這次浙江真的放大招了

　　近年來，浙江規模最大的一次美食盛宴

　　味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟

　　4月20日-22日

　　不用門票！！

臨海紫陽街，金華游埠老街、熙春巷，紹興倉橋直街，湖州衣裳街，溫州五馬街，寧波南塘老街，衢州馬站底，杭州南宋御街……

　　20多條平常我們都要為一口饞特意驅車前往的煙火美食街，今天竟然可以同時出現在面前。

在此次博覽會上，你能感受到中國十大名廚之一的董順翔大師參照《夢粱錄》《武林舊事》打造的宋韻宴，還能有機會與“味美浙江”浙菜經典爭霸賽的20位金牌菜獲獎大師面對面交流，品嘗國宴級美味。

　　四方食事，不過一碗人間煙火。

　　4月20-22日，2023“味美浙江”餐飲消費歡樂季將在杭州國博中心盛大啟幕。

臨海紫陽街美食街區

紫陽街這條老街這幾年是越來越火了，我周末去人都摩肩擦踵。這幾年臺州小吃真的是大家的心頭好，在現場，你可以吃到食餅筒、白水洋豆腐、海苔餅、羊巖勾青茶、姜汁調蛋、蛋清羊尾、炊圓、慶糕、杜橋炒麻糍、擂圓、古城青草糊、石塘山粉圓……

　　你可以在老字號御清齋里吃個食餅筒，舌尖2曾詳細介紹過食餅筒的做法，將肉絲、豆芽、雞蛋絲等十幾種材料一并卷起，一口下去滋味萬千~

食餅筒

再去現場張莉小吃店來杯古城青草糊解解膩，冰冰涼涼，一吸管下去超級舒服。

古城青草糊

　　非遺美食姜汁調蛋必須來一碗，姜汁微辣，雞蛋香濃~

姜汁調蛋       圖來自臨海文化和旅游

　　金華游埠老街美食街區

　　熙春巷美食街區

游埠老街的早茶被譽為“江南第一早茶”，老街因茶而聚集了很多小吃。而在這里，你可以將它們一網打盡：肉沉子、永康肉麥餅、東河肉餅、宣平餛飩、豆腐圓、博士馃、雞子馃、酥餅、生吃火腿、特色糕點……現場還可以觀摩磐安非遺小吃制作。

游埠老街

　　肉沉子是蘭溪當地的名小吃，過去是丈母娘為女婿專門做的一道小吃，以此來表達對女婿的認可。將肉調味放進蛋黃里，這可是細膩的手藝活，可真值得品一品。

肉沉子

非遺美食東河肉餅產自義烏東河村，清朝時期就有。餅薄得如同一張宣紙，能透出背后的光亮來，色又如琥珀。這次義烏珍珍小吃店帶著這小吃一絕來到現場。

東河肉餅

長這樣的雞蛋餅你吃過嗎？蘭溪非遺小吃雞子馃，金黃的外皮，散發著蔥葉與雞蛋碰撞出的獨特醇香，是學子們放學后的心心念念。

蘭溪雞子馃

　　衢州馬站底美食街區

　　馬站底美食街是衢州人心中深藏的家鄉味。在這個街區，你可以吃到各種三衢名點：三頭一掌、衢州烤餅、油條擱袋餅、龍游豆腐丸、貢面、山粉餃發糕、蔥花饅頭、千層糕……

三頭一掌自是繞不過的，三頭一掌分別是鴨頭、兔頭、魚頭和鴨掌。杭州受眾最多的是鴨頭，這次大家可以吃吃看，在衢州當地的三頭和杭州本土化過的味道有什么區別。準備好你辣的味蕾，來接受挑戰吧！

