為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定，根據浙江省市場監督管理局關于印發《浙江省反餐飲浪費專項整治工作方案》的通知要求，制止餐飲浪費行為，倡導文明用餐。近日，嵊州市市場監管局將“制止餐飲浪費 迎接亞運盛會”專項行動與食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動協同推進，做到“同部署、同推進、同落實”。現將本月“紅黑榜”公示如下：

PART 01

紅榜經營戶名單

名稱:嵊州賓館有限公司

地址：嵊州市剡湖街道北艇路218號

紅榜原因：

（1）在餐廳大堂入口處、就餐區域、點餐區等醒目位置均設有反對餐飲浪費宣傳海報，在每一張餐桌均設有反對浪費、光盤行動的桌牌或桌貼，通過海報、視頻、點餐提示等多種形式向消費者傳達文明餐桌理念，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍；

（2）設置大小份菜，菜單上詳細標注品名、計量單位、主投料名稱、重量及價格等信息；

（3）設置“文明用餐”引導員，主動引導就餐者適度點餐、使用公勺公筷，提醒光盤行動，制止餐飲浪費現象；

（4）設置公筷公勺，倡導分餐制。

檢查照片：

名稱:嵊州市柏星超級大酒店有限公司

地址：浙江省紹興市嵊州市嵊州大道147號

紅榜原因：

（1）設置“文明用餐”引導員，主動引導就餐者適度點餐、使用公勺公筷，提醒光盤行動，制止餐飲浪費現象。

（2）在大堂入口處、就餐區域等醒目位置均設有反對餐飲浪費宣傳海報，與電子視頻，通過海報、視頻、點餐提示等多種形式向消費者傳達文明餐桌理念，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍；

（3）設置大小份菜，菜單上詳細標注品名、計量單位、主投料名稱、重量及價格等信息；

（4）設置公筷公勺，倡導分餐制；

（5）推出“光盤行動”折扣服務，采取贈送優惠券或者適當折扣的方式方法推動顧客節儉。

檢查照片：

名稱:嵊州市柏星超級仟代投資有限公司仟代大酒店分公司

地址：嵊州市三江街道領帶園二路10號

紅榜原因：

（1）在電子點菜界面首頁設置有“文明用餐，共同行動”“珍惜糧食、光盤行動、提倡打包、按需點餐”等宣傳標語，引導顧客適量點餐；

（2）設置“文明用餐”引導員，主動引導就餐者適度點餐、使用公勺公筷，提醒光盤行動，制止餐飲浪費現象。

（3）在大堂入口處、就餐區域等醒目位置均設有反對餐飲浪費宣傳海報，向消費者傳達文明餐桌理念，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍；

（3）設置小份菜，供顧客依據個人需求點餐；

（4）設置公筷公勺，倡導分餐制；

（5）推出“光盤行動”折扣服務，采取贈送優惠券或者適當折扣的方式方法推動顧客節儉。

檢查照片：

PART 02

黑榜經營戶名單

名稱：嵊州市姜記土菜館

地址：嵊州市經濟開發區經環西路580、582號

黑榜原因：

（1）圓桌上未放置有“公筷公勺”；

（2）部分6人以上桌餐未設有文明餐桌提示牌及反浪費提示牌；

（3）未推出大小份菜，供顧客適量點餐；

檢查照片：

名稱：金筷子少軍飯莊

地址：嵊州市經環西路388號金灣國際花城27號樓

黑榜原因：

（1）圓桌上未放置有“公筷公勺”；

（2）部分6人以上桌餐未設有文明餐桌提示牌及反浪費提示牌；

（3）點菜區域食品未加封保鮮膜存放，未推出大小份菜；

（4）未設置餐飲文明引導員。

檢查照片：

餐飲浪費可恥，希望各餐飲服務單位積極參與到“反對浪費，光盤行動”中來，做到店堂有宣傳、餐桌有標識、點菜有提醒、剩菜有打包。

（內容來源：嵊州市市場監管局）

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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