又到春茶飄香時，江南春天的第一杯龍井新茶你喝到了嗎？3月中旬，浙江特色——龍井茶正式開采。跟隨春茶的腳步，新茶飲頭部品牌古茗透露，其去年首創推出的龍井系列爆款飲品，也將再度與龍井技藝大師樊生華共創回歸。

2022年4月初，古茗首創飲品龍井香青團上新。“龍井香青團”以浙江本土正宗龍井與古茗獨創時令風味小料——小青團結合，帶來這一杯屬于江南的本味。這也是新茶飲行業內首次大規模推出龍井系列飲品，古茗作為一家生長于浙江的茶飲品牌，將浙江名茶龍井與新式茶飲實現完美融合。

據介紹，同系列飲品有龍井香青團、龍井香奶芙以及芝士龍井香等。其中龍井香青團一經上市便引起消費者的熱烈反響，上新伊始部分門店即告售罄，上新首周杭州及武漢區域門店銷量近14萬杯，成為古茗春季銷售黑馬。除了銷售的火爆，同系列古茗小綠杯周邊更是刷爆小紅書及各大平臺。

古茗方面透露，2023年4月初，古茗龍井系列將跟隨龍井新茶上市再度回歸。今年，古茗與龍井制作技藝傳承人——樊生華大師再次聯合創作，繼續延續茶人匠心的主旨，同時結合古茗自身的產品以及供應鏈優勢，推出更多全新升級的龍井系列飲品。

圖說：非遺傳承技藝大師樊生華正在茶園挑選茶葉 (圖源：古茗)

古茗研發人員表示，古茗十分注重對原材料的篩選。龍井鮮葉的采摘全憑手工，采茶者難以數計的徒手采摘，與時間賽跑，才能搶下這口江南鮮。在樊生華大師的悉心指導下，經過多道復雜且繁重的工藝，符合古茗標準的龍井茶才能最終成型。如何將龍井茶葉的風味維持在最佳狀態，也是一個大難題。古茗品控人員投入大量人力物力，經過成百上千次的調整，最終制定了一套嚴格高標準的SOP流程。

此外，為保證消費者喝到最佳的龍井風味還需依賴強有力的冷鏈倉配體系。據了解，古茗在全國擁有18個倉儲基地和數百輛冷鏈運輸車，在業內率先實現了門店“兩天一配”服務。在冷鏈運輸過程中，古茗后臺的物流信息系統能實時監管冷鏈車的溫度變化、行車路徑以及是否按時配送至門店等信息。這種精細化的供應鏈管理方式，可以最大限度保證原材料新鮮和品質穩定。

此次古茗龍井系列與樊生華大師的聯合創作，更是體現了古茗對于中國茶文化的傳承和新表達。浙江傳統名茶龍井與浙江本土品牌的結合，將傳統文化滲入到新式茶飲更加年輕化的消費場景中，這也是古茗對于中國茶文化傳承的初心。

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