帶小孩子的家庭,

小孩子有點鬧

噼里啪啦的

其他都還好

9

總結

最后消費195

本來是201免了一個年糕

人均一百

其實加入會員可以有三張代金劵的

但是次日生效……

也有生日福利6.8折

而且以填寫為準不看身份證

但是也要提前三天……

同大部分仙林大學城周邊的飯店

都有大學生優惠相比

它也啥都沒有

(剛開業的時候本來是有的貌似,有集贊活動)

反正

嘗鮮一次

我沒什么內心波瀾

下次也很難再來了

畢竟等位的時候對面西貝

差點就靠香味把我勾引過去了

仙林同等價位好吃的菜還很多

不過想追求一下魔都的網紅酸菜魚

還住仙林附近的小年輕或者大學生

可以嘗試一次

因為如果提前加會員領優惠券打個折或者代個金

還是很劃算的

好了,大家可以給小改改打賞了

然后記得給評論點贊,如果喜歡的話

 END 

給大家介紹一種新的寫作流派

原生派寫作

指的是寫作者

一氣呵成不假思索行云流水

快速完成文章。

完成之后即發表。

不做校對,不做審核,不改錯別字。

讓讀者能感受到

一種粗曠帶著熱度原生的文章

這是一種新的寫作流派

希望大家像對待新生兒一樣

關愛和理解這個流派的作家

多多請他飲茶吃飯。

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