市場監管部門表態！支持重慶梁平打造全國預制菜產業新高地

時間：2023-03-03 00:34:29來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

轉自：中國市場監管新聞網

預制菜產業時下風頭正勁，重慶如何做大做強這一產業？

2月28日，重慶市場監管部門支持梁平區預制菜產業發展聯席會議2023年第一次會議在重慶市梁平區召開。

聯席會議上，重慶市市場監管局局長唐英瑜、梁平區政府區長陳孟文，以及市藥監局、市知識產權局等部門相關負責人聽取了梁平區預制菜產業發展情況及重點事項落實情況，總結了2022年以來，市場監管部門在推動梁平區預制菜產業高質量發展方面，圍繞預制菜標準體系建設、區域品牌打造保護、檢驗檢測平臺建設、預制菜生產經營行為規范等7個具體支持事項推進落實情況，并結合當前產業發展特點和需求，研究確定了2023年推動預制菜產業高質量發展的工作思路以及打造地方特色預制菜標準體系、加強品牌專利培育、持續推進食品檢驗檢測平臺建設、完善預制菜生產加工行為規范體系、加強市場銷售預制菜及食用農產品質量安全管理、強化中央廚房類餐飲經營者行為規范等6項重點任務事項。

會上還發布了重慶市地方標準第七十七號公告，市經濟信息委、市市場監管局等相關處室負責人分別介紹解讀了《預制菜產業園區建設指南》《預制菜生產加工行為規范》2項地方標準和《預制菜生產經營安全監管標準體系》工作指導性文件。其中，《預制菜產業園區建設指南》從預制菜產業園區的總則、選址、規劃、基礎設施建設和功能區建設等5個方面提供了建設指南，并將功能優先、產業融合、食品安全、科技創新、綠色智能等理念融入其中，為預制菜產業園區的高標準建設和運營管理提供了標準依據，有利于預制菜產業集群化升級發展，提高重慶市預制菜產業競爭力、凝聚力、驅動力和向心力。

唐英瑜表示，當前預制菜產業正處在快速發展階段，未來前景廣闊。要持續強化標準的實施、標準的創新、標準的提升，逐步完善覆蓋從田間、進車間，到餐桌的全鏈條預制菜產業標準體系，推動梁平以及重慶市預制菜產業走在全國前列，打造全國有影響力、有競爭力的預制菜產業新高地。市場監管部門要發揮統一管理標準化工作職責，配合有關行政主管部門做好標準的宣貫、實施和監督。企業要落實主體責任、發揮主體作用，全面激發執行標準的內生動力，要依標從業、依據標準開展生產經營活動，嚴守行業自律“紅線”，確保標準“用起來”“用得好”“離不開”。

會后，參會領導們還為“中國西部預制菜之都食品檢驗檢測中心指導單位”進行了揭牌，標志著梁平區建立健全了以食品安全為基礎的預制菜產業檢驗檢測機制，為重慶預制菜產業高質量發展提供有力技術支撐。

作者 | 中國市場監管報記者常宇

編輯 | 李若瑩

審核 | 沈艷陽

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