在短短幾年時間內，牛蛙這個品類從稚嫩走向成熟，出現了許多牛蛙類的餐飲品牌，這其中不得不提的是蛙喔，三年時間，就開出了80家門店，其年營收入更是突破3億。到底它是怎么做到的？

明星餐飲品牌從不缺模仿者，從海底撈到西貝，再到喜茶，許多模仿者之學到這些品牌的所謂的“變態式服務”或“一店一景”的皮毛，卻沒有學到這些品牌的真諦，既消費體驗感的打造。蛙喔作為一個新晉品牌，從創立之初，就深諳其中的道理。一直以來，體驗營銷是蛙喔的立足之本，正是因為這樣的理念蛙喔才在短短三年間，一躍成為牛蛙市場的大魔王，難能可貴的是，不同于網紅餐廳的曇花一現，蛙喔在全國各地掀起了持續的吃蛙熱潮

蛙喔在短時間呢迅速上位，比有其過人之處。這就要提到蛙喔一直以來所遵循的驚喜文化。何謂驚喜文化，就是讓消費者得到超出價格預期的體驗。

　　1、從視覺出發 打造別樣就餐環境-餐飲品牌設計

在蛙喔的門店內，你不會看到常見的紅磚白墻。蛙喔將致力于打造回歸大自然的體驗環境，門店注重輕裝修，重裝飾的理念，打破了概念化的工業風，讓消費者已進入門店，就能感受到來自熱帶雨林的親切問候，在這里，蛙喔不僅成為一個就餐的場所，更成了人們社交娛樂的新選擇。

2、打造品牌形象 強化消費記憶-餐飲品牌設計

品牌形象是決定一個了其在消費者心中的地位，為此蛙喔打造出了一直喜歡唱歌，喜歡自拍的臭美牛蛙，生動的IP形象讓消費者更容易記住。不同于追求大而全的概念，蛙喔將這只可愛的形象不斷強化，讓人一見到就立刻想起蛙喔這個品牌。

　　不僅如此，蛙喔持續推出其IP形象的周邊產品，深得小孩子的喜愛，這樣的做法讓蛙喔在消費者心目中保持著百變的牛蛙形象。

3、注重儀式感 深化消費體驗-餐飲品牌設計

蛙喔深知如今國人越來越注重生活中的“儀式感”，于是節假日的餐飲策劃是必不可少的。注重消費體驗感的蛙喔每逢節日，必定會打造出濃厚的過節氣氛，讓消費者體會到歡樂的氣氛。蛙喔的各類主題活動形式非常多樣，從新年的“跳”戰新高度，到三八節的女王海選、挑戰大富翁以及小蝌蚪找媽媽等各類特色活動全都有。

所謂的驚喜文化，在蛙喔看來就是把細節做到，讓消費者能夠感受別具一格的體驗式消費。餐飲品牌設計從設計風格到品牌形象的打造、從節日主題氛圍的營造到注重產品品質，蛙喔都能力讓消費者體驗到超出價格的驚喜。其logo中的“WOW”字樣，就是對驚喜文化的更佳詮釋。

蛙喔作為一個新晉的牛蛙品牌，自創立之初，就有著不甘于人后安的野心。其堅持的驚喜文化，更讓品牌的每一個元素都深入人心。消費體驗在如今被越來越多人提及，但真正做到的，寥寥無幾。蛙喔的體驗式營銷，讓人一想到牛蛙，就時間想起蛙喔這個品牌和其為之打造獨特的驚喜文化。

在回到文章之前所提的，餐飲業內一直流傳“海底撈你學不會”，到底這樣的信心從何而來。無非兩個字，“體驗”。模仿者不斷學習其服務方式和營銷手法，卻無法抓住其中的內核，體驗式營銷是全方位的營銷打造。從設計到品質，從品牌形象到服務理念，都是為了“體驗式營銷”這個核心而服務，單純學會一點顯然是不夠的

在這點上，蛙喔這個品牌的成功，就是將品牌體驗這一過程無限放大，當消費者通過體驗與品牌達成心理上的共鳴上，它就成功以餐飲品牌設計“俘獲”了消費者的心。

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