原標題：從最風光的產業，到打折處理無人問津，珍寶海鮮舫也隨賭王走了

上周最引人注目的新聞，就是曾經的“海上第一食府”珍寶海鮮舫，在南海沉沒了。

乍一聽這個名字，可能有點陌生，但一看到照片，你一定會感嘆：這條船我見過的！

因為它在經典電影里頻頻亮相，被稱為港片中最大的“黃金配角”。

《無間道2》里吳鎮宇飾演的倪永孝，指望在筵席上洗白自己，結果還沒吃上飯就被逮捕了。

這場戲的拍攝地，正是珍寶海鮮舫。

在香港仔避風塘停泊近46年，珍寶海鮮舫早已成了香港都市傳奇的一個注腳。

6月14日，珍寶海鮮舫被領航船拖離香港，前往東南亞時，有香港市民說：好像一個親人離開我們，希望它能早日回來。

但，如果從做生意的角度來看，讓大船長眠海底，或許才是性價比更高的結局。

46歲的珍寶海鮮舫，賭王家的一盤棋

珍寶海鮮舫是賭王何鴻燊的產業。

46年來，從“賭王家最風光的產業”到“打折處理都無人問津”，過山車式的巨變，背后其實有跡可循。

它建造于1950年，由商人袁容投資、王老吉

(不是涼茶品牌)收購經營。

因為開業前發生了大火，王老吉無力繼續運營，1972年把它賣給了何鴻燊和“新世界發展”的創辦人鄭裕彤。

▲最初的“太白海鮮舫”

賭王何鴻燊斥資3000多萬港幣，把珍寶海鮮舫打造成了“海上皇宮”，1976年一開業，就成了香港的地標景點。

珍寶海鮮舫的英文名叫“Jumbo”，意思是“巨大”，面積有45000千平方尺，可同時容納230名食客。

一到晚上，燈火通明，非常華麗。

▲珍寶海鮮舫由“太白海鮮舫”和“海角皇宮”在內的三艘海鮮舫構成，后兩者在上世紀80年代被珍寶收購，一起構成了后來的“珍寶王國”。它一直是香港的地標景點，也是世界上最大的海上餐廳。

由于停泊在避風塘的中間，食客需要坐接駁船，才能登上珍寶海鮮舫。在黑夜中，慢慢靠近燈火璀璨的大船，如同做了個綺麗的海上繁華夢。

曾經的珍寶海鮮舫，代表了香港黃金時代的最高接待規格。

當年，伊麗莎白女王訪港，就安排上了這艘大船。

《碟中諜2》到香港宣傳，周潤發盡地主之誼，請湯姆·克魯斯吃海鮮，也是在珍寶海鮮舫。

賭王每一年的生日宴會，都會在珍寶的宴會廳舉辦，留下過許多慶生照片。

▲2005年何鴻燊84歲生日，三太陳婉珍在珍寶海鮮舫筵開15席，為他慶生

這里也是很多經典港片的“黃金布景板”。

最能喚起大家記憶的，必須是周星馳的《食神》。

在“二十八屆超級食神大賽”上，周星馳做出了那道“吃后會流淚的黯然銷魂飯”。

和“撒尿牛丸”一樣，這大概是80后、90后觀眾共同的回憶殺。

谷德昭前幾天也曬出當年《食神》劇組的合照，發文：

“珍寶不在了……達Gor也不在了……”

不僅是《食神》，007、李小龍系列電影，甚至哥斯拉都曾經在此取景。

許多大場面里，都有它的身影。

整艘船的設計主題也很明顯，就是：龍。

門口就是兩條巨型金龍木雕，內部采用古代宮廷的設計靈感，分別有“龍樓”、“鳳閣”、“金鑾殿”、“太和殿”，還耗時2年仿制了一把龍椅。

舫中有巨型海鮮池叫“觀魚水榭”，飼養了60多種海鮮，玩的是“現撈現吃”的身臨其境感。

▲《食神》里的評委薛家燕，當時就坐在龍椅制式的席位上點評菜品

進入宴會廳，龍的元素無處不在。

正門船邊的位置，九個金色的小龍頭會同時吐出水柱，射向中央的一顆龍珠，稱之為“九龍吐珠”

