2022鳳凰網美食盛典北部提名餐廳丨小核桃烤肉館(北京雙井店)

小核桃烤肉館(北京雙井店)
地址:北京市朝陽區雙花園南里三區合生國際家園三期24號樓109號
小核桃烤肉館北京雙井店,坐落于北京朝陽區雙花園南里三區,門前便是人來人往與車流涌動。來到小核桃,一道門,仿若隔開世間喧囂,屋內核桃炭已支好。
推門而進,核桃君,敬候光臨!
2018年,我們從這一顆顆核桃炭開始,攜一縷肉香走向全國。目前全國19家直營門店,陸續登錄北京、廣州、上海、天津、成都、合肥、三亞、大連、阿那亞,席卷全國三個超一線城市、4個網紅城市。
也正是我們對食材嚴苛挑選,對用餐環境的不斷苛求,才能從“燒烤之都”脫穎而出
核桃粉口中的“好吃、愛吃、還想再吃”,是我們收獲的最高的評價。
烤肉,天生自帶有味道的基因,東北烤肉更是將豪邁與利落刻在骨子里。它直接但絕不敷衍,也絕不保留一分一毫,把最迷人的香氣留給食客。
炭火的熾熱,篦上烤肉的“舞動”,入口一瞬間的溫度,一次次燃起味蕾的澎湃。
每每伙伴相邀,在飯時走進小核桃,熟悉的:白鋼、黃銅、煙火、肉香,支上早已燒紅的核桃炭,小核桃烤肉館除了能帶給食客們珍饈美饌的肉飽外,還能為忙碌了一天的你,提供一個得以觥籌交錯的小天地,“小酒小肉小核桃”,是生活的滿足是歲月的靜好。
我們以二十道菜品在“燒烤之都”出圈,憑的就是“道道好吃道道經典”這個唯一標準。
丹東小黃牛,1頭小黃牛僅產20斤上腦心。小核桃嚴格臻選,一頭牛僅供10客食用。小核桃的招牌小黃牛上腦脂肪均勻,蛋白含量高!篦子上鋪滿鮮嫩可口的小黃牛,烤制雙面變色,待油脂微微冒出,裹上秘制干調,嫩就一個字!放心大膽吃!
肥瘦相間、紅白交錯,厚重的雪花紋理加上,核桃炭火,在口腔藝術品般融合!
和牛經過核桃炭火的高溫調教后,汁水被牢牢鎖在肌理之間。這時沾上海鹽和黑胡椒入口,深刻的感受到脂肪幻化的美妙滋味,讓人不忍停箸,即刻就想“再來一口”。
純野生天鵝蛋,每日人工捕撈,活鮮當天冷鏈空運。搭配天鵝蛋隱藏吃法:被無數核桃鐵粉封為——干飯最佳“拍檔”。在炭火上烤到“咕嘟咕嘟”冒泡的天鵝蛋,再加一份拌飯,一口入魂!
五常富硒大米,經礦泉水蒸制,無菌柴雞蛋與小核桃老式拌飯汁融合,鮮香濃郁。小核桃平均每年售出100萬份。
拌飯入口,是沁體的香甜,大米飯的鮮香碰撞三顆太陽蛋的陽光,加入拌飯汁配上天鵝蛋,干飯人的快樂難以想象。
冷鏈服務業務聯系電話:19138199759

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