新時代的茶飲市場，年輕人是主要的消費群體，所以，對于奶茶行業來說，得年輕人，便得到了市場天秤的傾斜。據《2020年中國消費市場發展報告》指出90后開始成為社會中堅力量，具有穩定的收入，00后逐步走向職場，新生代消費群體購買力日益增強，開始成長為消費主力。90/00后的人口規模達3.4億人，占總人口的四分之一，中國餐飲消費者中90后及95后，更是占比51.4%，遠超該群體在總人口的占比。

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在消費群體年輕化的市場環境下，不少品牌正在通過年輕化的方式，來向其潛在的消費群體表達好感，而加減茶飲正是這其中的一員。不同于定位于一線綜合體的品牌，加減的產品定位偏向于親民，主要還是以下沉市場、學校周邊為主，多年來，加減可以說憑借其過硬的產品實力，以及敏銳的市場嗅覺，讓品牌在茫茫的市場洪流當中穩穩占得一席之地。

過硬的產品實力是品牌早期立身于市場的根本

從2010年成立第一家門店開始，產品就一直是加減重點關注的對象，產品的口感與味道是奶茶行業立身的根本，沒有過硬的產品實力，僅僅依靠一些噱頭和熱點帶起來的品牌終究會被消費者所拋棄。在年輕消費者的眼中，顏值與網紅屬性固然重要，但檢驗奶茶的唯一標準依舊是產品的口感。為了提升產品的口感，加減的研發團隊不斷努力，確保呈現到消費者手中的產品的口感經得起消費者的檢驗，事實上，僅憑加減燒仙草一款產品累計銷量就已經超過了500萬杯，并且堅持每月都有新產品上線。

除了產品的研發實力之外，供應鏈能力也是加減立身的重要因素，2012年，品牌開始著重發力于供應鏈的建設，區域覆蓋內的門店實現全稱冷鏈配送，確保產品的原材料統一供應，極大程度的保證了門店的產品輸出以及品質保證。

敏銳的市場嗅覺讓加減穩穩占據浙江地區下沉市場

早期的茶飲行業，大部分茶飲品牌都是將目光聚焦到一二線城市的布局，而加減則認為，下沉市場一樣有很大的發展潛力，更適合作為品牌的大本營，所以在茶飲行業混戰之時，加減以義烏為中心，一步步發展，向外漸漸擴張，到目前為止，加減的門店已經將近五百家，輻射地區涵蓋浙江、湖南、福建、四川、河南、云南、江西、安徽等8個省份22個城市。

敏銳的市場嗅覺加上過硬的產品實力，讓加減從一家不起眼的小門店，逐漸發展成為浙江地區知名奶茶品牌，深受年輕消費者的喜愛，在未來，加減也定然不忘初心，緊跟時代，讓我們共同期待。

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