6月12日晚，北京新發地董事長張玉璽表示，相關部門從切割進口三文魚額案板中檢測到了新冠病毒，該產品來自京深海鮮市場。

聽到該消息的各方線下商超、餐廳聞風而動，連夜下架三文魚及相關產品。根據惠農網數據顯示，上海寶山區的挪威三文魚自6月12日起價格也開始持續下跌。對比前一日，6月15日價格下跌了2.21元，跌幅-3.88%。

*數據源于惠農網

然而，線上卻是出乎意料的另一番場景。

根據慢慢買大數據顯示，截至目前，京東商城銷量和天貓商城銷量排名靠前的商品在近期都出現了價格上漲的情況，尤其是在6月15日。

*數據源于慢慢買大數據

天貓銷量榜第一的商品是“鮮有匯聚旗艦店”店鋪的三文魚。自12日爆出“三文魚攜帶新冠病毒”后，店鋪依然照常進行618活動，參與滿300減30的活動，并且還每天對價格進行小幅度上調。

6月15日，商品面價調至69.99元，達到了近30天的最高價格，與歷史最低價54.9元相差15元。

*數據源于慢慢買大數據

銷量排名第二的“典發食品專營店”三文魚也是一樣的情況。在6月12日至13日期間，商品就出現較大幅度的漲價；14日至15日，又出現了第二波漲價。

據統計，短短4天時間，該商品價格的平均漲幅就達到了10%。當前的面價79.99元也是近30天內最高價格。

*數據源于慢慢買大數據

也許是出于自身的恐懼心理、對社會的責任感還是對商家漲價行為的不滿，很多網友跑到電商平臺三文魚賣家的提問區討論，甚至還有人發表“怎么還不下架”的言論。

那么，為什么銷量降低了，商家不降價反而還會漲價？

一般情況下，銷量降低，為了提高銷量，降價是最直接也是比較有效的辦法。但是，這并不適用于所有行業所有品類，特別是這種依賴進口的商家而言。進貨的成本高，而現階段市場的需求量又十分有限，商家無法從增量市場去獲得新增利潤，只能想辦法從存量市場中提高利潤。這種情況下，一旦再降低價格，就無法保證利潤。

一個殘酷的事實是，市場上的價格沒有低，只有更低，只是為了提高銷量而盲目降價，只會引起不必要的價格戰。保持合理且有競爭力的價格，才會使市場保持穩定，市場秩序得到維護。

更何況，香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁認為，海鮮不太可能作為一種傳染源，因為魚類作為低等生物，魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。而且現在沒有證據表明病毒能夠在魚身上復制，也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。

中國新聞周刊報道稱，對于新發地市場發現的40件環境陽性樣本來源，北京市衛生健康委新聞發言人也回應：“有的來自三文魚案板，有的不是。”

從目前的信息來看，三文魚“背鍋”的可能性很大。而且，只要三文魚煮熟是完全可以放心食用的，不會含有病毒。

也正因如此，曾被預估要跌停的三文魚概念股雖然在周一開盤時集體低開，但不到十分鐘就紛紛從谷底拉升，獐子島還強勢漲停，其他水產公司也集體翻紅。

不管是電商平臺的不降價反漲價的情況，還是股價“跌停”變漲停的現象，背后都暴露著市場正常運作的邏輯，絕對不單單是我們所看到的表面動作。

很多人還預測，既然暫停進口海鮮產品和進口牛羊肉，那么國內市場的本地蔬果肉類應該會漲價。甚至，還將#北京有必要囤菜嗎#這樣的話題討論成了熱門話題。

實際上，在慢慢買大數據看來，價格受供需關系的影響較大，供應量的整體變小，價格上漲是大概率會發生的。但是就目前情況來看，國家的供應是足夠穩定的，短期內不會有明顯的價格浮動，有也只是微調。

根據惠農網數據顯示，北京市的豬肉類、羊肉類、蔬菜類等農產品價格十分穩定，均無出現上漲趨勢。

*數據源于惠農網

并且，京東、美團、餓了么等電商平臺都表示，將大大提升蔬果采購量，全力保障市民日常生活必需品的供給，持續供應不成問題，所以囤貨大可不必。

疫情終會過去，商家與消費者都不必陷入恐慌，做好防護措施，做好產品品質的把控，做好市場價格的監控，一切都會走向正軌。

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