國聯水產：推進水產預制菜高質量發展全面助力鄉村振興

時間：2023-03-03 00:39:26來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

本文源自:南早網

　　隨著3月4日全國兩會的召開，全面推進鄉村振興再次成為兩會代表委員們熱議的話題。鄉村振興的關鍵在于產業振興。而作為備受市場追捧的預制菜，一頭鏈接產地田頭，一頭鏈接市場餐桌，是推動產業興旺的重要載體。

　　稍早之前的2月13日，發布《關于做好 2023 年全面推進鄉村振興重點工作的意見》中央一號文件首次將預制菜寫入其中，文件提出“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業”。

　　作為國內少數具備全產業鏈為一體的海洋食品企業，國聯水產是我國最大的水產消費企業和預制菜龍頭企業。近年來，該公司以預制菜為抓手，以水產產業振興為目的，成立產業振興部，以服務并驅動廣大農村現代養殖業務的良性發展，以引導養殖、定向養殖、養殖科技賦能、資源賦能等方式助力上游養殖業的穩定發展，促進養殖戶增收，打造鄉村產業振興運營新模式。

地方扶持+政策指導成就預制菜“長坡厚雪”發展

　　艾媒咨詢數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達到4196億元，同比增長21.3％，預估未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，在2026年將實現10720億元的市場規模。

　　可以預見的萬億規模，預制菜狂飆的背后，不得不提大盤環境的利好。

　　首要的是“中央一號文件”，對于預制菜而言，利好不止于方向指導，還在于和鄉村振興戰略深度鏈接，可能帶來的明確產業支持。事實上，預制菜近兩年已經在享受政策利好帶來的實實在在的扶持。

　　體現在各級地方政府的動作上，在行業公開的《2022年度中國各省預制菜產業發展排行榜》上排名前三的廣東、山東、河南，在轟轟烈烈的“預制菜之都”、“預制菜大省”之爭中各出奇招。

中國第一大經濟大省廣東，三年拿下多個預制菜產業“第一”：創建全國第一個預制菜集成推廣平臺；成立全國第一個省級預制菜產業聯盟；發布全國第一套預制菜關鍵核心技術；制定全國第一套預制菜標準體系；第一個省級預制菜產業發展支持政策也出自廣東……特別是湛江市，正在以國聯水產等預制菜龍頭為依托，全力打造國內的“水產預制菜之都”。

　　可見，因為事關農業的產業化和現代化，國內各個省份分秒必爭推進預制菜產業發展。作為夾在農業和市場之間的“中游”產業，預制菜產業的價值在鄉村振興戰略中得到印證。

成立產業振興部打造鄉村產業振興運營新模式

　　據悉，國聯水產的產業振興部成立后，主要是對養殖戶技術方面賦能及養殖方向引導。產業振興部將和公司上游飼料、養殖和采購板塊一起，積極和政府部門、上游養殖戶聯動，開展定養項目合作；引導上游養殖戶健康養殖，規范用藥，完善過程控制，養殖合格的水產品；和養殖戶分享市場信息，養殖對應的規格；同時也會對接國家的扶貧政策和鄉村產業振興的政策，聯合一些金融機構來幫助大型的養殖戶發展，保證中游產品的供應和安全性。

　　以公司全面打造的牛蛙大單品為例，早在2018年，國聯水產就關注牛蛙預制菜品類，當時公司對這個品類進行了深度調研，它有可能成為繼小龍蝦之后的又一個網紅大單品。由于當時無法通過公司的風險評估，公司一直在想辦法推進上游養殖場，推進牛蛙合格上游的供應鏈建設，通過對上游牛蛙養殖進行前置式的技術支持，保障采購時產品的供應與安全，做到產品的全流程可追溯。

　　2021年，通過公司產業振興部和品控部的努力，國聯水產可以保證牛蛙上游養殖產品合格。2022年，公司開始為國內大型餐飲供應產品，產品上市后取得了很好的效果。

　　利好的政策環境支持，明朗的產業發展方向，國聯水產的經營業績不斷邁向新臺階。從業績來看，公司2021年營收約45億，其中預制菜營收為8.41億，營收占比連年提升。2022年預計全年實現歸母凈利2700-4000萬元。隨著公司10億定增擴產能的落地，國聯水產的成長天花板將全面打開，將駛入高質量發展快車道，在預制菜龍頭地位進一步凸顯的同時，也為鄉村振興做出突出的貢獻。

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