衢州三頭一掌

當地打卡小店君輝豆腐丸店帶來了他們的拳頭產品祖傳龍游豆腐丸，用葛根粉、搗成碎末的豆腐、肉餡做成白白胖胖的丸子，就是龍游人的鄉愁。

龍游豆腐丸（圖片來自龍游廣電）

　　湖州衣裳街美食街區

這條鬧市中的美食古街可藏了太多好吃的。在這個街區，你能吃到千張包子、菱湖雪餃、細沙羊尾、蠶花青餅、新市茶糕、非遺陳家菜、吳均湯包……

百年老字號丁蓮芳帶著千張包來啦，千張包子大王的名號可不是吹的，這個從1878年開始火的千張包流傳至今還這么受歡迎就是最好的證明。

丁蓮芳千張包

　　菱奶奶的菱湖雪餃、細沙羊尾你吃過嗎？菱湖雪餃是菱湖鎮的傳統名點已有三百余年歷史，“白如雪，形如餃”。

菱湖雪餃

細沙羊尾則是將豬板油剝去膜，包住豆沙，再滾上糯米粉過蛋清炸成金黃色，外脆里滑。

細沙羊尾

　　周生記帶來了餛飩、鹵雞爪；仙德芳帶來了新市茶糕；諸老大當然帶來了他的粽子；徐緣府帶來了非遺陳家菜……

新市茶糕

　　麗水處州府城美食街區

麗水古城美食代表隊帶來了縉云燒餅、烏米飯、黃粿、煨鹽雞、畬鄉粉皮、畬鄉喜餅……

　　非遺美食烏米飯是麗水畬族的傳統美食，天氣漸熱，吃烏米飯可以防止蚊蟲叮咬，而且清涼解毒，因此成了畬民們夏日的寶貝。

烏米飯 

老字號傻寶黃粿帶著他們的黃馃也來到現場。這是用山上野桂花的灌木燒灰制堿和泉水清洗的珍珠米制作而成。色澤晶瑩、清香柔韌……

黃馃

　　溫州五馬街美食街區

　　永嘉麗水古街美食街區

作為當地著名的步行小吃街，這次他們帶來了豬油渣、魚丸、魚餅、肉燕、雙炊糕、芙蓉麥餅、番薯黃夾、桃花酥、荷花酥……

　　溫州的豬油渣可謂是天下無雙，和日常吃的不同，溫州的豬油渣是把油渣壓在一塊，再切成塊狀，更耐嚼也更香。

溫州的魚丸、魚餅、肉燕，這些當地特色小吃都是專屬于溫州人的心頭肉，無論離家有多遠，溫州人都會結伴出現在當地的溫州餐廳點上他們。用他們的話說，只有溫州的魚丸魚餅，才是那個味。

溢香廳的魚餅

　　紹興倉橋直街美食街區

作為紹興的頭牌，咸亨酒店當然也來到了現場，喝一杯嗎？嵊州的小籠包、炒榨面，豆腐包，又包圓了多少人的早餐？除了這些之外，你還可以吃到嵊州非遺炒年糕、非遺鹽焗雞、西子團圓餅、糖秧、麥鑊、芋餃、糖麥餅、鑊拉頭、梅干菜餅……

越鄉嫂現場給你炒榨面，你可以咽著口水稍微等一等，這道傳統非遺美食因為好吃在杭州養活了多少嵊州小吃店啊。

炒榨面

　　而嵊州豆腐包真的是一絕，我覺得嵊州的東西之所以好吃，他們從不吝嗇用料也是其中一個原因吧。用雞蛋做底，豆腐餡幾乎沖破它的皮……

嵊州豆腐包

魯迅那個時代，很多街頭的小點就已經開始吆喝，一直在流傳的老口味，西子團圓餅、糖秧、麥鑊、糖麥餅、鑊拉頭……就像回到了小時候。

西子團圓餅

　　舟山芙蓉洲美食街區

這個街區，我們來嘗嘗觀音餅、普陀佛茶、三色魚丸、舟山熏魚、風鰻、沙鰻鲞、蝦滑……

老字號冠素堂帶來了觀音餅和普陀佛茶。傳說觀音大士來娑婆世界普渡眾生，正逢大旱顆粒無收，便化作一農婦給百姓分發觀音餅。這具有濃郁的普陀山海天佛國特色的美食，吃了可能運氣會更好哦！

