2022年6月15日，鐘薛高創始人林盛的一段訪談視頻，跟著炎炎夏日一起火了起來。

視頻里，主持人針對鐘薛高的高價雪糕提出了合理的質疑，但林盛卻一臉無所謂地回應道：“他就是那個價格，你愛要不要。”

此話一出，瞬間引起網友熱議。

短短一天時間，“林盛和鐘薛高”迅速沖上了熱搜前三，關于“鐘薛高最貴一支賣66元”，“鐘薛高是否物超所值”等問題，也成為了億萬網友討論的熱門話題。

為此，鐘薛高官方坐不住了，連忙帶著原版視頻出來澄清，網上的視頻是遭到了惡意剪輯，所謂的“愛要不要”其實是原材料供應商的態度。

按理說，視頻澄清后，相關事件也會就此降低熱度，然而網友們卻不買賬，絲毫沒有要“放過”鐘薛高的意思，各類話題居高不下。

為何會出現這樣的現象？其實鐘薛高本身就充滿著各種“套路”，這一切還有從鐘薛高的創始人林盛說起。

1978年，林盛出生于福建。

1999年，大學畢業的他選擇了北漂，就職于北京的一家廣告公司，成為了一名廣告人。

5年的時光一閃而過，此刻的林盛也從藉藉無名的職業菜鳥成長為了公司的中層管理員。

但胸懷大志的林盛不甘在公司做一名小員工，果斷選擇了辭職，開始創業。

2004年，也是中國剛剛加入世貿組織的第4個年頭，大量外資企業紛紛停止觀望，涌入中國市場，中國諸多行業迎來了紅利期，廣告業就是其中之一。

林盛瞅準機會，果斷帶著親信來到上海扎根，創辦了上海盛治管理咨詢有限公司，后改名為上海盛治廣告有限公司。

起初的公司因為缺乏人脈，只能接到一些打印海報，復印報告之類的基礎工作，雖能勉強維持運轉，但終究不是長久之計。

為公司長遠發展，林盛開始帶著員工四處跑業務，頻繁游轉于各大品牌公司。

結果還真跟幾個快消品公司搭上了線，為他們提供咨詢服務。

林盛憑借著獨具一格的營銷風格，將公司一點點打出了知名度，后來還跟康師傅，大白兔，冠生園等大品牌公司達成了合作。

漸漸地，林盛的名字也開始在快消行業嶄露頭角。

2015年，哈爾濱的馬迭爾雪糕找到了林盛，想要他幫忙提高一下品牌知名度，結果林盛憑借著多年積累的手段，硬生生將其推銷成了一個擁有深厚文化底蘊的百年老店。

短短一年時間，馬迭爾就從原來的哈爾濱一家門店擴展到了30家，銷售額突破千萬。

2016年，林盛與馬迭爾“分手”后，轉身又投入到了沈陽“中街”雪糕品牌的懷抱。

在林盛的操持下，中街雪糕放棄了原有的固化形象，打造了全新的富有中國特色的形象。

并且以中高端女性為主要目標，特意設計了一款全新專一雪糕形象——中街1946。

林盛帶領營銷團隊利用本地的美食公眾號營造網紅效應，吸引顧客打卡購買，僅僅上線4天，就創造了2550萬的銷售額的輝煌戰績。

兩次雪糕營銷都獲得了巨大成功，而作為主要操盤手的林盛也已經將雪糕行業摸查的一清二楚，他認為中國的雪糕行業仍然具有上升期。

彼時的國內雪糕界正處于三分天下的局面。

以和路雪，哈根達斯為首的外資雪糕品牌，長期占據著國內大部分的高端市場和少部分中端市場；蒙牛，伊利等則以中端市場為主；而中街，五羊等區域性老品牌雪糕則以本地的低端市場為主。