在這里可以吃到《食神》同款的“黯然銷魂飯”，還可以嘗到另一道招牌菜“火焰醉仙蝦”。

廚師會在食客面前現場烹調，現在很多餐廳都有效仿。

找一艘有名氣的大船，包裝整修成長期停靠岸邊的高端海上食府，是全球各地很多海濱城市都有的配置。

之前在青島、深圳還有新加坡，都體驗過這種“假裝在航海”的感覺。

▲新加坡克拉碼頭&深圳蛇口碼頭

重金打造出來的“海上宮殿”最當紅時，岸邊永遠停滿了車，據說連送顧客上船的擺渡船夫月收入都能達到2萬港幣。

要在賭王的地盤上吃上一頓飯，價格并不便宜。

一籠4個的燒賣50元，一份清炒素菜160元，西蘭花要290元，點個海鮮人均500以上。

“珍寶”漸漸變成了本地人都不會經常光顧的存在，一般只會在大日子或者需要撐場面的時候訂上幾桌，以示身份。

從2003年開始，香港開放自由行。珍寶產業由何鴻燊之子何猷龍接手，希望改變珍寶海鮮舫老舊的形象，

為了收割年輕人，珍寶舫裝修更華麗了，但走的依舊是換湯不換藥的高端食府路線。

長期低于期望值的高價菜品，無法永遠通過情懷來打動人。

一個年代的制勝法寶，也無法保證永遠被大家擁戴。

不改變，就意味著被淘汰。

《食神》主演田啟文就曾調侃過，珍寶舫的點心只剩下8款，選擇性不多。

同時，為了維持海事牌照，每年最基本的檢查、整修和保養費用，就高達數百萬港幣。

運營和日常維修的高昂成本，讓它發展得非常艱難。

“珍寶王國”中的海角皇宮，1999年被賣到菲律賓，2011年因為經營不善，又被運到青島停泊，到現在也沒投入運營。

疫情開始沒多久，香港仔飲食集團就宣布停業，并公布：自2013年以來，珍寶累計虧損已超1億港幣。

▲香港仔飲食集團連找了十多家企業，想合力拯救珍寶，但都因為運營成本高昂被拒

香港海洋公園曾經試圖接手，將珍寶改造為文化旅游景點，然而去年年底又拒絕了捐贈，因為“沒有找到停泊點和第三方運營公司。”

最終，找不到下家的珍寶海鮮舫，6月14日由拖船駛離香港，前往柬埔寨的途中，由于風浪過大，在南海西沙群島海域附近沉沒。

當這艘大船真的沉入海底，大家才發現：原來沒有永恒盈利的項目。曾經“最賺錢的資產”，如果無法順應時代，就一定會被后浪拍死在沙灘上。

比爭家產更重要的是頭腦

對香港市民來說，【珍寶海鮮舫】是一個情意結；

而對賭王家而言，它更像是一個隱喻，草蛇灰線般串起了這個博彩帝國的浮沉。

何鴻燊是2020年5月26日逝世的，享年98歲，二太藍瓊纓是上個月11號去世的，沒過幾天，珍寶海鮮舫沉沒。

伴隨著上一代人的陸續離世，家族產業的興衰更替，“富一代”何鴻燊在能力巔峰期創造的財富，面臨著代際傳承的問題。

因為商業版圖過于龐大，賭王四房子女人數眾多，不可能每個人分到手的都是優質資產。

再頂級的豪門，也難免有掌舵人，也有拖后腿的存在。

這其中，二房長女何超瓊VS三房小女兒何超蓮的對比，最為強烈。

最近接連接受采訪“哭窮”的何超蓮，自曝被分到的家產，是逐年虧損的“漁人碼頭”。

“漁人碼頭”的命運，和珍寶海鮮舫如出一轍。

擁有曾經巔峰期的輝煌：它是中國澳門首個主題公園和仿歐美漁人碼頭的購物中心。

由何鴻燊及周錦輝投資興建，總投資約為澳門幣18.5億，經過5年時間籌備與興建。

相比博彩業務，漁人碼頭的文化藝術屬性更強，10萬㎡的面積，涵蓋酒店、餐飲、商超、文娛等一系列商業盈利項目。

開幕當天有4萬多人爭相前來觀賞澳門的這一新“地標”，用當地媒體的話說，擁擠的人群幾乎要“迫爆漁人碼頭及周邊馬路”

