隨著人們的生活水平提高，對食物的追求不再局限于解決溫飽問題，關注更多的是口感與營養。時下，外賣經濟借著互聯網發展的東風快速成長起來，值此風云變化之際，涌現出了許多新的餐飲品牌，曼玲粥店就是其中之一。

　　在絕大多數人的認知里，粥在餐飲行業的定位中是無法單獨售賣的，它只能當做佐餐配著菜肴來出售。因此，市場上將粥品作為主打產品售賣的店鋪是極其有限的。然而，喜愛喝粥的人卻不在少數，正是抓住了這一需求，曼玲粥店以粥品為核心，專注于熬制健康好粥，短短幾年時間，就在餐飲界占據了一席之地。

　　曼玲粥店始終秉承著健康便捷的初衷，有著自己的一套經營管理模式。首先必須將粥品的制作過程流程化，易操作。這是因為傳統餐飲對廚師的依賴性很高，制作出的菜品味道因廚師而異，沒有統一的行業標準。曼玲粥店為了不陷入傳統餐飲的困境，獨自探尋出一種既可以將粥品味道標準化，又可以保證粥品健康衛生的操作流程。

　　粥店的消費者群體十分廣泛。為了滿足各個消費群體的需求，曼玲粥店在粥品的款式研究上也是下足了功夫。根據不同年齡層次偏愛的口味以及對不同健康元素的需求，研制出了迎合市場口味的健康粥品，備受消費者的喜愛。

　　2012年曼玲粥在上海開設了第一家門店，在確保健康與口感的前提下，曼玲粥的創始人不斷優化制粥流程，便于招商引資。截止到目前，曼玲粥已經發展到了大概有1300多家門店。

　　如此迅猛的發展速度，曼玲粥店是在運營推廣方面有什么過人之處嗎?運營推廣只是其中的一方面，更大的原因是來自于曼玲粥抱守初心，以健康為本位，用口味抓住消費者的胃。曼玲粥店南京區域的負責人路凡曾在接受采訪時說:“在曼玲粥店的管理上，公司積極接受顧客的建議，在產品各方面進行不斷的改良。同時嚴抓管理，曼玲粥店對餐飲健康、門店規范方面有著十分嚴格的要求。”

　　曼玲粥店的收益絕大部分是來源于外賣配送。尤其是在疫情期間，人們不方便出門，卻又想吃到健康的餐品，曼玲粥店無疑成了最佳的選擇。曼玲粥店的產品不僅出餐快，健康衛生，還便于打包。對于曼玲粥外賣經濟的未來，曼玲粥旗下的每家店鋪都充滿了信心，因為他們賣的是健康，賣的是實惠。他們始終堅持用心接待每一位顧客，用心備好每一份食材，讓外賣變得不簡單。

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