因此，國產的高端市場一直都處于空缺，而林盛就是瞄準了這一點。

2018年3月，林盛創建新的雪糕品牌“鐘薛高”，這個用“中國的雪糕”諧音字構成的品牌名，其目的就是為了獲取“中國高端雪糕品牌”的定位。

2018年雙11當天，鐘薛高推出了一款全新的雪糕產品——“厄瓜多爾粉鉆”。

這款外貌酷似瓦片的雪糕，延續了中街1946的設計風格，通體的粉紅和包裝上的國風祥云圖案，無不凸顯著“國產品牌”和“高端產品”的野心。

并且所用原材料也被貼上了“全中國可能只有3噸的天然粉色可可，20年才結果的日本檸檬柚、秸稈制作的環保棒簽”等諸多標簽。

而在這些屬性的加持下，“厄瓜多爾粉鉆”雪糕的單價也是高達66元。

就是這樣一支凈重75克，許多人連名字都讀不通順的雪糕，卻在雙11當天引起了巨大轟動，2萬支雪糕僅上線15個小時就宣布售罄。

而鐘薛高也毫無懸念地成為了雙十一冰類快消品的銷量冠軍。

這也是目前為止，鐘薛高賣過的單價最高的雪糕，此后厄瓜多爾粉鉆便以“原材料缺乏”為由，消失在了大眾的視野里。

在高端消費人群崛起的時代，有個性，有態度的國貨，確實越來越具有市場話語權，而鐘薛高能夠崛起，就是瞄準了雪糕高端市場的國貨空缺位置。

憑借著曇花一現的“厄瓜多爾粉鉆”，林盛也迎來了自己的事業巔峰。

2019年，嘗到了甜頭的林盛在“網紅”之路上繼續延伸發展。

每一片鐘薛高的雪糕棒上都會寫下“是為吃貨行家”，“只給挑剔的舌頭”，“吃還是你會吃”等有趣的文案，其目的就是為了激發消費者的分享欲，為鐘薛高營造網紅效應。

消費者如果在鐘薛高官方實體店里購買產品，店鋪人員會現場將產品包裝拆開，在檢查無誤后才會交到消費者的手中。

如果是在網上購買，則打出了“融化包退”的售后保障，如果雪糕因為溫控問題，出現冰棍歪曲，雪糕融化等現象，官方僅憑照片或者目測圖就能幫助消費者更換產品。

這滿滿的“套路”也確實滿足了大量中高端人群的虛榮心，累計銷售1億支。

創作了“神話”的鐘薛高自然也迎來了資本家的關注，短短幾年時間內，先后完成了2億人民幣的融資。

然而一個品牌想僅靠“網紅效應”走下去，那它遲早會遭到反噬，引發輿論危機。

2019年4月3日，上海市黃浦區市場監管局對鐘薛高進行了行政處罰。

原因就是因為虛假廣告宣傳。

行政處罰決定書上披露，所謂的吐魯番特級紅提，頂級陳年干酪，日本藪北茶等都是虛假宣傳。

棒簽達到嬰兒級，全球僅十臺的生產設備等宣傳語，也是夸大其詞。

4個月后，上海市嘉定區市場監管局再次對鐘薛高的宣傳語進行了虛假宣傳處罰，并且這次處罰的宣傳語更加讓人無語，因為它已經違背了基本的常識。

“不加一滴水，純純牛乳香。”

經過核實，所宣傳的冰淇淋配料表中明確標注了含有飲用水成分，實際產品和宣傳內容不符合，要知道，牛奶本身就存在87%的含水量。

產品價格都這么貴了，原料還存在著虛假宣傳的問題，這點自然也成為鐘薛高最值得被質疑的理由。

大打折扣的原料質量，省下來的成本費極有可能是用在了營銷上。

各大網絡平臺上，關于鐘薛高的種草視頻和文案，依舊是隨處可見，可見在產品營銷方面，鐘薛高是下了功夫的。

然而，鐘薛高還只是一個切入點，未來的林盛可以依靠用戶和渠道這張網，去繼續嫁接其他的產品。

2021年鐘薛高旗下子公司上線的高端水餃品牌“理象國”，就很好的證明了這點。

16個豬肉白菜餡水餃售42元，16個雞肉松茸餡水餃就要195元。

價格上確實完美延續了鐘薛高的傳統。

好在國內的中高端消費者還算理性，在體驗過網紅效應所帶來的高級感后，將關注點回歸到了產品的本質問題上。

因此，理象國并沒有引起太大的關注，上架一周總銷量才100多份。

鐘薛高能夠火爆確實是有理由的，它年輕，個性，符合絕大部分90后追趕潮流，愿意接受新事物的心理。

但這種喜愛的情緒又能維持多久呢？

當瘋狂營銷的熱度降下來后，消費者對于產品本身質量的不信任感就會暴露無遺，畢竟在這個時代，最不缺少的就是“網紅”這種東西。

一個產品要想走的夠遠，踏踏實實才是硬道理。

與之相比，近期同樣登上熱搜的“雪蓮”就顯得格外親民。

雪蓮作為一款山東80后，90后的童年消暑良品，雖然包裝簡陋，配料簡單，但13年未曾變化過價格，一直只賣5毛錢。

許多網友回憶，小時候放學經常會鬧著讓父母花5毛錢買一包雪蓮解暑，一包十幾個，味道和雪碧極其相似。

雪蓮冰塊伴隨著他們從小到大，一直出現在大家的生活中。

而就在今年6月末，網絡上突然曝出一張疑似雪蓮生產車間臟亂環境的照片，因為外形和雪蓮極其相似，很多人都認為是雪蓮塌了房。

但令人出乎意料的是，許多網友不僅沒有對雪蓮進行聲討，反而為了聲援它，開始在網上發表各種改編文案，興起了一波奇怪的“文化復興”。

“它都不嫌我窮，我憑啥嫌它臟。”

緊接著，雪蓮官方連夜注冊了社交平臺，曬出車間自證清白。

工作人員表示，凈化車間采用全自動生產，售價5毛錢，利潤只有5分錢，之所以13年堅持不漲價，就是想做老百姓吃得起的雪糕。

經此一役，雪蓮不僅化解了輿論危機，還在網友心中賺足了好印象，成為名副其實的“網紅雪糕”。

反觀鐘薛高在遭到惡意剪輯后，不僅沒有引起網友的“心疼”，關于其性價比的討論也一直居高不下。

其中的緣由已經顯而易見了。

雪糕的最基本需求是為了解暑，這點永遠不會改變，價位高不一定代表著產品質量好，理性消費才能避免踩坑。

耍心機，玩手段終究只是曇花一現，經不起人民群眾的考驗，只有物美價廉，踏踏實實的好產品才能走的更遠。

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作者：小郭

編輯：路遙

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