煙臺發布反餐飲浪費倡議書

時間：2023-04-04 11:08:20來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

大小新聞客戶端4月4日訊（YMG全媒體記者高少帥通訊員孫洪安）3日，市市場監管局向全市餐飲服務經營單位、廣大市民發出反餐飲浪費倡議書，引領節約用餐良好風尚，倡導文明健康生活方式。今后，要求餐飲單位主動對消費者進行制止餐飲浪費的提示提醒，引導消費者按需適量點餐。

倡議書提出，餐飲服務經營單位要履行主體責任，把“厲行節約、反對浪費”貫穿到餐飲服務和食品加工、銷售的全過程。建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，精準采購、科學儲存、適度加工、合理配餐，加強服務人員職業培訓，將珍惜糧食、制止餐飲浪費納入培訓內容，餐前提示消費者適量點餐，餐后主動提供打包服務。主動對消費者進行制止餐飲浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐。

倡議書號召消費者文明用餐，科學點餐，做制止餐飲浪費的踐行者。日常餐飲，適量取餐，避免剩餐；以“光盤”為榮，做到鍋清，碗清、盤清，餐餐光盤；持續開展文明餐桌行動，嚴格規范使用“公筷公勺”。外出用餐，以“剩宴”為恥，科學點餐、理性消費、拒絕鋪張、文明用餐；少點一個菜，多打一個包，做到人走桌清，踐行健康餐飲新風尚，自覺養成節約衛生、文明用餐的習慣。

傳承家風，拒絕鋪張，做制止餐飲浪費的傳播者。家庭是構成社會最基本的單元，擔負著推動形成良好社會風尚的重要職責。勤儉節約、愛惜食物，從身邊做起，從家庭做起。要以身作則，做好先行示范，通過“大手”拉“小手”，從節約一粒米、一滴油、一棵菜做起，自覺養成勤儉節約美德；要言傳身教，教育引導子女親屬深刻領悟“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的內涵；家庭聚餐要厲行節約、按量做菜，反對大手大腳和鋪張浪費行為。

　　責任編輯：王鵬靜

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