“制止餐飲浪費從我做起” 陜西省市場監管局組織召開集體承諾活動

時間：2023-04-19 14:21:47來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　4月18日，陜西省市場監管局組織召開“制止餐飲浪費從我做起”集體承諾活動。省市場監管局制止餐飲浪費領導小組成員和部分干部，餐飲服務企業、經營平臺、新聞媒體及消費者代表150余人參加，并簽署了承諾書。

活動中，陜西省餐飲業商會會長聶磊代表全省餐飲企業承諾，開展行業飯餐飲浪費宣傳，提醒消費者按需點餐、剩菜打包。嚴格執行按需采購計劃，科學合理備餐，優化菜單，引導合理點餐。不設最低消費額，提供小份餐、半份餐，引導更多消費者踐行制止餐飲浪費行為。

美團陜西公共事務總監史娜代表食品經營平臺承諾，強化對消費者適量點餐的提醒，線上激勵、鼓勵網絡餐飲經營商戶積極設置小份菜、一人餐。通過食安封簽把制止餐飲浪費的倡議傳遞給廣大經營者和消費者。

自今年3月開展制止餐飲浪費專項行動以來，全省開展制止餐飲浪費“六進”活動550場，面向3.7萬家企業、1.8萬個學校、87萬人次進行宣傳。加大對餐飲外賣、婚宴、自助餐、商務活動、旅游團隊、農家樂等服務經營者的管理力度，督促外賣平臺和餐飲經營者履行主體責任，治理誘導過度消費行為，提升自覺抵制餐飲浪費意識，加大半份菜、小份菜、單人套餐供應力度。全省市場監管系統將制止餐飲浪費專項行動與餐飲服務環節日常監督檢查同頻同步開展，已監督檢查餐飲企業4.5萬家次，當場糾正違規行為2389家次，依法處罰餐飲浪費違法行為102起。

陜西省市場監管局黨組成員、副局長牛子仲出席活動并講話，他強調，制止餐飲浪費，一要深入開展宣傳，樹立制止餐飲浪費新風尚。全面深入推進制止餐飲浪費進農村、進社區、進校園、進機關、進景區、進餐廳，通過多種形式開展“光盤行動”、公益宣傳，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。二要強化制度約束，建立制止餐飲浪費新機制。制定配套的規章制度和標準規范，集中開展專項治理行動，加大監督檢查頻次和力度，對違反法律的浪費食品行為依法懲治，形成制止餐飲浪費的長效機制。繼續推進落實食品安全“兩個責任”“六個十”專項行動，將文明餐桌、“光盤行動”等要求納入食品安全示范創建活動，落實好市場監管職能和任務。三要豐富活動內容，創新制止餐飲浪費新舉措。指導餐飲服務單位創新點餐模式，推出半份菜、小份菜等服務方式，滿足消費者多樣化需求。發揮餐飲行業協會作用，建立健全餐飲行業反食品浪費制度規范和行業自律規范。充分發揮新聞媒體、消費者等社會監督作用，鼓勵通過服務熱線反映餐飲浪費行為。

華商報記者李婧

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　　編輯：方正

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