但由于后期經營不善，以及疫情的艱難3年，目前的漁人碼頭非常蕭條。

疫情后游客驟減，現在已經變成一個可有可無的免費拍照打卡地，盈利項目幾乎沒有。

▲攝于2020年&2022年的漁人碼頭

何超蓮帶大家看了她的漁人碼頭，以前人來人往熱鬧非凡的旅游勝地，現在變得冷冷清清。

作為賭王三房家庭的小女兒，接手這個“爛攤子”后，姑娘顯然無法通過自身能力盤活這一資產，才會忍不住自曝。

這種豪門千金向大眾哭窮的做法，顯然有些不太高明又尷尬滿分。

隨意瞄了眼她這期訪談的穿搭，只想和這位千金小姐說：真的很窮的人，是不會用1800元的T恤配5000元球鞋的。

▲T恤&球鞋：off- white

即便她所說的所有感受都是真的，“何不食肉糜”的情緒也達到了巔峰。

普通人實在很難代入，曾經每天坐私人飛機通勤的千金，在你面前哭訴自己其實活得有多辛苦。

本來因為長相美麗，頭頂“賭王最美千金”名號的何超蓮，也成了最新“綠茶”代言人……

家族的資產，很多時候并沒有定性。是優質還是劣質，還是要看落在誰的手里，以及繼承人的頭腦和眼光。

二房長姐何超瓊年輕的時候，遇到的挑戰和何超蓮一樣。

何超瓊有一次接受采訪，標題就叫：那些父親沒教我的事。

既聊到了大眾印象跟她個人的偏差，也回憶了“賭王千金”這個身份曾經帶給她的副作用。

都在表達身為頂級豪門家庭成員，那些意想不到的阻礙，大家姐跟小妹的心路歷程，完全一致。

但大家完全不會覺得何超瓊在賣慘，反而感受到一種“比我有錢的人比我更努力”的激勵感。

比如同樣面對身份影響、被故意加價或者看衰的情況，何超瓊的想法是：

既然是這樣，我更加要拿出更加厲害的本事和誠意。

這是從提高自身實力的角度，去解決問題。

而何超蓮只會自怨自艾，哭訴為什么都親自去協商溝通了，價格還是那么高。

這是還沒打仗就先被眼前困難束縛。

所以一個是已經把事情做成了，在分享自己一路走來的心得；一個則是事情沒見做得多好，先把自己塑造成小可憐，不感恩自己得到的，反而抱怨頗多。

處理男友竇驍新劇輿論的時候，也是同款賣慘操作，被大家不認可也是情理之中的事情。

因為大部分人的心態其實都是慕強的，把事情做到極致之后再說話，永遠好過什么成績還沒做出來就各種甩鍋吐槽。

1991年出生，今年已經31歲的何超蓮，在鏡頭前哭訴爸爸留給他的家產不夠好。

當年同年齡的何超瓊，已經在帶領公司走出困局了。

1995年，何超瓊臨危受命，被召回擔任信德集團董事，主要工作是收拾爛攤子，拯救信德船務。

那一年她也不過33歲，年齡并不是沒有能力的借口。

面對日漸僵化的信德，她憑借前夫船王家里留下的人脈，跳過父親和管理層，直接向商業伙伴尋求合作。

靠著靈活求變，何超瓊最終救活當時看來也是劣質資產的信德，還把它打造出百億市值。

2002年澳門開放賭牌，何鴻燊失去了博彩業的壟斷經營權，旗下的信德、澳博在本地博彩業市場份額逐步下滑。

為了改變單一博彩的屬性，眼光長遠的何超瓊向父親建議：將美高梅金殿往高端、藝術方向打造。

這一步也是何超瓊將家族事業整體美化升級的關鍵，她很早就說過：靠博彩撈快錢的時代總會有結束的那一天，一定要發展更多正規產業才是正路。

何超瓊的美高梅金殿，后來成了澳門度假酒店文化的代表，何鴻燊公開表示自家旗下的酒店，“美高梅最靚”。

她本人也在2018年就成了中國香港女首富，名字前再也不需要加“賭王千金”這樣的頭銜了。

出生在豪門、大家族，這道光環是出身帶來的，說得直白點，是沾了父輩的光。

真的把家族產業當做跟自己休戚相關、一損俱損一榮俱榮的大家姐，跟坐享其成的小公主，思考問題的角度一定是不同的。

誰是合格的繼承人，答案不言自明。

不管是信德、澳博，還是珍寶海鮮舫，都誕生于賭王年富力強時期。殖民地時代的港澳，還是“冒險家的樂園”，何鴻燊靠著10塊錢發家，最終成了“賭王”，可以算是特定的時代、特定的環境之下，白手起家打下財富神話。

有句俗話說“富不過三代”，往往都是因為，第二代出了問題。

珍寶海鮮舫沉沒了，那個聲色犬馬的時代也遠去了，但賭王家族的其它產業，在何超瓊與時俱進、努力洗掉“賭”字印記之后，還是可以回光返照，有健康發展的余地。

而漁人碼頭這種項目，卻極有可能砸在何超蓮手上，成為食之無味棄之可惜的雞肋……

也有可能是，姐妹倆年紀相差巨大，小公主何超蓮又從小被保護得太好，沒有經過創業的九死一生，別人眼中的頂級資產，對她來說只是來自父親饋贈、唾手可得的一件禮物。除了理所應當，還多少有點嫌棄：為什么自己得到的還不夠理想、不夠好？

這就有點站著說話不腰疼了。

父親沒有教過她們做生意，自己又沒有經商的天賦，男友竇驍心比天大，她還不如少上會兒網、少跟粉絲吵架，打破門戶之見，去跟大家姐學一學。返回搜狐，查看更多

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