觀音餅

　　靠海吃飯的舟山人當然會帶來各種特色海鮮小吃，舟山熏魚、風鰻、沙鰻鲞、蝦滑……

舟山蝦滑

　　寧波南塘老街美食街區

同樣沿海的寧波，帶來了很多他們心目中可以和海鮮媲美的美食。糯嘰嘰金團、油贊子、象山筍團、奉化牛肉干面、蔣家龍門千層餅、蝦湯黃魚餛飩、梁弄大糕……

　　奉化牛肉干面被很多人評為寧波必吃美食。這次阿牛餐飲店帶來了這道街頭美食，濃郁的湯汁、寧波特色黃牛肉……吃過才知道為什么寧波人這么愛它~

奉化牛肉干面

　　同樣是非遺小吃，白白胖胖的象山筍團，內里包羅了整個春天的鮮美。

象山筍團

　　當然肯定還有我們杭州代表隊——南宋御街。以及風味蕭山，知味拱墅。

大家對杭州的美食已經很熟悉啦，知味觀帶來了定勝糕、小籠包；樓外樓帶著龍井蝦仁和糕點；還有梅干菜肉餅、安上粉皮、粢毛肉圓、白娘子餅……都會一一劃過你的胃。

龍井茶酥

風味蕭山用地道的本地食材，烹飪出了蕭山獨特的舌尖味道，結合亞運特色創新菜，讓你在別具一格的“蕭山味道”中，感受家常的幸福。

　　而以上這些，僅僅是這次味美浙江”餐飲消費歡樂季首啟的一小部分，畢竟，這次的規模真的無與倫比。

　　現場值得期待的還有——

名家文化宴席。你聽說過杭州“宋韻宴”嗎？現場還原了宋代人對美食的極致追求。除此之外，還有湖州蟹宴、嘉興南湖船宴、臺州唐詩宴、紹興越宴等等，豐富多彩，眼花繚亂。

南宋國風巡游。“詩韻國博·宋舞華裳”漢服展演活動將在4.20-22號同步進行。穿越千年宋“潮”為大家呈現古樂宋舞，宋人風雅、漢服巡游、武術表演、漢服走秀等，近距離感受宋韻之美。

　　浙菜經典爭霸賽的20位金牌大師會來到現場面對面交流分享。想精進廚藝的趕緊跟上，這可是一次“進修”的好機會。

圖為蔡林榮（ 湖州）作品爛糊鱔絲

　　現場還有非遺傳承課堂，可以學到插花、點茶、糕點制作等。主題文化展演，有古箏演奏、古風舞蹈，還可以跟民間藝人進行趣味互動，驚喜解鎖不停~

還可以在3個館打卡集章贏禮品。禮品幾乎都是我們吃貨的愛：現制茅臺冰淇淋球、五糧液吾調果酒、丁蓮芳雞爪、海苔餅、衢州特色小吃……還有手工杯、品茗杯等。

　　這次浙江真的放大招了，千載難逢的美食狂歡，無需門票，你只需帶著眼睛和胃到來~就問你準備好了嗎？

展會地點：杭州國際博覽中心（蕭山區奔競大道 353 號） 三樓（3B/3C/3D）

　　展會時間：2023 年 4 月 20 日-22 日

　　4月20日，9:00-20:00（19:30停止入場）

4月21日-22日，10:30-20:30（20:00停止入場）

　　交通指南：

　　1. 地鐵出行：

地鐵6號線至博覽中心站（博覽中心站D口出），7號門進入國博中心，根據指示牌前往二樓E18入口。地鐵 6號線與地鐵 1、2、4、5、7 號線路均可換乘。從D口出站，進展館7號門，大約需要5分鐘。

　　2. 公交車：

533、537 路公交車至國際博覽中心東站，519、581 路公交車至國際博覽中心站，下車后從2號門進入國博中心，根據指示牌前往二樓E18入口。

　　3. 自駕車

　　奔競大道東北方向至西南方向行駛至杭州國際博覽中心3號門，可以將車輛停在-1層或-2層的停車場，然后沿著地標和指示牌前往E18入口。

　　4. 打車

行車至杭州國際博覽中心3號門，然后沿著地標和指示牌前往E18入口。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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