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中國冷鏈物流網

每個人都有可能被鐘薛高

時間:2023-05-03 16:49:12來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

  監督是必須的,但監督要講科學和法律,更要負責任。

  文 | 華商韜略 時 來

  最近,網紅品牌鐘薛高成了“網黑”。

  從不易融化到火烤也不化,從銷售價格到銷售方式……

  即便公司拿出配料及配量都符合國家標準的權威實證和詳細數據,即便一些所謂的“實驗檢測”其實質都是違反科學,違反常識的,也依然是熱搜連連,質疑、謾罵鋪天蓋地。

  今天,來自監管部門的最新權威披露,再次證實,它的各款產品都是合格的。

  這就讓事情有進一步討論的必要。

  【01】

  據中國新聞社旗下財經新媒體中新經緯今日下午發布消息:

  近日,南京市市場監管局組織開展了夏季熱銷食品專項監督抽檢。根據抽檢結果,鐘薛高當紅的5款產品,包括在此次輿論風波中被反復涉及的產品,都是合格的。

  根據報道,鐘薛高品牌共計5款產品,包括海鹽椰椰(海鹽椰子口味)雪糕、絲絨可可(牛奶巧克力口味)雪糕、半半巧巧(牛乳巧克力口味)雪糕、輕牛乳(牛乳口味)雪糕、有芝紅茶(紅茶芝士口味),均被從流通到生產進行了抽檢,其結果均是:

  符合食品安全國家標準。

來源:中新經緯

  這對鐘薛高來說,是個好消息。

  因為,這一輪風波的起點,就是有人懷疑它的產品質量,甚至懷疑它的食品安全有問題。

  但這對鐘薛高來說,卻也是更會讓它淚流和神傷的好消息。

  因為,這個好消息之前,它的壞消息對它的壞影響已經太深入人心了。

  即便這個一切合格的消息現在也上了熱搜,它已經有的負面影響恐怕也是難以消除,損失更是無法挽回了。

  我們顯而易見地看到,對鐘薛高的各種質量質疑,已經在這個權威結論之前,持續蔓延,傳得鋪天蓋地了。甚至不排除,在這個權威結論之后,影響依然難以消除。

  即便,鐘薛高在事情發生之初,就有明確回應,而且在事情發展過場中,進一步有事實、有依據,也有數據的明確詳細回應,產品質量沒問題。

  比如,被質疑的有助于讓雪糕保持固態而添加的卡拉膠,其成分以及添加含量,就都是符合國家標準GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中的規定。

  而且,公司都是堅持合法合規生產,并于檢測合格后出廠。

  但對其品質乃至安全的質疑與否定依然沒有停止,反倒是一浪高過一浪。

  很多人甚至寧可相信那些以不科學,反科學的方式去證明它有問題的輿論,而不相信行業科學,行業常識,乃至行業標準和國家標準。

  食品行業,安全問題是致命的。

  食品安全的不利輿論和影響,對食品企業更是致命的。

  如果您是鐘薛高,被網絡輿論推倒成這樣,現在拿著一切合規的結論,該找誰說理去?

  更深層次一點思考,如果一家被國家監督機構認定,符合國家標準的合格的企業,可以被這樣,那國家標準的意義何在,國家監督機構的意義何在?

  如果這些都不在,市場秩序和基石何在?

  誰是真正的市場守護人?

  網絡輿論,甚至網絡暴民?

  【02】

  在鐘薛高事件中,還有另一個值得警惕的現象:

  不少網絡言論甚至一些媒體,不但用自己的私人喜惡或者所謂的實驗,取代國家標準去給一個企業重新定義標準,然后用這個標準去貼標簽,戴帽子,而且還可以用自己的喜惡,去挑戰和否定合理合法的市場行為。

  比如,鐘薛高的定價和定位,也成為其罪責之一。

  鐘薛高固然不被一些人接受,也不被一些人喜歡,但它不該存在嗎?它的存在,尤其是它的價格和定位,傷害了誰嗎?

  至少目前,我們是沒看到的。它也沒有那個能力。

  它沒有用非法的手段,去強迫人買它的雪糕。

  它也沒有讓經銷商只能賣它的雪糕,它只不過是讓自己的雪糕成為市場的一份子,即便是特立獨行的一份子,也只是一份子,而且是很小的一份子。

  有人認為,它的高價限制了人們的雪糕消費自由?

  它限制了哪些人們?它讓誰不能買一塊錢的,兩塊錢的雪糕了嗎?或者,它采取手段讓一塊錢,兩塊錢的雪糕從市場消失了嗎?

  因為不喜歡它,所以覺得小賣部的冰柜不能賣它?

  那有沒有想過,可能會有喜歡它的人問:

  為什么不賣它,為什么要限制我的消費選擇呢?

  這也是不科學,反常識,以市場自由反市場自由的。

  【03】

  喜不喜歡一家企業,是我們的權利。

  一家企業想要成為什么企業,也是它的權利。

  但這種喜歡和想要,都不能取代,甚至超越法律法規,作為決定他人正當性與合法性的依據。

  產品質量也好,該不該在市場存在也好,都是正當性與合法性的大是大非。

  監督,批評是件好事,但我們必須警惕,這些年的網絡言論和輿論,從個人到企業甚至更多的監督,批評,正越來越有蔓延和演繹成網絡暴力的趨勢。

  網絡暴力的鬧劇和悲劇也在不斷上演。如果這種趨勢繼續,甚至進一步生長與蔓延,那大家都有可能成為鐘薛高,人人都是鐘薛高。

  最后,用我們一位同事前些天就鐘薛高事件的一個觀點來結尾:

  絕對沒問題,絕對完美的企業和人,其實是不存在的。

  我們永遠都是在問題中前進,所能做的不過是努力讓利大于弊,讓大問題變小問題,小問題變沒問題,讓沒問題的變得更有價值和意義。

  問題,一直都會存在,如影相隨。如何面對和處理問題就變得關鍵。

  這需要務實、嚴謹,也需要寬容、開放一點的態度。最重要的,在大是大非上要慎下結論并有負責任的精神。否則,就很容易沒問題變成有問題,小問題變成大問題。

  本該在問題中前進的世界,就會因為問題而倒退。

  再換個角度看,我們每個人其實都既是消費者,也是生產者;既是甲方,也是乙方。我們對任何一方的惡意和善意形成社會力量,最終也都會落到自己頭上。

  ——END——

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