“2020年度中國餐飲品牌力百強”在今年12月份正式發布，引起行業內的廣泛關注。除了公布了百強榜單外，還有多個細分子榜單，如今2020年中國茶飲十大品牌、火鍋十大品牌、中式快餐十大品牌、燒烤十大品牌以及烤魚十大品牌等等。據了解，今年有的品牌暫無緣榜單，同時也有品牌在困境中逆襲，品牌勢能進一步提升。

下面就來看看“2020中國烤魚十大品牌榜”的情況。排在第十名的烤魚品牌是探爐烤魚，品牌創立于深圳。12種獨具地方特色的口味和時尚餐廳風格，深受年輕白領的青睞。在美國與中國10個省30多個城市都有分店，多數集中在廣東。

烤魚榜單第九名是令狐沖窯烤活魚，隸屬福建令狐沖餐飲管理。第一家開在福建，如果說抓住了烤魚風口的令狐沖可以稱得上是幸運兒，那么在歷經風潮后依舊能頑強挺立，就不只是幸運這么簡單了。分店主要設在福建、上海、山東。

榜單第八名是魚非魚，總部設在上海，首創脆皮爆汁烤魚。滬上烤魚、石鍋海鮮，將其獨創脆皮爆汁烤魚、石鍋烤海鮮、吊缸烤串完美結合，全力打造新生代海洋風格烤魚主題餐廳。從風靡魔都的泰式紅咖喱味，到非魚醬味，青檸酸辣味，濟州島辣白菜味，都大受歡迎。店鋪主要分布在上海。

愿者上鉤排在烤魚榜單第七名，在廣東片區、福建、湖南、江西、上海等多地區已開有數百家門店；烤匠排在第六位，作為川渝的烤魚品牌代表，店內裝修別具特色， 除烤魚外還擁有多種色香味俱全的菜品。

烤魚榜單第五名的江邊城外，是北京烤魚品牌的代表之一，05年率先將巫山烤魚引入京城，后入上海、蘇州、杭州、南京等城市。烤魚榜第四名是魚酷活力烤魚，采用的是先進的“先烤+后燉”的制作工藝，標準化的制作流程，獨特的制作工藝，口感出眾。產品包括金牌香辣味、三鮮蔥燒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味等。并且整合創新，開發出數個系列小吃項目。

爐魚排在榜單第三名，品牌指數為926.6，隸屬于外婆家餐飲集團。店鋪個性時尚的裝飾，將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌，并利用爐烤的創意烤出5個品類19種特具特色的口味，豐富的配菜及冷菜搭配。門店主要集中在杭州、上海等地。

探魚排在烤魚榜第二名，品牌指數達936.3。探魚從取名上就開始用心。“探”有探索的意義，象征歡迎顧客來探魚“探尋”美食美味，也象征著探魚對美味的不斷探索，不斷創新的精神。門店主要分布在深圳，除烤魚外，探魚還有“串燒、前菜、小吃主食、甜點、自制飲品”等5條產品線，滿足消費者的味蕾享受。

烤魚品牌榜單第一名是半天妖青花椒烤魚，品牌指數達到939.5。這是濟南半天妖餐飲管理有限公司持有的品牌， 定位青花椒烤魚，同時將燒烤、烤魚、涼菜和涮菜四者巧妙融合打造。請來當紅小生張一山代言，在全國開設連鎖門店400多家，主要分布在福建、山東等地。通過獨有的品牌連鎖商業模式運作，迅速成為國內餐飲業烤魚品類的一匹黑馬。

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